一种溶剂法提取分离大蒜油的方法

摘要

一种溶剂法提取分离大蒜油的方法，将大蒜洗净、用200目粉碎机粉碎成蒜泥，加入一定比例的果胶酶发酵，待发酵完成后将发酵液用压滤机进行压滤，将滤液移入萃取槽内，按照一定比例加入乙醚，并充分混合搅拌，在20—25℃温度下密闭萃取30—100分钟。过滤，将滤液加热到30—35℃，用导气管将蒸汽导入冷水浴冷凝器内进行冷凝，至无乙醚液体从冷凝管流出，没蒸发的液体即为大蒜油。本发明方法不仅提取率高，而且提取速度较其他方法有大幅的提高。