一种果桑围边速生栽培法

摘要

本发明公开了一种果桑围边速生栽培法，包括“丛植法”定植，品种嫁接，“挑芯断梢法”快速养型，树型管护等步骤，树型呈“2叉4枝8丫”分布，保证每亩有效收获枝6000～8000条，实现果桑快速科学养型，达到节地、高产、丰产的效果。本发明操作简单，具有投产快、产量高、管理方便等特点，充分利用了土地资源，提高了土地单位面积的经济效益，对于增加农民收入，提高蚕农栽桑积极性，稳定蚕业基础，促进蚕业健康快速发展意义重大，同时采用本法达到丰产高产的目的，为果桑生产加工企业提供优质原料，对延伸产业链、推进区域蚕业持续快速发展创造有了有利条件。

说明书

技术领域

本发明属于桑树栽培技术，具体是指一种果桑速生高产丰产栽培法。

背景技术

栽桑、养蚕、制丝、织绸是中国古代人民的伟大发明，已具有5000 多年的历史。“农桑立国，立法护桑”在中国已有几千年历史，全国6000 多种木本植物，还没有一个树种能享受如此殊荣。中国丝绸产品和养蚕技 术早在3000多年前就已通过“丝绸之路”向欧亚诸国传播。目前，桑果资 源在工业、医药、食品开发利用，特别是养生保健方面进展很快，这有利 于人类健康，符合高品质人类生活发展方向。

桑树作为药食同源植物，在中国已有数千年的历史，可以说中国自有 药材市场，桑树就和甘草一样成为不可缺少的药材。因为中国历代历朝所 出的《本草》桑都在其中，主要有桑叶、霜桑叶、青桑椹、白桑椹、黑桑椹、 桑白皮、桑耳等等。中药书上，特别是作为药材，对桑可以说是推崇备至。 《典术》说“桑乃箕星之精”。《颂曰》方书称“桑之功最神”。随着科学技 术的进步，果桑的养生保健药用越来越多，其“神木”的神奇皆为现代科 学技术所证明。自古以来，人们都认为是药有三分毒，而作为药食同源的 桑树，则绝无有毒物质。近年来，果桑产业发展迅速。

桑果，又称桑葚，有“中华果王”、“人间圣果”之美誉。以其独具特 色的酿酒、饮料、食品、药品系列到天然色素的开发，具有丰富的营养价 值和良好的保健作用。古今名著记载如：《本草纲木》捣汁饮，解酒服，利 水气、消肿；《滇南本草》益肾脏而固精，以服黑发明目。利五脏、关节、 通气血。还有《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》、《唐本草》、《本草 求真》、《本草拾遗》、《本草经疏》、《新修本草》等都记载了桑果的医疗保 健作用。1993年，卫生部已将桑果列入既是食品又是药品的名单之中。人 们正期待着这种新兴产品早日进入生活之中。

桑椹，又称：桑果。不仅含有16种人体所需的氨基酸，还有B1、B2 等多种维生素和有机酸，同时含有铁、锌、钙、磷等矿物质元素及胡萝卜 素、纤维素、果胶等营养成分，具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止 渴、润肠燥、明目乌发、抗衰老等功效。1993年，卫生部将桑果列入既是 食品又是药品的名单之中，桑椹成为食疗两宜的“第三代水果新贵”。

桑果的主产业是采摘桑椹鲜食和生产加工成桑椹酒(如桑干红、桑果 啤等)、桑果汁、桑椹红色素、桑果酱、桑果冻、桑椹醋等，桑果开发相关 的产品丰富，广泛应用于食品工业、生物制药、印染、造纸、饲料、蚕业 等。近年来，随着果桑特色产业的发展和相关新产品的精深开发，对果桑 原料桑果的需求量越来越大，传统的果桑栽培技术由于占地面积较宽、投 产年限较长、亩桑产果量不高，在一定程度上影响到栽植果桑农户的种植 积极性，制约着果桑产业的发展。因此，探索发掘一种速生、高产、丰产、 节地的果桑栽培技术势在必行。

