一种补硒青钱柳茶的加工方法

摘要

本发明提供了一种补硒青钱柳茶的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：1)在采收前一个月，每间隔3～5天喷撒0.005～0.006％的亚硒酸钠溶液一次，每次亩施0.5～1kg；2)采青：采摘嫩芽或初叶；3)萎凋：将采摘的叶子在室内均匀摊开静置；4)杀青：将萎凋的叶子在260～320℃下杀青5～10min；5)揉捻：将杀青后的茎和叶分开，将叶进行揉捻20～30min；6)烘干：将叶子干燥至含水率至7～8％，即为补硒青钱柳茶。本方法可以大大提高青钱柳茶中硒元素的含量。