一种参竹炖母鸡及其制备方法

摘要

本发明属于食品领域，提供一种参竹炖母鸡，是由以下重量份的原料制成：玉竹20‑40份，西洋参10‑20份，母鸡1份，葱姜2‑4份，精盐1‑3份,制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有鸡的营养，有益气养阴，清新润燥的功效。