自控固体连续发酵的系统和自控固体连续发酵的方法

摘要

本发明公开了一种自控固体连续发酵的方法，包括：把物料加装到发酵车；把装载物料的发酵车移进发酵区；在所述物料发酵过程中，对物料进行翻料操作；在所述物料发酵结束后，把装载物料的发酵车移出发酵区；倒卸发酵车装载的物料。相应的，本发明公开了一种自控固体连续发酵的系统。本技术方案的整个发酵过程实现全自动化操作，从而保证物料的发酵质量，提高生产效率。