具有均衡脂质组成的蛋和食物组合物

摘要

本发明涉及一种具有均衡脂质组成的蛋，并涉及一种食物组合物。该蛋具有均衡的甘油三酯部分的sn-2位的脂肪酸ω6和ω3，该均衡的甘油三酯部分符合脂肪酸ω6/脂肪酸ω3的介于1:1±10％和1:1.2±10％之间的比例。