一种含有钾、钠和钙的矿物质饮料配方及制备方法

摘要

本发明公开了一种含有钾、钠和钙的矿物质饮料配方及制备方法，所述的配方是:钾0.005％-0.06％，钠0.02％-0.08％，钙0.004％-0.02％，甜味料5％-8％，柠檬酸0.08％-0.25％，维生素C0.005％-0.02％，镁0.002％-0.01％，红景天0.001％-0.02％，果汁10％-15％，食用香精0.015％-0.03％，余量为纯净水，所述的制备方法是：将甜味料放入纯净水中，搅拌并逐渐升温至85℃-90℃，待甜味料全部溶解后，保温20分钟，然后过滤冷却；将柠檬酸、维生素C、钾、钠、钙、镁依次放入纯净水中，逐个溶解，待完全溶解后过滤；将加入红景天提取液、果汁和食用香精，以纯净水定容，并搅拌均匀；将所得的成品溶液采用目前最先进的无菌冷灌装技术，温度控制在100℃-137℃，时间控制在15秒-30秒，即得。