用于在自动咖啡机的冲泡装置中生成咖啡饮料的方法和实现该方法的自动咖啡机

摘要

本发明涉及一种用于在自动咖啡机(10)的冲泡装置(30)中生成咖啡饮料的方法，并且涉及一种用于实现用于生成咖啡饮料的方法的自动咖啡机(10)。为了实现在研磨物质的不同碾磨程度下通过冲泡过程获得的高质量咖啡饮料，根据本发明的方案提供了：在第一供应时间段(ΔT1)期间，根据第一冲泡水供应模式在冲泡装置(30)的冲泡水入口(35)处供应加压冲泡水，并且确定冲泡水参数，以及在与所供应的冲泡水的体积流量(Q，Q3)和/或压力(P，P3)相关的第二供应时间段(ΔT2)期间，并且使用冲泡水参数设置用于第二冲泡水供应模式的模式调节变量，并且在根据第二冲泡水供应模式的第二供应时间段(ΔT2)期间，在冲泡水入口(35)处供应冲泡水，其中，所述模式调节变量定义用于所述第二冲泡水供应模式的至少一个连续模式以及用于第二冲泡水供应模式的脉冲模式，其中，在所述连续模式中，所述冲泡水连续供应，在所述脉冲模式中，所述冲泡水脉冲地供应。用于所述第二冲泡水供应模式的模式调节变量的设置包括，取决于冲泡水参数，在用于所述第二冲泡水供应模式的连续模式和用于所述第二冲泡水供应模式的脉冲模式之间的至少一个选择。