一种海藻酸钠-壳聚糖固定木聚糖酶的方法

摘要

本发明涉及一种海藻酸钠-壳聚糖固定木聚糖酶的方法。通过以下步骤完成：原料混合、微球成形及包覆、低温固化、洗脱过滤、低温干燥、颗粒成型。本发明以木聚糖酶的酶活回收率为标准，研究了海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度、氯化钙浓度及固化时间等不同因素对酶活回收率的影响。该方法最终得到的固定化酶稳定性和酶活回收率较高，同时具有反应条件温和、酶活力损失小等优点，在饲料等工业应用中具有重要意义。