一种基于矿物质分析技术的大米产地鉴定方法与应用

摘要

本发明公开了一种基于矿物质分析技术的大米产地鉴定方法与应用，属于农产品安全与质量检测技术领域。本发明所提供的方法是对不同产地的生大米进行预处理后，利用高分辨率电感耦合等离子体质谱仪测定大米的矿物质元素含量，对不同产地生大米矿物质含量的特点进行分析，建立并验证判别模型，利用判别模型鉴定待测大米的产地。本发明所提供的方法具有判别准确率高的特点，准确率可达97.8％，对于农产品质量检测和地理标志的保护具有重要意义。