一种东美枣树的种植方法

摘要

本发明公开了一种枣树种植方法，包括以下步骤：（1）园地选址：选择光照充足，雨水均匀的肥沃土壤；（2）苗圃建立：春、冬两季进行栽植工作；（3）栽后管理：枣树苗木栽植后立即浇水，淋透，并扶正苗木；（4）施肥：采果后到落叶前或翌春施基肥，基肥以有机肥为主，特别是农家肥为主；（5）水分管理：土壤干旱时及时灌水，（6）冬季修剪：从落叶后进行整形、枝量调整和枝系更新；将树形修剪成小冠疏层形、自由纺锤形或开心形树形；（7）花果管理：7a、抹芽与摘心，7b、环剥；7c、喷肥和赤霉素；7d、疏果，按照树龄、树势合理确定负载量；（8）病虫害防治：采取剪除病虫枝条；（9）采收8月中旬采收，在枣果到半红期采收。

说明书

技术领域

本发明涉及一种水果种植技术，特别涉及一种枣树种植方法，属于农业领域。

背景技术

枣(Zizyphussp.)，是鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐 色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，原产于中国，栽培历史悠久，分布广泛。在我国枣的种植 面积广泛种类繁多，已知各地种植的枣类有：耙齿枣、民勤园枣(小枣)、板枣、陕西苯枣、 临泽小枣、双瓣枣、山东躺枣、小口枣、郎枣、大荔园枣、赞新大枣等。各种枣树在各地 的种植方式具有大量的相似点，但常规的种植方案通常无法保证各类型的枣树达到最佳的 产出量。虽然有研究报道枣树的种植方法，但多不具有地域、种类的特征性，难以推广应 用。

如中国专利CN103563705A公开了一种枣树的种植方法，在年1至3月，在隔年已开 过花的枣树边挖坑，所述坑围绕所述枣树，在坑内填置有机肥；4至6月，在枣树主干周 围1至1.5米用辛硫磷液喷施或在树干基部处涂上粘虫药剂，并在涂抹部位绑一圈塑料带； 用赤霉素+净菌霉素喷雾喷洒枣树的地面以上部位；7至9月，在枣树的地面以上部位喷洒 硼肥；10月，用赤霉素+净菌霉素喷雾喷洒枣树地面以上部位，并在距离树干10至50厘 米处铺上土壤、植物枯叶及动物粪便的混合物；11月至12月，在枣树的地面以上部位喷洒 硼肥，并每隔三天浇水一次。该专利的种植方法，虽然具有一定的创新性，但其主要关注 种植过程中化学药剂的应用，既不符合绿色农业的要求，也无法提供优质的绿色营养枣果。

又如刘艳萍等人的《黄土丘陵区枣树栽培技术及管理措施》^[1]一文，集中讨论了黄土 丘陵地区的枣树种植技术，针对陕北黄土丘陵区特点，总结了枣树栽培技术和管理措施， 为子洲县乃至陕北黄土丘陵区枣树产业的可持续健康发展提供科学依据，为当地的特色果 品种植及水土保持提供了技术指导。但对于非黄土地质的地区种植枣树并不具有良好的技 术启示。

现在人们生活质量越来越高，对于营养保持食疗等有了更高的追求，鲜枣中富含糖、 蛋白质、脂肪和矿物质，作为常见的滋补食品，也越来越受到人们的青睐。同时，对于食 品的安全认识加深，对于绿色食品的要求也进一步提高，逐渐形成了以绿色环保为追求的 饮食习惯，对于枣果种植的要求更高更严。

文献[1]刘艳萍,刘耀兰,刘雅娟.黄土丘陵区枣树栽培技术及管理措施[J].陕西林业 科技,2010:66-68.DOI:doi:10.3969/j.issn.1001-2117.2010.01.020.)

