利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法

摘要

本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法。具体包括：选择在芒果林地的每一株芒果树底下构建栽培畦床，并安排于每年温度适宜、而且避开雨季的2月上旬及10月上旬这两个阶段利用以芒果枝叶为主要原料来制备平菇菌棒及即时栽培，将平菇菌棒栽培于畦床并通过生产管理后3月下旬及11月下旬开始出菇采收。通过实施本发明，有利于提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产率；能够改善土壤条件，有利于果树的生长和保护生态环境；利用这样的栽培模式，农民在既不增加多少投资，又不减少其它作物产量的前提下实现立体农业生产模式，使果、菌实现双丰收。

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种利用修剪的芒果 枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法。

技术背景

芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所 以素有“热带果王”之誉称。我国芒果的栽培地区主要有海南、广西、台湾等 省区地，在广东、四川、福建、云南等地也有分布。

芒果树四季常绿，其植株吸水肥力强，其枝叶生长速度极快，所以芒果树 枝叶十分茂盛。芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提 高果实品质。通常芒果树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高，而 树冠郁闭、光照不足的芒果开花结果少，果实外观和品质均差；另外，冬季芒 果树易出现枝条疯长现象，消耗树体养料，弱化树势，直接影响芒果树冬季安 然越冬休眠质量，使其不能安然越冬，又对来年产量造成威胁。枝叶过多、可 通过整形修翦，改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。因此， 要保障芒果的稳产、高产，每年都需要修剪枝叶才能保证坐果率高，通过修剪 枝叶给芒果树体创造良好的生长环境，给树体积累充足的营养，也为来年的丰 收奠定了坚实的基础。所以，在芒果产地，修剪的芒果枝叶其资源十分丰富， 而目前，修剪的芒果枝叶除当作柴火焚烧，没用其他用途。大好的资源就这样 白白的浪费了。

用芒果枝叶作为原料用来栽培食用菌，是一条农林业秸秆资源综合利用的 好门道。1996年第02期的《食用菌》杂志刊发了由甘旭莲发表的《芒果落叶生 料袋栽平菇的尝试》一文中，就是利用了芒果落叶来栽培平菇。而芒果落叶质 地轻，得品率少，所以其利用率不高。另外，芒果落叶的资源再利用相对于芒 果树枝条，对于原料收集、应用效果对比，芒果落叶都远远比不上芒果枝条。

按照标准的种植方法，667m²的土地面积只栽种33株芒果树，所以芒果树株 占地面积较大，而目前在芒果树底搞综合开发利用的几乎为零。所以芒果树底 一直是空闲的，只有丛生的杂草与芒果林果争肥，每年果农还要消耗很大的精 力进行除草。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术的不足及要改变现状而提供全新的一种利 用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法。具体包括：选择在 芒果林地的每一株芒果树底下构建栽培畦床，并安排于每年温度适宜、而且避 开雨季的2月上旬及10月上旬这两个阶段利用以芒果枝叶为主要原料来制备平 菇菌棒及即时栽培，通过生产管理后3月下旬及11月下旬开始出菇采收；实施 方法中还包括平菇菌棒的制备方法，平菇栽培场地所在的芒果林地选择及栽培 畦床构建、消毒防虫处理方法，将平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法等。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中包括：适宜栽培季节安排，以芒果枝叶为主要原料的培养基其制备方法，平 菇菌棒的制备方法，平菇栽培场地所在的芒果林地选择及栽培畦床构建、消毒 防虫处理方法，将平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法。

2、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中适宜栽培季节安排于每年的2月上旬及10月上旬两个阶段开始下料播种，3 月下旬及11月下旬开始出菇，这两个阶段温度适宜，而且避开雨季。

3、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中以芒果枝叶为主要原料的培养基其制备方法如下：

(1)芒果枝叶原料选择及处理：选用经过晒干至固体物含水量为15～18％、 无霉变、无腐烂叶的芒果枝叶为原料，并粉碎碎至能过50～60目；

(2)组成的原料与配比：芒果枝叶粉碎物76％、玉米芯12％、麸皮7％、生 石灰3％、石膏2％，水适量；

(3)原料混和：将芒果枝叶粉碎物、玉米芯、麸皮、生石灰、石膏混合起 来并搅拌均匀成混合料，再将适量的水与混合料搅拌均匀，同时把混合料的含 水量调节至55～60％；

