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防止剥出的贝肉褐变和黑化的方法

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摘要

本发明提供防止剥出的贝肉褐变和黑化的方法及已防止褐变和黑化的贝肉。根据本发明，将剥出的贝肉用碱性水溶液处理，然后，将附着在该贝肉上的碱性水溶液洗净或中和。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2008-08-06

发明专利申请公布后的视为撤回

发明专利申请公布后的视为撤回
2005-11-02

专利申请权、专利权的转移专利申请权的转移变更前: 变更后: 登记生效日:20050930 申请日:20020115

专利申请权、专利权的转移专利申请权的转移
2005-07-13

实质审查的生效

实质审查的生效
2005-05-11

公开

公开

1. 防止剥出的贝肉褐变和黑化的方法 [P] . 中国专利： CN1615081A . 2005-05-11
2. 防止乌贼或章鱼褐变或者黑化的方法 [P] . 中国专利： CN1612692A . 2005-05-04
3. COMPOSITION PREVENTING ROOT VEGETABLE FROM GETTING BROWNY, AND METHOD FOR PREVENTING ROOT VEGETABLE FROM GETTING BROWNY [P] . 日本专利： JP2006296207A . 2006-11-02

机译：防止褐变的成分防止菜根的方法以及防止褐变的成分防止菜的方法
4. COLORED POTATO PREVENTED FROM BROWNING AND METHOD FOR PREVENTING BROWNING OF COLORED POTATO [P] . 韩国专利： KR20160087651A . 2016-07-22

机译：防止褐变的马铃薯和防止褐变的方法
5. METHOD FOR PREVENTING BROWNING AND DISCOLORATION OF FRESH VEGETABLE SUCH AS LOTUS ROOT, TARO, POTATO, ONION BURDOCK, BEAN SPROUT, AND BULB OF OTHER VEGETABLE, OR PROCESSED PRODUCT THEREOF DURING DISTRIBUTION USING AGENT FOR PREVENTING BROWNING AND DISCOLORATION [P] . 日本专利： JPS57174067A . 1982-10-26

机译：防止新鲜蔬菜的褐变和变色的方法，例如使用莲蓬头，褐变，马铃薯，马铃薯，洋葱豆，豆芽和其他蔬菜的鳞茎或其他制成的产品，以防止分销