一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法

摘要

本发明提供了一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法，它包括如下步骤：a)取待检测样品；b)用测定炮制样品空间色度参数L*、b*值；c)将步骤b)中测得的L*、b*值带入判别式，计算A和B的值，其中A＝0.614×L*+0.705×b*，B＝0.803×L*‑0.724×b*；d)根据判别式值确定不同炮制火候。本发明方法可将炮制颜色标准客观化、精准化，弥补传统火候判别方法的不足，为白术炮制工艺参数的设定提供科学依据。

说明书

技术领域

本发明涉及一种鉴别炮制火候的方法，具体的，涉及一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法。

背景技术

白术为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎，为“补气健脾第一要药”，临床上用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮、眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。传统认为白术生品燥湿力强，具有一定的燥性，凡津液亏耗燥渴和阴虚内热者不宜服用，经麸炒后药性缓和，疗效增强，还可借助辅料之功扩张功用，扩大临床应用范围。

明代陈嘉谟在《本草蒙荃》中指出“制药贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失……”，可见药物炮制火候是决定炮制品质量的重要因素，直接影响中药的临床疗效。2015年版中国药典一部对麸炒白术炮制火候描述为“炒至黄棕色、逸出焦香气”；2015版《四川省中药饮片炮制规范》对其描述为“炒至表面深黄色，有香气溢出”，可见颜色是火候判断的重要指标之一。此外，李雪莲等(白术麸炒过程中颜色与物质基础变化相关性研究[D].成都:成都中医药大学,2015.)发现麸炒白术饮片颜色值与物质基础具有显著相关性。但至今颜色判断仍多以主观描述结合肉眼观察的感官评判，客观性和准确性难以保证。同时，以“黄棕色”、“深黄色”作为火候判断标准，其颜色标准范围过于宽广，不能有效保证白术饮片质量均一稳定。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种判别麸炒白术不同炮制火候的客观量化方法。

本发明提供了一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法，它包括如下步骤：

a)取待检测样品；

b)用测定炮制样品空间色度参数L*、b*值；

c)将将步骤b)中测得的L*、b*值带入判别式，计算A和B的值，其中A＝0.614×L*+0.705×b*，B＝0.803×L*-0.724×b*；

d)根据标准化典则函数值范围确定不同炮制火候。

其中，步骤b中的L*、b*值是将白术炮制饮片颜色数值化:其中L*表示白术饮片颜色的亮度，L*值越大,则说明白术饮片的颜色越亮，b*值表示饮片颜色的黄蓝程度,当b*值越大时说明饮片颜色越黄,当b*值越小则表明颜色越偏蓝。

其中，步骤a中，所述样品是在280～330℃温度下麸炒而得。

其中，步骤b中，空间色度参数L*、b*值用色彩色差计测定。

优选地，步骤d中，确定不同炮制火候的方式如下：

A的范围为56.6031～60.4934，B的范围为20.0038～24.7614时，确定炮制程度为炒轻；

A的范围为42.8153～59.2535，B的范围为10.0264～18.8925时，确定炮制程度为炒黄；

A的范围为16.4152～41.2825，B的范围为8.4903～14.8910时，确定炮制程度为炒焦；

A的范围为11.8896～15.8316，B的范围为10.7985～15.3658时，确定炮制程度为炒炭；

6、优选地，所述炮制火候为：炒轻的时间为4min以下；炒黄时间为8-16min；炒焦时间为20-24min；炒炭时间为28min以上。

本发明提供了一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法，克服了现有技术中主要采用主观描述结合肉眼观察感官评判方法等主观因素导致的饮片炮制不及与太过的缺陷。可将炮制颜色标准客观化、精准化，弥补传统火候判别方法的不足，为白术炮制工艺参数的设定提供科学依据。

根据本发明的上述内容，按照本发明相关领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本发明上述基本技术思想前提下，还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。

具体实施方式

实施例1本发明的检测方法

本发明检测方法包含如下步骤：

1.取样品：取待检的白术炮制品(炮制品可依据2015版中国药典(0213炮制通则)项下麸炒炮制方法进行炮制。炮制过程中采用二维红外成像仪检测炒药机的锅中温度，温度达到280～330℃时，加入蜜炙麦麸，待冒烟时，迅速加入净白术)。

2.用色彩色差计测定空间色度参数L*、b*值。

3.将将步骤2中测得的L*、b*值带入判别式，计算A和B的值，其中A＝0.614×L*+0.705×b*，B＝0.803×L*-0.724×b*；。

结果：

确定不同炮制火候的方式如下：

A的范围为56.6031～60.4934，B的范围为20.0038～24.7614时，确定炮制程度为炒轻；

A的范围为42.8153～59.2535，B的范围为10.0264～18.8925时，确定炮制程度为炒黄；

A的范围为16.4152～41.2825，B的范围为8.4903～14.8910时，确定炮制程度为炒焦；

A的范围为11.8896～15.8316，B的范围为10.7985～15.3658时，确定炮制程度为炒炭；

7、优选地，所述炮制火候为：炒轻的时间为4min以下；炒黄时间为8-16min；炒焦时间为20-24min；炒炭时间为28min以上。

实施例2本发明的验证方法

1.实验材料

1.1仪器

CM-5-Spectrophotometer色彩色差计(柯尼卡美能达有限公司)，380Lc型二维红外成像仪(德国DIAS公司)，CY－900型炒药机(南京宏钢盛机械设备厂)，SB－5200DT超声清洗器(500W，50KHz)。

1.2实验样品

白术饮片由某饮片公司提供，经成都中医药大学卢先明教授鉴定为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎，经检验质量符合《中国药典》2015年版白术项下规定。

样品采用实施例1的样品制备方法制得，即依据2015版中国药典(0213炮制通则)项下麸炒炮制方法进行炮制。炮制过程中采用二维红外成像仪检测炒药机的锅中温度，温度达到280～330℃时，加入蜜炙麦麸，待冒烟时，迅速加入净白术，取不同炮制时间点样品15个。

2.检测方法

采用实施例1的方法进行检测。

3.检测结果

表1不同炮制品的检测结果

由表1得知，本发明检测不同炮制火候的白术效果良好，准确率达到100％。常规炮制判别方法中以“黄棕色”、“深黄色”作为火候判断标准，采用主观描述结合肉眼观察感官评判方法，客观性和准确性难以保证。同时，由于颜色标准范围过于宽广，不能有效保证白术饮片质量均一稳定。本发明可将颜色标准客观化、精准化，弥补传统火候判别方法的不足，为白术炮制工艺参数的设定提供科学依据。

综上，本发明提供了一种鉴别麸炒白术炮制火候的方法，克服了现有技术中主要采用主观描述结合肉眼观察感官评判方法等主观因素导致的饮片炮制不及与太过的缺陷。可将炮制颜色标准客观化、精准化，弥补传统火候判别方法的不足，为白术炮制工艺参数的设定提供科学依据。