一种无残汤自泄压蒸汽压力锅

摘要

本发明涉及一种高温蒸汽压力烹饪炊具，特别是以蒸汽提供热量的火锅型烹饪锅。本烹饪锅的锅盖为植物秸或秆的纤维重叠编结成，锅盖下缘截面为圆形，其直径为Φ50cm～Φ30cm，放置在锅体上时，与锅体的内壁面密闭接触；布汽装置的供汽管上端有外螺纹，与反扣其上的布汽帽顶部内螺纹连接，供汽管上端径向均布的布汽孔高于锅体上边缘。本发明烹饪锅的烹饪时间短，节约能源，用餐后，供汽管内不会残留汤汁，使用时卫生、安全，适宜食物广，食物的汤味更鲜美，不同的植物纤维可散发出不同的植物香味并起到一定的药膳功能。