一种智能中央厨房交互平台

摘要

本发明公开了一种智能中央厨房交互平台，包括采集端、云数据存储库、中央处理主机和操作端，所述采集端包括若干图像采集器、PM2.5传感器和水质传感器，且图像采集器分别安装于厨房灶头顶部、洗碗洗菜池上方、餐具消毒处和餐厨垃圾回收处，所述操作端安装于餐桌的顶部一角。本发明通过对厨房内各个位置进行图像采集，对操作端点菜的菜肴分派至各个灶头，再讲灶头采集的图像对应分配至点菜的操作端，将厨房后台与前端的用餐餐厅形成交互，便于消费者通过视频查看厨房，能够监督厨房，提高对厨房的监控力度，从而使厨房形成良好的卫生习惯，提高餐饮服务质量，使消费者用餐更加放心。