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中枣树种植多停留在产量的追求，或地域性种植技术 的发展上的不足，提供一种绿色健康的营养枣果种植方法。本发明提供的枣果种植技术能 够显著的改善枣树种植过程中枣果的品质，使枣产业由产量的提高转向效益的提高。减少 化学肥料的依赖，提高枣果的绿色健康质量，实现现代化可持续农业发展。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种枣树种植方法，包括以下步骤：

(1)园地选址：选择海拔400-800米的光照充足，雨水均匀的肥沃土壤，生态条件良 好的土地作为苗圃园地。所述生态条件良好是指附着10公里内没有污染源，具有废气、废 液或废物排放的工厂均匀记为污染源。优选的，园地选址应当是具有可持续生产能力的农 业生产区域。土壤无污染史。

(2)苗圃建立：春、冬两季进行栽植工作。按照行距3～4米，株距2～3米，挖长、 宽、深各50～60厘米的栽植穴，或者挖行距3～4米，深宽各50～60厘米的栽植沟。每亩 栽植55～111株枣树苗。

进一步，枣树苗种植方案如下：先用优质的有机肥10～15公斤与土壤混匀后回填沟 (穴)。然后在沟(穴)内挖长宽高各25～40厘米的定植穴，将枣树苗放入定植穴，使根系 自然舒展，回填土边并踏实，栽植深度以枣树苗根颈部位与地表相平为宜。

优选的，以3月上旬时栽植最适宜。

优选的，所述枣树苗是植株健壮，无机械损伤，苗高大于100厘米，嫁接口以上5厘 米处直径大于1厘米，根系完整，基径3毫米以上，具有3条以上侧根的枣树苗。

(3)栽后管理：

枣树苗木栽植后立即浇水，淋透，并扶正苗木。定干，定干高度60～80厘米。优选的， 如果是在春季移栽，还需要地膜覆盖：在春季萌芽前进行，先行浇水，后盖地膜，达到提 高地温和保墒的目的。

进一步，还包括中耕松土：中耕深度一般在5～10厘米。浇水后适时中耕松土。中耕 要先浅后深，防止伤根过多。

进一步，在枣树定植之前未进行深耕熟化或定植穴过小的，均应在幼树定植后几年内， 优选1-5年内，进行深耕扩穴。采用逐年扩穴法或隔年隔株深翻法，可结合施基肥进行。

进一步，还包括覆草：幼龄园宜树盘覆草，成龄园可全园覆草。覆草厚度15～20厘米。 覆草种类为杂草、树叶、作物秸秆等。覆草前结合深翻或深锄浇水，按树龄大小株施有机 复合肥0.2～0.5公斤。覆草4～5年后将草翻压，然后再覆草。

(4)施肥：采果后到落叶前施基肥，基肥以有机肥为主，特别是农家肥为主，幼树施 30～50公斤/株，成龄树施50～100公斤/株。采用沟施的方法进行，在树冠下挖放射状沟 或在树冠外围挖环状沟，沟深15～20厘米，肥土混匀。有机肥和土壤混合均匀。有机肥料 对环境友好，相对于大量元素化肥和微量元素化肥，其营养合理均衡，能够有效的保持或 增加土壤肥力及土壤中的微生物活性，促进树体健康成长。所述农家肥是地渣堆放处理加 油枯。油枯，以各种含油成分较多的种子经压榨去油后的残渣制成的一类有机肥，如菜籽 饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼等，即油饼、饼肥。进一步，农家肥不足的情况下， 可以以农家肥为主，适量添加少量有机商品肥和/或其它有机肥料，混合使用，农家肥的比 例不得低于70％(重量)。

进一步，所述农家肥料：包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆肥 和腐植酸类肥料。凡是堆肥，均需经50℃以上发酵5～7天，不得施用未经充分腐熟的有 机肥。优选的，采用深埋秸秆还田的方法增施有机肥，提高土壤肥力。

