基于网箱的美国加州鲈-匙吻鲟-水雍菜立体养殖方法

摘要

本发明公开了一种基于网箱的美国加州鲈-匙吻鲟-水雍菜立体养殖方法，将美国加州鲈、匙吻鲟、水雍菜进行共生种养的有机结合，形成深水网箱水面种植水雍菜，水体中上层养殖匙吻鲟，水体中下层养殖美国加州鲈的立体生态养殖模式。本发明充分挖掘网箱养殖生产潜力，充分利用水体空间，有效提高单位面积产出率，而且可以很好的解决目前水产养殖过程中带来的尾水污染问题。

说明书

技术领域

本发明涉及一种鱼类和水生植物立体养殖方法，特别是涉及一种基于网箱的美国加 州鲈-匙吻鲟-水雍菜立体养殖方法，属于水产品养殖技术领域。

背景技术

中国南方水域辽阔，淡水水域众多，但由于水域的生态环境与地理结构不同，大多 水域本身并不完全适合进行水产养殖，造成了水域资源的极大浪费。利用网箱建立水生 动植物人工生态养殖系统，可以打破传统人工养殖对水域要求的界限，充分利用大量原 本无法利用的水域资源进行渔业生产。另外，传统淡水网箱养殖品种上，一般以鲢、鳙、 草、青等大宗淡水鱼类以及黄颡鱼、泥鳅等品种单养或简单混养较多见，在品种配伍上 不够科学和生态环保，容易造成网箱养殖水域富营养化。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种基于网箱的美国加州鲈-匙吻 鲟-水雍菜立体养殖方法，解决不利于水生动物人工养殖的淡水水域中鱼类养殖问题， 并够减少人工养殖给自然水体带来的负面影响。

本发明的技术方案是这样的：一种基于网箱的美国加州鲈-匙吻鲟-水雍菜立体养殖 方法，包括以下操作要点：

A.设置深水网箱：在淡水水域深水区域的水流汇集处设置深水网箱；

B.水质管理：每2周注换新鲜水，每15天交替使用不同微生物制剂和底质改良剂， 使水质透明度为20～28cm，pH为7.0～8.5，氨氮含量小于0.3mg/L，亚硝酸盐含量小 于0.03mg/L，每20天按每亩10kg生石灰，化浆泼洒；

C.水雍菜培育：种植水雍菜前10～20d，种养水域使用有机肥均匀施肥，用量50kg/ 亩；在3月中旬将储备的老茎剪至25cm，间距为2cm平铺于苗床内催发新苗；待4月 中旬新苗长至15cm时，将新苗去叶剪成10cm左右且带一腋芽或顶芽的小段，3～5段 捆绑成1株，均匀排布于深水网箱内的网片载体上进行栽培，网片网孔直径为4cm，每 个网孔扦插1株，每株间距为20×20cm；网箱框架设下衬网，衬网网孔直径为1.0cm， 并保证每株有1～2cm与水体接触，用于防止养殖鱼类摄食水雍菜根系；种植面积为网 箱水面的1/2。

D.水雍菜管理：在5月至10月期间，分次采摘水雍菜，每采摘1次水雍菜，全部 种养水域泼洒一次氨基酸护草肽；

E.美国加州鲈和匙吻鲟放养：在4月上旬，在深水网箱内按15尾/m³投放美国加 州鲈苗种，按1尾/m³投放匙吻鲟苗种，所述美国加州鲈苗种和匙吻鲟苗种投放时用 20mg/L的高锰酸钾浸泡药浴10min；

F.投饲管理：所述美国加州鲈苗种和匙吻鲟苗种投放3天后每天投喂2次专有浮 性颗粒全价饲料，所述美国加州鲈体长小于10cm时，投饵量为鱼体总重的7～8％，所 述美国加州鲈体长大于10cm时，投饵量为鱼体总重的4～5％。

G.增氧管理：4月份开始，对种养水域每天使用增氧机或进行充水增氧；

H.成鱼收获：在种养当年12月至次年2月进行起捕，在所述起捕前2天停止饲料 投放。

进一步的，所述操作要点包括I.防治鱼病：在鱼病流行季节，每10天按50～100g/m³全深水网箱泼洒1次生石灰水。

优选的，所述淡水水域深水区域的水流汇集处是水深3m以上，避风向阳，流速在 0.05～0.2m/s，风力不超过5级的回水湾。

优选的，所述微生物制剂为EM菌、枯草芽孢杆菌、硝化细菌制剂，所述底质改良 剂为过氧化钙和沸石。

优选的，所述分次采摘水雍菜是在水雍菜嫩茎长至25cm时进行采摘。

优选的，所述美国加州鲈苗种平均尾重0.1kg，所述匙吻鲟苗种平均尾重0.4kg。

本发明的技术方案通过深水网箱，将美国加州鲈、匙吻鲟、水雍菜进行共生种养的 有机结合，形成网箱水面种植水雍菜，水体中上层养殖匙吻鲟，水体中下层养殖美国加 州鲈的立体生态养殖模式。养殖过程中，投喂美国加州鲈采用专有浮性颗粒全价饲料。 一般美国加州鲈先行于水面进饲，待美国加州鲈进食完毕后，匙吻鲟浮于水面将饲料碎 屑以及剩余饲料吞食干净，而美国加州鲈与匙吻鲟养殖过程中产生的富营养化养殖尾 水，则通过水雍菜生长所充分消耗利用。通过三者互利共生的特点，不但可以充分挖掘 网箱养殖生产潜力，充分利用水体空间，有效提高单位面积产出率，而且可以很好的解 决目前水产养殖过程中带来的尾水污染问题，在提升经济效益的同时兼顾了生态效益。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明，但不作为对本发明的限定。

