固含量至少为40重量的甜菜碱含水液态溶液

摘要

本发明公开了一种通式(I)的甜菜碱的含水液态溶液，其中R是椰子油脂肪酸的烃基，优选氢化的椰子油脂肪酸的烃基，或者按平均计算，与椰子油脂肪酸相当的脂肪酸混合物的烃基，其中，该溶液的固含量至少为40重量％，pH为5至8，并且氨基酰胺含量不超过1重量％，该溶液的特征在于，基于该溶液，包含1至3重量％的平均碳原子数为8至18的一种或多种饱和脂肪酸或者平均碳原子数为8至24的一种或多种不饱和脂肪酸，并且基于该溶液，包含0至4重量％的甘油。