一种家庭自制黄参莙拨拉的制备方法

摘要

本发明公开了一种家庭自制黄参莙拨拉的制备方法，包括以下步骤：将新鲜的黄参洗净将水擦个半干；放入适量的面粉和半湿的黄参拌匀；准备蒸锅，在箅子上铺湿纱布，然后将拌好的食材撒在箅子上开火蒸30分钟关火；炒锅内放菜籽油或胡麻油开火至油开关火，将熟油波到蒸熟的食材，冷却即可食用。本发明方法步骤简单、酥软甜香，营养丰富，是一种老少皆宜的面食。