提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料、全价颗粒料及其制备方法

摘要

一种提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料，每kg所述预混料中含DL‑蛋氨酸33.41g，L‑赖氨酸盐酸盐28.95g，植酸酶3.34g，大蒜素2.23g，乙氧基喹啉8.91g，石粉334g，沸石粉373g，磷酸氢钙111g，氯化铵20g，食盐22g，氯化胆碱6.68g，复合维生素11.14g，复合矿物质44.54g。一种全价颗粒料，包括上述预混料。本发明还公开了上述全价颗粒料的制备方法。本发明预混料营养全面、安全有效，不仅可以改善鸽机体健康状况和产蛋率，还能大幅度提高透明鸽蛋的比例到30%以上。

说明书

技术领域

本发明涉及一种提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料，属于家禽养殖技术领域。

背景技术

鸽蛋被誉为“动物人参”，因其含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等营养元素，是高蛋白低脂肪的珍品；同时能增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效，是老少皆宜的保健食品。随着人民生活水平的提高及消费结构的优化，鸽蛋不再只是宴席上的珍品，而逐渐走进大众的日常消费，近十年鸽蛋一直处于供不应求的状态，且价格一直居高不下。

与其他禽蛋不同，蛋白透明是鸽蛋特有的表观特征。透明鸽蛋白呈多孔疏松的网状结构，具有晶莹剔透，温润亮泽，质地滑嫩，绵软，易咀嚼的优点，适口性好，更受广大消费者的喜爱，市场前景更为广阔。但市场调查结果显示，透明鸽蛋所占比例偏低，这一现象降低了蛋鸽市场欢迎度，制约了鸽蛋消费市场的扩大。

发明内容

本发明针对鸽产蛋期提出一种提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料、以及包含鸽专用预混料的全价颗粒料及其制备方法，预混料营养全面、安全有效，同时可提高鸽蛋白透明度。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的，一种提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料，其特征是，每kg所述预混料中含DL-蛋氨酸33.41g，L-赖氨酸盐酸盐28.95g，植酸酶3.34g，大蒜素2.23g，乙氧基喹啉8.91g，石粉334.8g，沸石粉373g，磷酸氢钙111g，氯化铵20g，食盐22g，氯化胆碱6.68g，复合维生素11.14g，复合矿物质44.54g。

优选的，所述11.14g复合维生素包括维生素A3 12KIU，维生素D₃>3>1>2>6>12>

优选的，所述44.54g复合矿物质包括FeSO₄·7H₂O>4·5H₂O>4·H₂O>4·H₂O>2SeO₃的预混剂2.93g，1％Ca(IO₃)₂的预混剂5.47g，其余为载体稻壳粉。

一种全价颗粒料，包括上述提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料。

全价颗粒料的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1)预混料的配制：按比例配制所述预混料，混合均匀；

(2)大颗粒籽实饲料的破碎：称取玉米、小麦并放入饲料粉碎机适当破碎，破碎后饲料直径在2-4mm为宜；玉米与预混料的质量比为17.25:1，小麦与预混料的质量比为2.75:1；

(3)饲料混合与制粒：称取16kg豆粕，豆粕与预混料的质量比为4:1；将豆粕与步骤(1)得到的预混料和步骤(2)得到的破碎的饲料放入饲料混合机，混合10min至均匀；将混匀的饲料放入机械制粒机制粒，制成的颗粒料自然冷却。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

第一，申请人组织发明人前期分析了不同透明度鸽蛋白组成成分的差异，结果显示不同透明度鸽蛋白矿物元素的含量和组成存在显著差异。因此，本发明通过提供了一种提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料，从而对蛋鸽的标准日粮进行合理调配，通过营养手段调控鸽物质代谢来提高鸽蛋白透明度，对于改善鸽蛋外观品质和提高市场欢迎度意义重大。

第二，本发明提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料主要用于饲喂产蛋鸽，该预混料不仅可以改善鸽机体健康状况和产蛋率，还能大幅度提高透明鸽蛋的比例到30％以上。透明鸽蛋的比例提高了20％，不透明鸽蛋的比例下降了26.67％，同时实验组产蛋率上升了1.54％。

附图说明

图1是本发明实验组与对照组产蛋率和蛋重的比较结果图。

具体实施方式

一、本发明预混料配制100kg全价颗粒鸽饲料的方法及加工工艺

1.预混料的配制

按上述发明内容的比例配制4kg预混料，混合均匀。

在1kg所述预混料中含DL-蛋氨酸33.41g，L-赖氨酸盐酸盐28.95g，植酸酶3.34g，大蒜素2.23g，乙氧基喹啉8.91g，石粉334.8g，沸石粉373g，磷酸氢钙111g，氯化铵20g，食盐22g，氯化胆碱6.68g，复合维生素11.14g，复合矿物质44.54g。

11.14g复合维生素包括维生素A3 12KIU，维生素D₃>3>1>2>6>120.51mg，D-生物素0.78mg，叶酸39mg，烟酰胺780mg，D-泛酸钙273mg，其余为载体稻壳粉。

44.54g复合矿物质包括FeSO₄·7H₂O>4·5H₂O>4·H₂O8.21g，ZnSO4·H₂O>2SeO₃的预混剂2.93g，1％Ca(IO₃)₂的预混剂5.47g，其余为载体稻壳粉。

2.大颗粒籽实饲料的破碎

称取69kg玉米，11kg小麦放入饲料粉碎机适当破碎，破碎后饲料直径在2-4mm为宜。

3.饲料混合与制粒

称取16kg豆粕，与上述预混料和破碎的饲料放入饲料混合机，混合10min至均匀。将混匀的饲料放入机械制粒机制粒，机械制粒机制粒时不需要温控、不需要膨化。制成的颗粒料自然冷却，即可用于饲喂。

二、饲喂效果评价

为了验证本发明的一种提高鸽蛋白透明度的鸽专用预混料的饲喂效果，课题组开展了为期3个月的动物饲养实验。选择10月龄体重相近的产蛋鸽360对，将其分为两组：第一组对照组，饲喂基础日粮；第二组实验组，饲喂本发明预混料配制的全价颗粒鸽饲料。每组6个重复，每个重复30对母鸽。预饲期1周，试验期3个月。饲养过程中观察蛋鸽健康状况，记录生产性能，测定鸽蛋白透明度。实验结果显示，实验组透明鸽蛋的比例提高了20％，不透明鸽蛋的比例下降了26.67％，同时实验组产蛋率上升了1.54％。具体结果见表1，图1。

表1实验组与对照组不同透明度鸽蛋所占比例的比较(％)