一种用于食品机械中的清洗剂及其制造方法

摘要

本发明公开了一种用于食品机械中的清洗剂，包括以下重量百分比的原料：碳氢溶剂15～25％、乙醇10～20％、聚乙二醇5～10％、椰子油3～5％、羧甲基纤维素1～1.8％、表面活性剂2～4％、亲油性乳化剂1.2～2％、亲水性乳化剂2～2.8％、柠檬酸钠0.8～1.8％、磷酸盐0.8～1.8％、余量为去离子水。本发明提出的一种用于食品机械中的清洗剂，其具有去污能力强、润湿、渗透性好，同时还具有良好的杀菌效果，其在冷水和热水中的清洗效率都极高，本发明提出的清洗剂性能稳定、安全无毒，易被冲洗干净，所用原料安全环保、无任何毒副作用，其制造方法简单，制造条件温和，成本低，值得推广。