近年来，随着果桑特色产业的蓬勃发展，创新发展思路，积极探索果 桑综合利用，在种植模式、方法和桑园开发利用上动脑筋，特别是对优质 果桑的速生高产丰产栽培法的探索和研究越来越受到各相关领域的重视。

发明内容

本发明根据现有技术的不足公开了一种果桑围边速生栽培法，本发明 要解决的问题是提高一种既有利于稳定蚕业基础，又有利于蚕农增收的果 桑速生高产丰产栽培法。本发明栽培方法不仅充分利用了土地资源，提高 土地单位面积的经济效益，而且成为发展立体农业、生态农业、观光农业 的典范。

本发明通过以下技术方案实现：

果桑围边速生栽培法，其特征在于包括如下步骤：

1)“丛植法”定植；2)品种嫁接；3)“挑芯断梢法”快速养型；4) 树型管护；

所述“丛植法”定植是：按照窝距×行距为0.6×0.4米的规格，在地 块周边，呈“△”形错窝定植，“△”形三边等距为0.2米，三株位于“△” 形的三顶点，每窝丛植3株，每亩丛植400～800窝，共1200～2400株； 上述“丛植法”定植方法应用于地块周边的边、角土地，由于合理的定植 布置，能充分利用阳光、土地供养能力，最大能力发挥土地资源效率。

所述品种嫁接是在每根枝条对接2芽；

所述“挑芯断梢法”快速养型包括：

挑芯，嫁接后次年，嫁接芽开始萌动生长，在“鹊口期”至第一张幼 叶展开这段时期，用竹签或尖锐物品将芽芯挑断，阻断芽芯抽条长成新梢， 芽芯受到挑断损伤后，腋芽萌发生长，发出多个芽条，保留2个健壮和着 生位置好的芽条生长形成第一级支干；

断梢，挑芯后待新梢长出15～20厘米高，掐去梢尖，进行断梢，促使 腋芽萌发，快速养成第二级支干，养成“2叉4枝8丫”的树型。

进一步所述树型管护是每三年一“小腰”，保持树体高度0.6～0.7米， 树型呈“2叉4枝8丫”分布，保证每亩有收获枝6000～8000条。

进一步所述“丛植法”定植包括：当实生幼苗真叶长到3～4片时为移 栽适期，定植前应翻挖平整土地，采用开沟或挖窝的方式，施底肥，在底 肥上盖土10～14厘米，再用地膜覆盖，将实生苗按规格栽入地中，雍土压 紧，栽后立即施定根水。

进一步所述品种嫁接包括：在桑树休眠期到桑树发芽前进行，在主干 离地10～15厘米选择表皮光滑处，采用切皮芽接，用嫁接刀对接2芽，用 薄膜条包扎严实，只露芽尖在外，2芽上下相距5～6厘米，然后将上部枝 条呈45度角剪去，剪口平滑。

“丛植法”定植在实生幼苗真叶长到3～4片时为移栽适期；定植前应 翻挖平整土地，采用开沟或挖窝的方式，施底肥，在底肥上盖土10～14厘 米，再用地膜覆盖，将实生苗按规格栽入地中，雍土压紧，栽后立即施定 根水。

桑芽开始萌发时，掰除或用嫁接刀削除原始芽，以保证嫁接芽营养的 集中供应。

上述果桑围边速生栽培法，更具体主要包括如下步骤：

1、“丛植法”定植；2、品种嫁接；3、“挑芯断梢法”快速养型；4、 树型管护。

进一步其具体方法为；

1.“丛植法”定植

1.1定植时间

4月中旬-9月，当实生幼苗真叶长到3～4片时为移栽适期。

1.2定植规格

“丛植法”定植是：按照窝距×行距为0.6×0.4米的规格，在地块周 边或各形状土地上，呈“△”形错窝定植，“△”形三边等距为0.2米，三 株位于“△”形的三顶点，每窝丛植3株，每亩丛植400～800窝，共1200～ 2400株。

