一种动植物味精制作工艺方法

摘要

本发明公开了一种动植物味精制作工艺方法，所述制作原料配方由以下各原料组分制备而成：蔗糖、玉米淀粉、食盐、葡萄糖、肌苷酸、胡椒粉、姜粉、香菇、杏鲍菇、鸡腿、海带、蒜泥、去骨鸡肉、猪肉、鱼肉、韭菜、芹菜、西兰花和马齿苋；所述动植物味精工艺流程包括：原料准备阶段、原料混合阶段、味精成型阶段、加热烘干阶段、填充包装阶段和数据测试阶段，本发明提出了一种动植物味精制作工艺方法，通过选择合理的原料配比，通过动植物原料的结合在均衡营养方面，生产出更利于人体营养均衡的绿色味精，且可以长期食用，对身体没有危害。