包括具有积极的包装转运功能的产品承架的食品包装热加工设备

摘要

一种用于热加工在密封包装中的食品的设备包括加热室和/或冷却室、被引导经过所述室的循环输送装置以及连接到所述输送装置的产品承架。每个食品承架10包括用于放置包装27的插入空间17。承架10的侧壁11包括狭缝20，该狭缝朝向相应的插入空间17的插入开口敞开。设有操作构件，其包括承载机构32和可操作的保持机构33用于拾取和携载包装27。承载机构32在插入方向X可移动，同时在将包装27放入插入空间17期间突伸穿过狭缝20。