优选的，所述商品肥料：包括商品有机肥、微生物肥料、有机复合肥、无机(矿质) 肥料等。所述其他有机肥料：指不含有毒物质，家禽家畜加工废料等有机物制成的肥料。

进一步，施肥还包括了土壤追肥：每年追肥三次，在萌芽前、花前、幼果膨大期进行。 萌芽前追肥以速效冲施肥为主，花前和幼果膨大期施磷钾复合肥或高效生物肥。采用多点 穴施法，追肥后及时浇水。

进一步，施肥还包括了根外追肥：花前喷0.3％～0.5％尿素水溶液；花期、幼果期喷1200 倍液的国光硼、国光磷和磷酸二氢钾的混合液2～3次。

(5)水分管理：土壤干旱时及时灌水，灌水2～3次，分萌芽水、花前水、膨果水。采 取滴灌、微喷灌和小畦灌水法，忌用大水漫灌。优选的，还包括整修排水沟，提高雨季排 涝能力。

所述萌芽水，是在萌芽开花前1-7天浇水。越冬后枣树开花期土壤水分较缺乏，灌水 可促进萌芽及新梢生长，扩大叶面积，增强光合作用，为开花座果创造条件。

所述花前水，是花期前1-2周浇水，促进果树的整体生长状态，提高开花量，相应的 促进枣果增产。

所述膨果水，是在开花后1-2周内浇水。当果实膨大时，新梢生长旺盛，水份需求大， 容易引起叶果争夺水分，造成落果等严重问题，适当补充水分，促进果实成长。

(6)冬季修剪：从落叶后到翌春萌芽前均可，最好是3月初到萌芽前，进行整形、枝 量调整和枝系更新。将树形修剪成小冠疏层形、自由纺锤形或开心形树形。

(7)花果管理：

7a、抹芽与摘心：及时抹去主干、骨干枝上萌发的无用萌芽，控制枝系生长，调整长 势和枝叶密度，促花座果和果实膨大。自4月下旬至7月上旬，对生长空间较小或着生位 置不当的枣头，留2～3个枣吊进行重摘心；对有生长空间的枣头，留3～5个二次枝进行 摘心，二次枝3～5节时摘心，提高座果率。

7b、环剥：当开花量达到花蕾总量的30％～40％进行，环剥时间一般在6月5日～15 日。环剥口宽度为树干或者主枝粗度的1/8～1/10。环剥时留取1～3个辅养枝。

所述辅养枝，着生在中心干的层间和主枝上侧枝之间的大枝为辅养枝。辅养枝的作用 是辅养树体，均衡树势，促进结果。

7c、喷肥和赤霉素：环剥后1～2天喷10～15毫克/公斤赤霉素溶液或混加0.2％～0.3％ 的硼肥稀释液。

7d、疏果：6月中下旬生理落果高峰以后进行，按照树龄、树势合理确定负载量，一般 一个枣吊留2～3个果型较好的果。

其中、7a～7d相互之间没有先后顺序。

(9)采收

8月中旬采收，在枣果到半红期采收。优选的，分期采收，成熟一批，采收一批；分级 采收，根据果个大小和着色程度，随采收随分级。

进一步，采用人工采收，左手抓好枣吊，右手拿好枣果，拇指掐住枣柄，向上用力， 一边采收一边选择，尽量避免撞伤影响枣果美观。

进一步，在包括步骤(8)病虫害防治：采取剪除病虫枝条、清除枯枝落叶、翻树盘、 覆草覆膜、增施有机肥等措施减轻病虫害发生。必要时，根据害虫生物学特性，采取糖醋 液、杀虫灯、粘虫胶(板)等方法诱杀害虫。应用频振杀虫灯、粘虫板，频振杀虫灯对鳞 翅目、鞘翅目、同翅目的多种害虫有较强的诱杀作用。

进一步，还可以采用生物防治：人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等 天敌，土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。

进一步，当病虫害严重时，可以采用植物源农药、动物源农药、微生物源农药及矿物 源农药进行杀菌。每种每年最多使用1次。最后一次施药距采收期间隔应在45天以上。选 择农药种类、施用时间和施用方法时，应当注意保护害虫的天敌。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1.本发明的枣树种植方法，园地选址具有可持续生产能力的农业生产区域，既能够配 合现有的可持续发展生态农业园区环境，又能够促进园区内农业的生态化发展，具有绿色 经济农业的特点。

