一种适用于长跑运动人群的能量胶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种适用于长跑运动人群使用的能量胶及其制备方法，所述能量胶，其特征在于：包括10‑30重量份的高度支化环糊精、10‑30重量份的低聚麦芽糖浆，0.5‑3重量份的三七，2‑5重量份的1,6‑二磷酸果糖，0.1‑0.5重量份的酸度调节剂，0.005‑0.1重量份的甜味剂，0.05‑0.5重量份的矿物盐，0.01‑0.2重量份食品用香精，0.05‑0.5重量份亲水胶体，20‑60重量份纯净水。根据本发明的能量胶配方不复杂，能够有效降低运动后血乳酸水平，促进乳酸代谢，缓解运动疲劳，并且制备工艺简单，适合大规模工业化生产。