1.3定植方法

定植前应翻挖平整土地，采用开沟或挖窝的方式，施足底肥，底肥最 好用农家肥加复合肥，在底肥上盖土10～14厘米，防止营养土与底肥接触， 烧伤幼根，再用地膜覆盖。将实生苗按规格栽入地中，雍土压紧，栽后立 即施足定根水。所述定植可充分利用地块周边土地进行。

2、品种嫁接

2.1嫁接时间

在桑树休眠期到桑树发芽前均可进行，一般时间为10月中下旬到次年 的2月上旬。

2.2嫁接方法

在主干离地10～15厘米选择表皮光滑处，采用冬季切皮芽接技术，用 嫁接刀对接2芽，用薄膜条包扎严实，只露芽尖在外，2芽上下相距5～6 厘米，然后将上部枝条呈45度角剪去，要求剪口平滑。

3、“挑芯断梢法”快速养型

3.1挑芯。在次年2月下旬，嫁接芽开始萌动生长，在“鹊口期”至 第一张幼叶展开这段时期，用竹签或尖锐物品将芽芯挑断，阻断芽芯抽条 长成新梢，由于芽芯(即生长点)受到损伤，腋芽将萌发生长，发出多个 芽条，只保留2个健壮和着生位置较好的芽条生长形成第一级支干。

所述“鹊口期”：是指桑树萌芽后，幼叶2-3片尖端露出，状似“鹊口”， 故形象地称该阶段为“鹊口期”。从脱苞到鹊口约经3-7天。

3.2断梢。到5月上旬，新梢可长出15～20厘米高，此时掐去梢尖， 进行断梢，促使腋芽萌发，快速养成第二级支干，养成“2叉4枝8丫”的 树型，达到每亩收获枝6000～8000条。

3.3注意事项。2月下旬桑芽开始萌发，砧木上的原始芽比嫁接芽萌发 早，必须及时掰除或用嫁接刀削除，以保证嫁接芽营养的集中供应。

4、树型管护

每年冬季在桑树落叶后11月下旬至1月上旬，将弱小枝、病虫枝从基 部剪除，剪去枝条顶端10～20厘米长的嫩梢部分，如过早剪梢，容易发生 冬芽秋发现象；如果不剪，则来年枝叶生长较差，桑果成熟较慢，而且易 自然脱落，每三年一“小腰”，保持树体高度0.6～0.7米，树型呈“2叉 4枝8丫”分布，达到每亩有收获枝6000～8000条。在5月底采果结束后， 及时夏伐，实行夏伐和冬季重剪轮番进行，确保树势正常生长。

所述“小腰”：是桑树养型的一种方法。具体是指：在养型过程中，由 于每年的剪伐都在枝条基部存留15-20厘米，年年如此，支干级次不断增 加，发条抽枝的部位不断升高，致使抽枝展叶的能力下降，不利于采叶操 作和桑树生长，影响产量。为了恢复树势，提高产量，就必须进行截干降 冠，使其复壮。其方法是在春季树液流动前，将上部支干截除2-3级称为 “小腰”；截除4-5级称为“大腰”。截干时，应在支干分叉处稍上方下 剪，以利于潜伏芽萌发抽枝。

本发明与现有技术相比，具有以下优点：

传统的果桑种植，是利用整块地按照1×2米或1.5×0.8米等栽植规 格进行栽植，栽植密度较小，一亩地可种植333～666株，产量由于果桑品 种不同，平均在1500～2500公斤，每亩果桑产值约4000～6000元，土地 利用率、产出率较低。在养型方面，传统果桑栽植第二年养成第一级支干， 第三年养成第二级支干，达到丰产树型至少需要4-5年，延后了果桑的投 产年限。

果桑速生高产丰产栽培法周期短、见效快。当年栽桑，当年即可养蚕 投产见效。蚕农利用好田好地新建一亩“果桑速生高产丰产”桑园，亩围 边丛植1200～2400株，亩桑效益平均可达6000-8000元，最高可达10000 元，同传统的果桑栽培模式相比，亩桑效益成倍增加。