(4)发酵：将拌好的混合物料堆成底宽2m、高1m、长不限的条形料堆， 用塑料薄膜将料堆覆盖好进行厌氧发酵，当料内温度超过55℃以时，维持发酵 30～36小时后进行第一次翻堆，翻堆过后料堆内温度再次超过55℃以时，保持 发酵36小时后进行第二次翻堆，第二次翻堆后，料堆内温度再次超过55℃以时， 再保持发酵36小时进行第三次翻堆，接着再继续发酵30～36小时；经过三次 翻堆，混合物料发酵完成而得生产用培养料。

4、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中平菇菌棒的制备方法如下：

(1)栽培袋的选择及处理：选择规格为25×52cm的聚乙烯塑料袋作为栽 培袋，并用最大号衣车针将栽培袋周身扎透若干个增氧气孔，有利于装料接种 后菌丝快速萌发吃料；

(2)菌种选择及处理方法：选择无污染，菌丝长势旺盛、浓密、洁白、菌 龄一致的平菇原种或栽培种，将菌种掰成玉米粒大小的菌块备用；

(3)装料接种：根据重量比将生产用培养料与菌种按100∶10～12的比例 混合并搅拌均匀，然后装满栽培袋，绳子扎紧袋口；

(4)菌丝培养：将栽培袋放置于空气相对湿度是70～75％、温度是22～28 ℃的培养室培养至菌丝长满袋。

5、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中平菇栽培场地所在的芒果林地选择及栽培畦床构建、消毒防虫处理方法如下：

(1)栽培场地选择：选择树高大概是2～2.5米、冠幅为2.5～3米的芒果 树林地作为栽培场地；

(2)栽培畦床构建：分别在每株芒果树底构建栽培畦床，首先将栽培场 地整理干净，然后按距离芒果树株的40～50cm处以外围延着芒果树株挖深14～ 16cm、宽70～90cm的栽培畦床；

(3)消毒防虫处理：往栽培畦床内及床沿四周都喷洒2％的石灰水和800 倍的敌百虫稀释液进行灭菌消毒及杀虫防蚁。

6、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中将平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法如下：

(1)菌棒脱袋：把培养好、无污染的平菇菌棒的栽培袋剪掉；

(2)菌棒下床：在早晚阴凉时段及阴天全天安排菌棒栽下畦床；下畦床前 先将栽培畦床淋透水，然后将脱了袋的菌棒依次排下栽培畦床，菌棒之间的间 距约3～5cm；菌棒排满栽培畦床后既可覆土，先将菌棒之间的间隙填实泥土， 再往菌棒覆盖上2～3cm厚的泥土；覆土后往栽培畦床淋透水，淋水过程发现有 泥土下沉时要及时补充覆盖泥土层；接着在栽培畦床上覆盖一层塑料薄膜；

(3)出菇管理：栽培畦床覆土后要保持畦床覆土的湿度约50～55％，发现 土层偏干应及时用喷雾器轻喷水分以保持覆土的湿度，当发现畦床面有小白点 菌蕾时，应及时拿掉塑料薄膜并按常规方法管理，几天后菇朵很快长满床面， 随着菇朵一天天的长大，如发现菇朵片中间凹处出现有一点白色的菇朵时，既 证明这朵菇已成熟，这时应及时采收上市销售；

(4)中后期管理：鲜菇采收时，采大留小的至将整个畦床面菇朵采收完为 止；第一潮菇采收完成后应及时的再按常规进行第二、三潮菇的管理乃至管理 到出菇过整结束。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的方法措施独特，方法工艺简单、易实施。

2、实施本发明所用的主要原料——修剪的芒果枝叶，在芒果产地其原料资 源丰富、来源广泛，易组织，价格低廉。

3、实施本发明所在的场地——芒果树林地，在芒果产地一直是空闲的，面 积广而且使用时不需要支付地租等费用。

4、通过实施本发明，芒果树底各种杂草、杂物完全被消除，所构建的栽培 床也可当做是施肥沟，对以后施肥更便利；采收完菇后所遗留的培养基质不需 要做任何清理便可直接还于地，因为其是一种很好的有机肥料，能有效的改良 土壤，达到综合循环利用。

5、通过实施本发明，有利于提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产 率；能够改善土壤条件，有利于果树的生长和保护生态环境；利用这样的栽培 模式，农民在既不增加多少投资，又不减少其它作物产量的前提下实现立体农 业生产模式，使果、菌实现双丰收。

6、通过实施本发明，形成了生物间互助互利的群体关系，即食用菌生长发 育过程中分泌的代谢物质可增加土壤肥力，促进农作物生长，食用菌呼吸所释 放的二氧化碳，正是农作物光合作用的原料，可促进农作物增产增收。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，具体实施方 式如下：