基于网箱的美国加州鲈-匙吻鲟-水雍菜立体养殖方法按以下要点操作：

A.设置深水网箱

深水网箱(以下简称网箱)为中国专利文献CN203851609U公开的深水型混养网箱， 将网箱设置于淡水水域的深水区域，水深过浅网箱底部着泥，影响水流交换和排泄物的 流出，一般以水深3m以上较好；水流畅通，水质新鲜，避风向阳，流速在0.05～0.2m/s 范围内风力不超过5级的回水湾为好；水流汇集处为放置网箱的理想场所。

B.水质管理

每隔2周适量注换新鲜水，换水量为池塘水体高度的3～5cm，防止水温变化幅度太 大对养殖鱼类造成应激反应，同时每隔15天交替使用EM菌、枯草芽孢杆菌、硝化细 菌有益微生物制剂，以及以过氧化钙、沸石为主要成分的底质改良剂，确保水质透明度 在20～28cm，pH保持在7.0～8.5，氨氮控制在0.3mg/L以下、亚硝酸盐控制在0.03mg/L 以下，每隔20天使用一次生石灰，每次每亩10kg，化浆后全池均匀泼洒，如水质过清， 可使用NPK三元复合肥进行追肥。

C.水雍菜培育

种植水雍菜前10～20d，种养水域使用有机肥均匀施肥，用量50kg/亩；在3月中旬 将储备的老茎剪至25cm，间距为2cm平铺于苗床内催发新苗；待4月中旬新苗长至15cm 时，将新苗去叶剪成10cm左右且带一腋芽或顶芽的小段，3～5段捆绑成1株，均匀排 布于网箱内的网片载体上进行栽培，网片网孔直径为4cm，每个网孔扦插1株，每株间 距为20×20cm；网箱框架设下衬网，衬网网孔直径为1.0cm，并保证每株有1～2cm与 水体接触，用于防止养殖鱼类摄食水雍菜根系；种植面积为网箱水面的1/2。

D.水雍菜管理

在5月至10月期间，直至霜冻之前，水雍菜嫩茎长至25cm时即可以进行采摘，采 收要及时，否则其茎叶部分会老化，影响口感，降低品质。每采1次追施1次肥，即全 池泼洒一次氨基酸护草肽，促进水雍菜的生长即可。

E.美国加州鲈和匙吻鲟放养

美国加州鲈和匙吻鲟苗种放养前10～15d为网箱“试水期”，在4月上旬，在深水 网箱内投放经自行强化培育的大规格美国加州鲈和匙吻鲟苗种，前者投放15尾/m³，平 均尾重0.1kg，后者投放1尾/m³，平均尾重0.4kg。苗种要求体表完整，无病无伤，体 质健壮，规格整齐。苗种进箱时需用20mg/L的高锰酸钾浸泡药浴10min。

F.投饲管理

苗种入箱后第3天开始向网箱内投喂专有浮性颗粒全价饲料；美国加州鲈以专有浮 性颗粒全价饲料为食，匙吻鲟主要以美国加州鲈的饲料残渣为食。投饲工作专人负责， 坚持“四定”，并根据天气、水温和鱼的摄食情况灵活掌握投喂量，正常每天投喂二次， 投喂时间分别为8：00和18：00，投饲量一般前期为鱼体总重的4％～5％，后期为鱼体 总重的7％～8％。

G.增氧管理

4月份开始，增氧机每天后半夜至天亮开机，晴天下午开机1h，天气闷热或雷雨天 气容易发生缺氧现象，需全天开启增氧机或进行充水增氧。

H.成鱼收获

水雍菜采收完毕后，移除聚丙烯泡沫载体后即可进行成鱼的起捕工作。深水网箱养 鱼的起捕时间一般为种养当年12月到次年2月，这样能够使其经济效益最大化。此外， 为保证成鱼品质，在起捕前要有25天左右的休药期，且在起捕前2天即停喂饲料。起 捕时主要是靠手工操作，即通过人力提网、集鱼，凭人为判断，用手抄网选择捞取，有 条件的地方也可用自动吸鱼泵起捕，最终达到清网的效果。

平时的饲养管理还包括定期(一周左右)对网衣上的附着藻类等杂物进行洗刷，以保 证水体正常交换；深水网箱种养要派专人看管，每日巡箱并检查，及时掌握鱼的生长及 摄食活动以及网箱筏架、固定系统、网箱网具的完好程度，及时清除深水网箱上的漂浮 物和附着物，尤其是在大风前后，发现问题应及时处理；适时调箱，随着水位涨落，须 把深水网箱调节到水深适宜的位置，以保证水质清新；定期进行测量鱼的体重，观察日 常鱼的摄食情况，以确定饵料鱼的规格。深水网箱种养区要有专人看管，防止偷盗现象。

I.防治鱼病

由于深水型网箱种养环境条件优良，水质较好，加之放养鱼体的密度适宜，鱼病发 生的概率也较小，故坚持“预防为主，治疗为辅，防治结合”的原则，保持良好的水质 环境即可。在鱼病流行季节，一般为高温季节，每10天用50～100g/m³生石灰水全箱泼 洒1次，在整个养殖试验过程中未发现病害。

待深水网箱起捕后，方可进行清洗和换网工作。清洗和更换深水网箱应根据深水网 箱附着水生生物的量而定。清洗深水网箱可使用高压水枪将深水网箱上的附着物冲落。 一般清洗为1次/年，换网为3～5年/次。