一种利于刀工训练的装置

摘要

一种利于刀工训练的装置，用于实现对刀工的训练。在菜板的前侧设有横杆，在横杆与菜板之间设有调节横杆上下位置的锁止结构；在横杆的后侧设有若干等间距设置的隔离杆，每相邻的两隔离杆之间形成刀缝，在每一隔离杆的左右两侧分别设有导电的触片，位于每一刀缝左右两侧的触片为一对，在横杆上设有与刀缝数目相等且与刀缝前后对正的指示灯，指示灯与对应的一对触片构成电流支路，若干电流支路并联设置且电流支路与菜板上的蓄电池、开关构成电流回路。在进行切菜训练时，刀刃不断的伸入到刀缝中然后从刀缝中移出，刀刃置于刀缝中时该刀缝对应的指示灯变亮，进而通过指示灯的发亮情况判断学员切菜的水平，以辅助学员训练刀工。