1、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中包括：适宜栽培季节安排，以芒果枝叶为主要原料的培养基其制备方法，平 菇菌棒的制备方法，平菇栽培场地所在的芒果林地选择及栽培畦床构建、消毒 防虫处理方法，将平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法。

2、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中适宜栽培季节安排于每年的2月上旬及10月上旬两个阶段开始下料播种，3 月下旬及11月下旬开始出菇，这两个阶段温度适宜，而且避开雨季。

3、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中以芒果枝叶为主要原料的培养基其制备方法如下：

(1)芒果枝叶原料选择及处理：选用经过晒干至固体物含水量为15～18％、 无霉变、无腐烂叶的芒果枝叶为原料，并粉碎碎至能过50～60目；

(2)组成的原料与配比：芒果枝叶粉碎物76％、玉米芯12％、麸皮7％、生 石灰3％、石膏2％，水适量；

(3)原料混和：将芒果枝叶粉碎物、玉米芯、麸皮、生石灰、石膏混合起 来并搅拌均匀成混合料，再将适量的水与混合料搅拌均匀，同时把混合料的含 水量调节至55～60％；

(4)发酵：将拌好的混合物料堆成底宽2m、高1m、长不限的条形料堆， 用塑料薄膜将料堆覆盖好进行厌氧发酵，当料内温度超过55℃以时，维持发酵 30～36小时后进行第一次翻堆，翻堆过后料堆内温度再次超过55℃以时，保持 发酵36小时后进行第二次翻堆，第二次翻堆后，料堆内温度再次超过55℃以时， 再保持发酵36小时进行第三次翻堆，接着再继续发酵30～36小时；经过三次 翻堆，混合物料发酵完成而得生产用培养料。

4、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中平菇菌棒的制备方法如下：

(1)栽培袋的选择及处理：选择规格为25×52cm的聚乙烯塑料袋作为栽 培袋，并用最大号衣车针将栽培袋周身扎透若干个增氧气孔，有利于装料接种 后菌丝快速萌发吃料；

(2)菌种选择及处理方法：选择无污染，菌丝长势旺盛、浓密、洁白、菌 龄一致的平菇原种或栽培种，将菌种掰成玉米粒大小的菌块备用；

(3)装料接种：根据重量比将生产用培养料与菌种按100∶10～12的比例 混合并搅拌均匀，然后装满栽培袋，绳子扎紧袋口；

(4)菌丝培养：将栽培袋放置于空气相对湿度是70～75％、温度是22～28 ℃的培养室培养至菌丝长满袋。

5、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中平菇栽培场地所在的芒果林地选择及栽培畦床构建、消毒防虫处理方法如下：

(1)栽培场地选择：选择树高大概是2～2.5米、冠幅为2.5～3米的芒果 树林地作为栽培场地；

(2)栽培畦床构建：分别在每株芒果树底构建栽培畦床，首先将栽培场 地整理干净，然后按距离芒果树株的40～50cm处以外围延着芒果树株挖深14～ 16cm、宽70～90cm的栽培畦床；

(3)消毒防虫处理：往栽培畦床内及床沿四周都喷洒2％的石灰水和800 倍的敌百虫稀释液进行灭菌消毒及杀虫防蚁。

6、利用修剪的芒果枝叶为主要原料在芒果树低栽培平菇的方法，技术方案 中将平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法如下：

(1)菌棒脱袋：把培养好、无污染的平菇菌棒的栽培袋剪掉；

(2)菌棒下床：在早晚阴凉时段及阴天全天安排菌棒栽下畦床；下畦床前 先将栽培畦床淋透水，然后将脱了袋的菌棒依次排下栽培畦床，菌棒之间的间 距约3～5cm；菌棒排满栽培畦床后既可覆土，先将菌棒之间的间隙填实泥土， 再往菌棒覆盖上2～3cm厚的泥土；覆土后往栽培畦床淋透水，淋水过程发现有 泥土下沉时要及时补充覆盖泥土层；接着在栽培畦床上覆盖一层塑料薄膜；

(3)出菇管理：栽培畦床覆土后要保持畦床覆土的湿度约50～55％，发现 土层偏干应及时用喷雾器轻喷水分以保持覆土的湿度，当发现畦床面有小白点 菌蕾时，应及时拿掉塑料薄膜并按常规方法管理，几天后菇朵很快长满床面， 随着菇朵一天天的长大，如发现菇朵片中间凹处出现有一点白色的菇朵时，既 证明这朵菇已成熟，这时应及时采收上市销售；

(4)中后期管理：鲜菇采收时，采大留小的至将整个畦床面菇朵采收完为 止；第一潮菇采收完成后应及时的再按常规进行第二、三潮菇的管理乃至管理 到出菇过整结束。