一种提取鱼软骨中硫酸软骨素的方法

摘要

本发明公开了一种提取鱼软骨中硫酸软骨素的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：（1）微生物初筛（2）微生物复筛（3）发酵培养（4）提取硫酸软骨素酶（5）软骨预处理（6）酶解超滤（7）制硫酸软骨素。本发明采用鱼软骨来提取鲨鱼硫酸软骨素，发酵产生的硫酸软骨素酶活力高，通过用硫酸软骨素酶酶解得到的小分子硫酸软骨素，具有粘度小、溶解性好、易吸收及生物利用度高等特点。酶解液使用超滤膜浓缩工艺，提高了产品的收率和纯度。本发明的提取方法操作方便、周期短，易于操作可实现大规模的工业化生产。