骨质软化症药膳

摘要

本发明涉及一种治疗中老年骨质软化症的药膳，尤其是一种骨质软化症药膳。提供一种通过日常饮食补充钙等物质从而解决中老年骨质软化问题的药膳。其包括海参、虾耔、肉卤、高汤、白糖、植物油、阿胶、桂心、当归、茯苓。上述海参为大乌参，肉卤为红烧肉卤汁，阿胶为炙阿胶。上述阿胶、桂心、当归、茯苓用纱布包为药包。将大乌参变酥软，将植物油烧成八成热，下大乌参、料酒、白糖，虾耔、高汤撒在大乌参上，大火烧开后，加盖闷熟。采用上述药膳后，由于海参高蛋白、低脂肪，含有十分丰富的钙、铁及糖类、维生素B、烟酸、碘，不含胆固醇，有补肾功能并且有很好的治疗骨质软化症的功能。