利用微生物从虾壳中提取虾青素、蛋白质以及甲壳素的方法

摘要

一种利用微生物从虾壳中提取虾青素、蛋白质以及甲壳素的方法，是利用革兰氏阴性杆菌邻单胞杆菌(Plesiomonas)在37℃的条件下进行降解发酵，降解物经离心分离，液体经浓缩、干燥得蛋白粉；固体用溶剂浸泡，再经离心，液体经除去溶剂得虾青素；沉淀中下层为粗品甲壳素；沉淀中上层为菌体以及少量蛋白，用作生物肥料。与现有技术相比本发明所具有的突出优点为：综合利用好：应用微生物降解提取虾壳中的虾青素，回收蛋白质和粗品甲壳素，菌体以及少量蛋白可作为生物肥料，使虾壳资源充分利用，达到“吃干榨尽”的地步。同时发明的污染低、成本低、效果好。