从螺旋藻中提取藻蓝色素和多糖及其藻渣应用

摘要

本发明公开了从螺旋藻中提取藻蓝色素和多糖及其藻渣应用,向螺旋藻干藻粉中加入5—20倍体积的磷酸缓冲液,反复冻融,离心,收集上清液,冷冻干燥得藻蓝色素干品;再向沉淀加入2—6倍体积水,80℃水浴4小时,离心,干燥沉淀得藻渣用作食品添加剂;同时收集上清液60℃水浴浓缩,离心,收集上清液,加3—4倍体积的工业酒精,离心,冷冻干燥沉淀得多糖干品。本发明的生产工艺技术符合我国国情,操作简便,可在我国多数螺旋藻工厂广泛推广应用。