一种适用于慢性肾病患者的低磷乳清蛋白粉及其制备方法

摘要

本发明提供了一种适用于慢性肾病患者的低磷乳清蛋白粉，该技术方案针对慢性肾脏疾病患者的体质特征设计了全新的蛋白粉配方，一方面改善了蛋白质来源中磷、钾元素含量，另一方面针对慢性肾脏疾病患者、尤其是透析治疗者的营养紊乱情况匹配了适宜的微量元素，旨在为肾脏疾病患者补充优质蛋白的基础上避免高磷血症的发生，同时改善其营养状况、促进体质恢复。食用本发明产品有助于提高患者治疗时的耐受性，减少发病率和死亡率，提高患者生活质量等。在此基础上，本发明根据配方物料的特点设计了制备方法，该方法采用干混方式进行，并通过对加料顺序、加料量的限定降低了能耗，所得产品重量轻、水溶性好、营养保留完整。