一种大米复合发酵产品及其制备方法和应用

摘要

本公开提供了一种大米复合发酵产品及其制备方法和应用，该制备方法包括：将发酵菌接种至由大米、石榴果提取物、白花蛇舌草、水组成的发酵底物中进行发酵培养，然后进行灭菌处理，得到所述大米复合发酵产品。采用该制备方法制备的大米复合发酵产品，具有强大的抑制酪氨酸酶活力的能力，具有良好的美白效果和肤感。