一种基于受激布里渊散射及吸收光谱的橄榄油等级鉴别方法

摘要

一种基于受激布里渊散射及吸收光谱的橄榄油等级鉴别方法,首先通过分光光度计测量不同等级的橄榄油在320nm‑780nm近紫外‑可见光波段内的吸收谱，进行初步分析，然后在不同温度下进行受激布里渊散射实验，可知不同等级橄榄油的散射频移随温度的变化关系，结合以上两种方法可达到橄榄油等级鉴别的目的。发明包括：分光光度计、脉冲激光器、半波片、四分之一波片、偏振片、凸透镜、石英比色皿、反射镜、法布里珀罗标准具、长焦镜头、ICCD、计算机和不同等级橄榄油样品。主要通过光谱的吸收特征峰出现的个数、波段、强度以及受激布里渊散射频移来进行分析，发明优点在于直观，精度高，检测结果准确，在食品安全检测领域内具有独特的地位和价值。