一种节能环保高温食品真空快速冷却机及其使用方法

摘要

一种节能环保高温食品真空快速冷却机，属于食品保鲜设备技术领域，解决了现有技术中高温食品快速真空无菌冷却的技术问题，本发明冷却温度均匀，不会外冷内热。冷却速度快，即节能又环保，使刚出锅的卤味食品快速降温，抑制微生物在高温情况下氧化变质，提升食品色香味，延长保鲜期。解决方案为：一种节能环保高温食品真空快速冷却机，壳体内部设置有冷却箱，壳体前表面设置有旋转门，一级泵上方设置有分离器，一级泵后方设置有冷凝风机，冷凝风机一侧前部设置有压缩机；储水箱侧壁设置有放液阀，储水箱上方设置有二级泵，二级泵液体输出端依次通过膨胀阀、供液阀与压缩机连通，并相应提供了一种节能环保高温食品真空快速冷却机的使用方法。