一种全自动手包干制作系统及生产豆干方法

摘要

本发明公开了一种全自动手包干制作系统及生产豆干方法，属于豆干生产设备技术领域。包括点卤桶，所述点卤桶上设有驱动电机和传动单元，所述驱动电机的输出轴与传动单元连接，所述传动单元上连接有搅拌器，所述搅拌器远离传动单元的一端延伸至点卤桶内侧，所述驱动电机通过传动单元实现搅拌器在竖直方向上的周向运动，所述点卤桶的底部设有出水口，所述出水口处设有阀门。利用搅拌器在驱动电机带动传动单元的情况下进行对豆浆进行竖向平面内的轴向运动，使其卤水与豆浆充分且高效混合，进而保证后期成型豆脑的质量，大大提高其生产效率。