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特制不含致癌物酱油的生产方法

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摘要

特制不含致癌物酱油的生产方法，已知市售以大豆或豆粕为原料酿制的酱油中含有致癌毒物二甲基亚硝胺和黄曲霉毒素B

1. 特制不含致癌物酱油的生产方法 [P] . 中国专利： CN1143472A . 1997-02-26
2. 系列不含致癌物酱油的生产方法 [P] . 中国专利： CN1230368A . 1999-10-06
3. PROCESS FOR PREPARING SOY SAUCE AND SOYBEAN PASTE WHICH HAVE APPROPRIATE SALTY TASTE WITHOUT ADDING SALT, AND NO IMPURITIES SUCH AS MAGNESIUM SALT, CALCIUM SALT OR POTASSIUM SALT BY USING SALICORNIA HERBACEA(SALTY PASTURE) [P] . 韩国专利： KR20040096850A . 2004-11-17

机译：食盐藻使用盐分适度制备大豆酱油和酱油的方法，其中酱油中不含适当的盐分，且不含镁，钙盐或钾盐等杂质
4. PHARMACEUTICAL COMPOSITION COMPRISING NO OR AT LEAST A NO DONOR COMPOUND INDUCING NO FORMATION IN CELLS [P] . 世界知识产权组织专利： WO0076451A3 . 2002-06-20

机译：不含或至少不含致癌物质的药物成分，不会导致细胞形成
5. PHARMACEUTICAL COMPOSITION COMPRISING NO OR AT LEAST A NO DONOR COMPOUND INDUCING NO FORMATION IN CELLS [P] . 世界知识产权组织专利： WO0076451A2 . 2000-12-21

机译：不含或至少不含致癌物质的药物成分，不会导致细胞形成