鱼糜漂洗水中可溶性蛋白的回收方法

摘要

本发明属于生物资源深度利用的蛋白回收技术领域，涉及鱼糜漂洗水中可溶性蛋白的回收方法，将鱼糜漂洗水流经换热器初步预热后，加热至变性温度，析出蛋白微颗粒；引入气浮机中，使蛋白微颗粒与微气泡的结合，分离获得蛋白半固形物，将剩余废液引入换热器中进行热交换；蛋白半固形物经过压榨或者过滤，获得成型的蛋白固形物。本发明摒弃了以化学凝絮技术为基础的工艺，通过换热器将固液分离后的废水中的热量回收利用，以预热鱼糜漂洗水，节省了一半以上的能耗。此外通过气浮和压榨的机械方式脱水，大大降低了固液分离的能耗，为鱼糜加工行业提供了环境友好、成本低、产品好的鱼糜漂洗水蛋白收集与制备方法，在得到产品的同时大大地降低了环境排放。