一种卤制品加工的预处理系统及预处理方法

摘要

本发明公开了一种卤制品加工的预处理系统及预处理方法，该包括：微波解冻装置，微波解冻装置包括微波解冻装置输入端和微波解冻装置输出端，微波解冻装置用于对原料进行解冻处理；解冻清洗机，解冻清洗机包括解冻清洗机输入端和解冻清洗机输出端，解冻清洗机输入端与微波解冻装置输出端相连，解冻清洗机用于对微波解冻装置解冻处理后的原料进行化冰清洗处理；汆水机，汆水机包括汆水机输入端和汆水机输出端，汆水机输入端与解冻清洗机输出端相连，汆水机用于对解冻清洗机化冰清洗处理后的原料进行汆水处理。本发明能集解冻、化冰、清洗和汆水为一体，提高了生产效率。