可包装、储存、运输的老豆腐或豆腐脑的制造方法

摘要

本发明的可包装、储存、运输的老豆腐或豆腐脑的制造方法，包括以下步骤：a.制作可用水直接调出无渣豆浆的熟豆浆粉；b.将豆浆粉进行初包装；c.将凝固剂和各种调料分别包装，并与初包装的豆浆粉一起组成二次包装。本发明的有益效果是，食用和销售局限性小、便于携带，可进行长期或短期的储存、运输，主食为馒头干、面包干或煎饼时，存储期为9个月。主食为其它时，存储期适量减短。而且食用方便，可提供方便快捷的营养快餐。本发明是以豆浆粉为原料，加入凝固剂，配入各种调料和主食，包装后进行储存、销售的专利保护。