一种简易适合家庭制作的樱桃酒

摘要

本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种简易适合家庭制作的樱桃酒；其制作步骤包括：(1)将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干；(2)将晾干的樱桃用粉碎机粉碎；(3)将樱桃液加入8％的白砂糖搅拌后加盖，放温暖处进进发酵；(4)过几天后，樱桃皮内已变成褐色。即可过滤，进行二次发酵，放在阴凉处；(5)30天后樱桃酒成熟，酒色呈红色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸甜。本发明的特点是简单，易操作，方便，适合每个家庭制作的樱桃酒，并且樱桃酒具有美容养颜，开胃、补益身体之作用，是旅行居家送礼之必备礼品。