2.本发明的枣树种植方法，以农家有机肥作为基肥应用，深埋于枣树种植的根部土壤 中，能够有效的转化树苗的生长环境，提高枣树生长速度，改善环境状况。而且，本发明 尽量避免使用化学肥料，对于种植园的环境生态可持续发展具有突出意义，园区内的生活 废物废液等经过生物发酵熟化成高品质的农家肥，既解决的园区的污染物处理，又提高了 经济效益。

3.本发明的枣树种植方法结合枣果生长成熟的基本流程状况，适时追肥保证肥力吸收 后有效的转化为果实，提高肥力应用转化效率，避免光长叶，不结果的缺陷。

4.本发明的枣树种植方法对枣树开花结果的转化提供了科学的干涉，枝系生长调整控 制好，花座果实膨大程度适宜。按照树龄、树势合理确定负载量，座果率高，枣果的品象 好。

具体实施方式

下面结合试验例及具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。但不应将此理解为本 发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明内容所实现的技术均属于本发明 的范围。

实施例1

选择海拔400-600米，光照充足，雨水均匀的肥沃土壤，生态条件良好的土地3亩， 作为苗圃园地。附着10公里内没有污染源，具有废气、废液或废物排放的工厂均匀记为污 染源。

按照行距3米，株距2米，挖长、宽、深各50厘米的栽植穴，在春季3月中旬进行栽 植工作，栽植1-1.3米的枣树幼苗。栽植完成后立即浇水，淋透，并扶正苗木。定干，定干 高度60～80厘米。浇水后盖地膜，达到提高地温和保墒的目的。种植2-3个月后进行中耕 松土，深度5～10厘米。中耕完成后进行覆草工作：幼龄园宜树盘覆草50％～70％(面积)， 如果是成龄园则全园覆草。覆草厚度15～20厘米。覆草种类为杂草、树叶、作物秸秆等。

头年采果后施基肥，基肥以农家肥为主，幼树施30～50公斤/株。采用沟施的方法进 行，在树冠下挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深15～20厘米，肥土混匀。

所述农家肥料包括：堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆肥和腐植酸 类肥料。凡是堆肥，均需经50℃以上发酵5～7天，不得施用未经充分腐熟的有机肥。施 基肥的同时深埋秸秆还田，提高土壤肥力。

水分管理：土壤干旱时及时灌水，灌水2～3次，分萌芽水、花前水、膨果水。采取滴 灌、微喷灌和小畦灌水法，忌用大水漫灌。进一步，如果水分充分/过多，还需要整修排水 沟，提高雨季排涝能力，防患于未然。

冬季修剪：从落叶后到翌春萌芽前均可，以3月初到萌芽前最宜，进行整形、枝量调 整和枝系更新。将树形修剪成小冠疏层形或自由纺锤形。

抹芽与摘心：及时抹去主干、骨干枝上萌发的无用萌芽，控制枝系生长，调整长势和 枝叶密度，促花座果和果实膨大。自4月下旬至7月上旬，对生长空间较小或着生位置不 当的枣头，留2～3个枣吊进行重摘心；对有生长空间的枣头，留3～5个二次枝进行摘心， 二次枝3～5节时摘心，提高座果率。

环剥：当开花量达到花蕾总量的30％～40％(数量)进行，环剥时间一般在6月5日～ 15日。环剥口宽度为树干或者主枝粗度的1/8～1/10。环剥时留取1～3个辅养枝。

8月中旬采收，在点红到半红期采收，分期采收，成熟一批，采收一批。采用人工采收， 左手抓好枣吊，右手拿好枣果，拇指掐住枣柄，向上用力，一边采收一边选择，尽量避免 撞伤影响枣果美观。

