一种蟹壳制甲壳质加工技术

摘要

本发明涉及到一种蟹壳制甲壳质加工技术，其特征在于，将蟹壳全部浸没在盐酸中，经24-28小时蟹壳软化，除去壳上肉质及其他杂质，再用烧碱溶液去其蛋白质、脂肪，再经过高锰酸钾的氧化、重亚硫酸钠漂白，最后加入一定浓度的烧碱溶液进行烘干。本发明有益效果为工艺严谨，得到的甲壳质不含杂质，合理的利用生物的甲壳，使其发挥最大价值，节能环保。