一种鸡肠油和鸡肠粉联产工艺

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鸡肠油和鸡肠粉联产工艺，包括原料清洗、蒸汽爆破、鸡肠油分离、鸡肠粉制备等步骤成功制备鸡肠油以及鸡肠粉，本发明的工艺简单易行，生产效率高，为鸡肠的加工开辟了一种新的工艺。