1、土地利用率高，综合产出率高，经济效益好

本法主要是按照窝距×行距为0.6×0.4米的规格，在地块周边，呈 “△”形错窝定植，“△”形三边等距为0.2米，三株位于“△”形的三顶 点，每窝丛植3株，每亩丛植400～800窝，共1200～2400株。同时土地 中央空出地块也可栽大行桑、密植叶用桑园，也可以种粮食和其他经济作 物。

本法单在土地周边从植果桑，桑果亩产可达2500～3500公斤，亩桑效 益平均可达6000～8000元，最高可达10000元，同传统的果桑栽培模式相 比，亩桑效益成倍增加。

采用“从植法”定植，仅利用地边少量土地栽植果桑，达到甚至超过 整块地全面种植的经济效益；同时桑园中还可以栽植叶用桑、粮食、药材、 蔬菜等，可充分提高土地利用率、单位面积产出率，增加土地的综合经济 效益。

本法同样可以应用于整块土地大面积种植。

2.操作简单、养型快捷、投产快

本法采用“挑芯断梢法”，解除芽、条的顶端生长优势，使养分转运到 幼叶和腋芽中去，促进幼叶和腋芽分生萌发，快速形成新的生长点，当年 即可养成“2叉4枝8丫”的丰产树型，次年即可采收桑果。此技术操作简 单，不仅简化了果桑养型步骤，而且提前1-2年使果桑投产，具有投产快 的特点。

综上所述，本发明操作简单，具有投产快、产量高、管理方便等特点， 充分利用了土地资源，提高了土地单位面积的经济效益，对于增加农民收 入，提高蚕农栽桑积极性，稳定蚕业基础，促进蚕业健康快速发展意义重 大，同时采用本法达到丰产高产的目的，为果桑生产加工企业提供优质原 料，对延伸产业链、推进区域蚕业持续快速发展创造有了有利条件。

附图说明

图1是本发明“丛植法”定植布置示意图。

图中，X是行距，Y是窝距，Z是每窝等边三角形的边长。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进一步说明，具体实施方式是对本发 明原理的进一步说明，不以任何方式限制本发明，与本发明相同或类似技 术均没有超出本发明保护的范围。

下面对本发明的具体实施方式进一步说明。

本发明方法包括如下步骤：

a、“丛植法”定植；b、品种嫁接；c、“挑芯断梢法”快速养型；d、 树型管护；

进一步其具体方法为；

a.“丛植法”定植

定植时间。每年4月中旬至9月，当实生幼苗真叶长到3～4片时为移 栽适期。

定植规格。按照窝距×行距为0.6×0.4米的规格，在地块周边，呈“△” 形错窝定植，“△”形三边等距为0.2米，三株位于“△”形的三顶点，每 窝丛植3株，每亩丛植400～800窝，共1200～2400株。结合图1所示， 窝距×行距(Y×X)＝0.6×0.4米，“△”形三边Z等距为0.2米。

定植方法。定植前应翻挖平整土地，采用开沟或挖窝的方式，施足底 肥(底肥最好用农家肥加复合肥)，在底肥上盖3～4寸土，(防止桑苗与底 肥接触，烧伤幼根)再用地膜覆盖。将桑苗按规格栽入地中，雍土压紧， 栽后立即施足定根水。

b.品种嫁接

嫁接时间。在桑树休眠期到桑树发芽前均可进行，一般时间为10月中 下旬到次年的2月上旬。

嫁接方法。在主干离地10～15厘米选择表皮光滑处，采用冬季切皮芽 接技术，用嫁接刀对接2芽，用薄膜条包扎严实，只露芽尖在外，2芽上下 相距5～6厘米，然后将上部枝条呈45度角剪去，要求剪口平滑。

c、“挑芯断梢法”快速养型

挑芯。在次年2月下旬，嫁接芽开始萌动生长，在“鹊口期”至第一 张幼叶展开这段时期，用竹签或尖锐物品将芽芯挑断，阻断芽芯抽条长成 新梢，保留2个健壮和着生位置较好的芽条生长形成第一级支干。