实施例2

在海拔500-700米的可持续生产能力的农业生产区域内，选择光照充足的肥沃土地3 亩，作为苗圃园地。按照行距3～4米，深宽各50～60厘米的栽植沟，先用优质的有机肥 10～15公斤与土壤混匀后回填沟(穴)。然后在沟(穴)内挖长宽高各25～40厘米的定植 穴，将枣树苗放入定植穴，使根系自然舒展，回填土边并踏实，栽植深度以枣树苗根颈部 位与地表相平为宜。枣树苗木栽植后立即浇水，淋透，并扶正苗木。

种植2-3个月后进行中耕松土，中耕要先浅后深，防止伤根过多。中耕完成后进行覆 草工作：幼龄园宜树盘覆草50％～70％，如果是成龄园则全园覆草。覆草厚度15～20厘米。 覆草前结合深翻或深锄浇水，按树龄大小株施有机复合肥0.2～0.5公斤。

枣园间作：幼龄园行间间种花生、蔬菜、草莓等喜阴耐凉的矮杆作物，并定期对枣园 除草。

采果后到落叶前或翌春施基肥，基肥以农家肥为主，添加10％-20％大量元素肥，幼树 施30～50公斤/株，成龄树施50～100公斤/株。采用沟施的方法进行，在树冠下挖放射状 沟或在树冠外围挖环状沟，沟深15～20厘米，肥土混匀。

土壤追肥：每年追肥三次，在萌芽前、花前、幼果膨大期进行。萌芽前追肥以速效冲 施肥为主，花前和幼果膨大期施磷钾复合肥或高效生物肥。采用多点穴施法，追肥后及时 浇水。

根外追肥：花前喷0.3％～0.5％(重量)尿素水溶液；花期、幼果期喷1200倍液的国 光硼、国光磷和磷酸二氢钾的混合液2～3次。

水分管理：土壤干旱时及时灌水，特别是在萌芽期、花期前后、膨果期注意防旱，及 其灌水。

冬季修剪：3月初到萌芽前进行整形、枝量调整和枝系更新。将树形修剪成小冠疏层 形、自由纺锤形或开心形树形。

花果管理：及时抹去主干、骨干枝上萌发的无用萌芽，控制枝系生长，调整长势和枝 叶密度，促花座果和果实膨大。当开花量达到花蕾总量的30％～40％进行环剥，环剥口宽 度为树干或者主枝粗度的1/8～1/10，环剥时留取1～3个辅养枝。

进一步，在环剥后1～2天喷10～15毫克/公斤赤霉素溶液或混加0.2％～0.3％的硼肥稀 释液。

进一步，6月中下旬生理落果高峰以后进行，按照树龄、树势合理确定负载量，一般一 个枣吊留2～3个果型较好的果。

8月中旬采收，采用人工采收，左手抓好枣吊，右手拿好枣果，拇指掐住枣柄，向上用 力，一边采收一边选择，尽量避免撞伤影响枣果美观。分级采收，根据果个大小和着色程 度，随采收随分级。

实施例3

实施过程同实施例2，主要包括病虫害防治：采取剪除病虫枝条、清除枯枝落叶、翻树 盘、覆草覆膜、增施有机肥等措施减轻病虫害发生。在行间关键位置设置糖醋液、杀虫灯、 粘虫胶诱杀害虫。

实施例4

在海拔400-700米的可持续生产能力的农业生产区域内，选择光照充足，雨水均匀的 肥沃土壤，生态条件良好的土地3亩，作为苗圃园地。按照行距3～4米，株距2～3米， 挖长、宽、深各50～60厘米的栽植穴，在春季进行栽植工作，先用优质的有机肥10～15 公斤与土壤混匀后回填栽植穴。然后在栽植穴内挖长宽高各25～40厘米的定植穴，将枣树 苗放入定植穴，使根系自然舒展，回填土边并踏实。所述枣树苗是植株健壮，无机械损伤， 苗高大于100厘米，嫁接口以上5厘米处直径大于1厘米，根系完整，基径3毫米以上， 具有3条以上侧根的枣树苗。

