一种生物活性参灵黑蒜胶囊及其制备方法

摘要

大蒜具有广谱消炎抗病毒作用，在一定温度、湿度条件下，利用独特工艺技术，在长达一个月的时间内，慢慢自我发酵成熟化黑蒜，它在保持了大蒜原有成份的基础上，其抗氧化能力和活性化效力提高了数十倍。因该产品在配方中添加了10％人参皂苷RH2干粉，10％灵芝孢子粉，5％松花粉，使其在防治癌症，糖尿病，心脑血管疾病更具有方向性和广泛性。该产品由于采用了梯级升温喷淋发酵熟成生产技术，消除了生大蒜原有的刺激气味，同时因采用了胶囊包装方式，所以是包括老人和儿童在内几乎所有人群都能轻松食用的功能性食品。