断梢。到5月上旬，新梢可长出15～20厘米高，此时掐去梢尖，进行 断梢，促使腋芽萌发，快速养成第二级支干，养成“2叉4枝8丫”的树型， 达到每亩收获枝6000～8000条。

注意事项。2月下旬桑芽开始萌发，砧木上的原始芽比嫁接芽萌发早， 必须及时掰除或用嫁接刀削除，以保证嫁接芽营养的集中供应。

d、树型管护

每年冬季在桑树落叶后11月下旬至1月上旬，将弱小枝、病虫枝从基 部剪除，剪去枝条顶端10～20厘米长的嫩梢部分(如过早剪梢，容易发生 冬芽秋发现象；如果不剪，则来年枝叶生长较差，桑果成熟较慢，而且易 自然脱落)，每3年一小腰，保持树体高度0.6～0.7米，树型呈“2叉4 枝8丫”分布，达到每亩收获枝6000～8000条。在5月底采果结束后，及 时夏伐，实行夏伐和冬季重剪轮番进行，确保树势正常生长。

对于后期桑园管理，应注意桑园施肥、水分管理和病虫害防治。

桑园施肥。充足的光照和肥沃的土壤可保证桑果的产量和品质。根据 土壤的肥力不同和实际条件，氮磷钾按5∶3∶4合理搭配，以有机肥为主， 化学肥料为辅。

栽桑当年施足底肥。以农家肥和有机复合肥为主，保证树体快速强健 生长，为第二年挂果打好营养基础。一般栽植时每亩可施农家肥3000-4000 公斤，有机复合肥150kg。

投产后施肥。第一次：春季“催芽催花肥”。一般在始花期，以速效性 肥料和复合肥为主，如磷酸二氢钾、尿素、有机复合肥等。沟施或穴施， 每亩施肥50-70kg；在幼果期叶面喷施一次0.3％的磷酸二氢钾溶液(叶子 正反两面都要喷施)，以提高果实含糖量，使桑椹果大色艳，稳产增产。

第二次：夏伐“壮枝肥”。可促使桑芽萌发，新梢快速生长。一般在6 月中旬夏伐后，以速效性氮肥和有机肥为主。沟施或穴施，每亩施肥50kg； 新梢长到30cm时，可用300倍磷酸二氢钾进行叶面施肥4～5次，促进新 梢快速生长，为来年丰产积累养分。

第三次：冬施基肥。一般在冬季桑树休眠期进行，以农家肥和过磷酸 钙为主。在定植行中间开深40cm、宽40cm的施肥沟，每亩施入腐熟的优质 农家肥4000kg，并混入磷肥70kg。

桑园水分管理。果桑在果实成长期和成熟期对水分要求特别高，如遇 干旱，水分不充足时，果形小，果汁不充足，产量低，要及时灌水。但果 桑不耐涝，积水易死亡，因此雨季要注意排水。果桑生长最适宜的土壤水 分是田间最大持水量的70％-80％，如低于50％时就要灌溉，一般生产上经 验为，表土层下20-30厘米土壤用手握成团、手松即开为适宜土壤含水量。

桑园病虫害防治。果桑病虫害较少，虫害主要有桑象虫、桑天牛、金 龟子等，病害主要是菌核病。每年冬季剪除病虫害枝，并喷施长效期农药 防治虫害。在3月上中旬桑芽刚萌动时，用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液、 或40％菌核净可湿性粉剂1000倍液、或70％甲基托布津1000倍液对树体和 地面全面喷洒，摘果前15天停止喷药。发现病果应及时摘除，带出园外深 埋。在非产果期，用水胺硫磷1000～1500倍液喷洒，从6月上旬到9月底 三次定期喷洒，防治桑园病虫害的发生和蔓延。