枣树苗木栽植后立即浇水，淋透，并扶正苗木，覆盖地膜。定干，定干高度60～80厘 米。在幼树定植后几年内，进行深耕扩穴，采用逐年扩穴法，深耕扩穴的同时施基肥。

采果后到落叶前施基肥，基肥以农家肥为主，添加15％(重量)的商品有机肥，幼树 施30～50公斤/株，成龄树施50～100公斤/株。采用沟施的方法进行，在树冠下挖放射状 沟或在树冠外围挖环状沟，沟深15～20厘米，肥土混匀。每年在萌芽前、花前、幼果膨大 期追肥三次。萌芽前追肥以速效冲施肥为主，花前和幼果膨大期施磷钾复合肥或高效生物 肥。采用多点穴施法，追肥后及时浇水。另外在花期前喷0.3％～0.5％尿素水溶液；花期、 幼果期喷1200倍液的国光硼、国光磷和磷酸二氢钾的混合液2～3次。

水分管理：采取滴灌法对苗圃进行灌水，严格防范干旱。

冬季修剪：从落叶后到翌春萌芽前均可，以3月初到萌芽前最宜，进行整形、枝量调 整和枝系更新。将树形修剪成小冠疏层形、自由纺锤形或开心形树形。

花果管理：及时抹去主干、骨干枝上萌发的无用萌芽，控制枝系生长，调整长势和枝 叶密度，促花座果和果实膨大。自4月下旬至7月上旬，对生位置不当的枣头，留2～3个 枣吊进行重摘心；对有生长空间的枣头，留3～5个二次枝进行摘心，二次枝3～5节时摘 心，提高座果率。6月中下旬生理落果高峰以后进行，按照树龄、树势合理确定负载量， 一般一个枣吊留2～3个果型较好的果。以上花果管理工作相互之间没有先后顺序，可以根 据实际生产工作情况进行调整。

生物防治害虫：人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，土壤施用 白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。进一步，当病虫害严重 时，可以采用动物源农药、微生物源农药或矿物源农药中的硫制剂和铜制剂进行防治，选 择农药种类、施用时间和施用方法时，应当注意保护害虫的天敌。

8月中旬采收，在点红到半红期采收，采用人工采收，左手抓好枣吊，右手拿好枣果， 拇指掐住枣柄，向上用力，一边采收一边选择，尽量避免撞伤影响枣果美观。

实施例5

实施过程同实施例4，包括害虫防治，人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食 螨等天敌，土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。进 一步，当病虫害严重时，可以采用植物源农药杀虫，喷施1次，间隔1-2周时间。最后一 次施药后45天内不得采收果实。

对比例1

选择500-600米海拔的背东向西，光照充足，雨水均匀，中性偏碱的肥沃土壤种3亩 枣树苗圃。采用常规的方案直接培育枣果，不对枣果进行特别的培育，最后在同样的人工 采收枣果，采收时从下向上采收，避免采摘作业时对于果实的意外碰撞损伤。

测试例

在收获的季节8月下旬，对实施例1-5和对比例1种植的枣林苗圃中进行采摘，采摘 方式如下：随机选择10棵枣树，并在每棵枣树上随机采摘50果枣果。将采摘得到的枣果 进对比分析，称量枣果的平均重量，比较枣果的整体形貌表现，具体结果如下表1所示。

表1枣果品质及形貌对比

由实施例1-5对比可见，采用本发明的种植方法的枣林果实单颗枣果的重量有所增加， 单颗枣果的平均质量16.4克以上，枣果形貌表现果实硕大，果肉肥厚，外观优良。而对比 例1采用常规种植方案，枣果的产量以及单颗枣果平均质量略低和枣果形貌表现一般，没 有突出优点，主要缺陷在于外观一般，不具有突出引起消费者食欲的效果，所以本发明种 植方法种植的枣果收获量及品质要优于传统种植方法。