载铬壳聚糖肉质改良剂的制备方法及其用途

摘要

本发明公开了一种载铬壳聚糖肉质改良剂的制备方法及其用途，包括以下步骤：1)在酸溶液中加入壳聚糖，得壳聚糖酸溶液；2)调节壳聚糖酸溶液，使其pH值为3～5，形成微粒子乳液；3)离心分离微粒子乳液，得微粒子；将微粒子加入铬盐溶液中，然后调节pH值为4.5～6.0，室温反应5～10小时，得乳液；4)调节乳液的pH值为6.5～8.5，然后水洗，再过滤或离心脱水；5)将步骤4)所得固体产物烘干后粉碎，得载铬壳聚糖肉质改良剂。其可用作畜禽或水产动物的饲料添加剂；从而有效增强动物免疫力，提高畜禽的瘦肉率。