有收合式门的挂式厨房插件和包括挂式厨房插件的厨房

摘要

一种用于加热食物的厨房，进入厨房工作区域得以改进，该厨房包括：部分封闭式厨房区域，在厨房区域中具有厨房顶部结构和工作台；和厨房插件，其具有外壳和设置在外壳顶部的顶部安装元件，厨房插件在顶部安装元件处被附连至顶部厨房结构，并且被设置在工作台上方并与工作台间隔开。

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2012年3月28日申请的、标题为“HANGING OVEN  WITH STOWABLE DOOR AND GALLEY CONFIGURATION  INCLUDING A HANGING OVEN(具有可收合式门的悬挂式烤箱和 包括悬挂式烤箱的厨房配置)”的美国临时专利申请61/616,780的优先 权，其全部内容通过引用结合到本文中。

背景

技术领域

实施例涉及厨房插件，例如用于加热食物的烤箱，并且更具体地 说涉及具有可收合式门的悬挂式厨房插件和包括悬挂式厨房插件的交 通工具用厨房。

背景技术

已有供交通工具(例如飞机)的厨房中使用的烤箱。烤箱通常立 置于单独隔间或腔室中的厨房工作台上。一般地，烤箱的底部和下背 部被安装到厨房工作台上，以将烤箱固定至厨房。当使用者试图将食 物放到烤箱中或从烤箱中取回食物时，烤箱的门向外打开并伸出到厨 房工作空间中。因而，操作现有烤箱的使用者会有很大的风险被伸出 的热烤箱门烫伤。

立置于单独厨房隔间中的现有烤箱因若干原因而是非常麻烦的。 厨房一般被部分封闭，并且具有受限的可用工作区域。现有的烤箱在 厨房工作区域中及在厨房工作台上占用了宝贵的空间，这减小了厨房 工作台上和厨房工作区域中用于其他用途的可用空间量。另外，用于 安放烤箱的单独隔间或橱柜给厨房结构增加了额外重量。

发明内容

本文的实施例可以解决现有烤箱的问题，有助于厨房工作台上和 厨房工作区域中有更多空间。各实施例还可以有助于减少使用者因接 触伸出的热烤箱门而遭受的烫伤风险。

根据实施例的厨房插件的一个优点是厨房插件能够从厨房结构上 悬挂于工作台上方。此外，厨房插件包括可收合式门，该可收合式门 使得当门被打开时厨房插件在厨房工作区域中占用的空间量最小。在 一实施例中，烤箱从厨房结构悬挂在工作台上方，并且包括可在烤箱 下面滑动或收合的门。在该配置中，烤箱不使用任何厨房工作台空间， 并且烤箱门被收合于烤箱下面，以便门不会伸入到厨房工作区域中。 因为烤箱门可在烤箱门是热的时被收合于烤箱下面，所以显著减少了 使用者因接触打开的热烤箱门而遭受烫伤的风险。

在各实施例中，厨房插件被附连至厨房插件上方的顶部厨房结构， 例如，搁板、橱柜、部分封闭式腔室或者本领域中已知的其他厨房结 构。可以使用设置在厨房插件外壳上的各种安装元件将厨房插件附连 至顶部厨房结构。外壳的顶部可以被附连至顶部厨房结构，以使厨房 插件完全由厨房插件和工作台上方的顶部厨房结构支承。此外，利用 设置在外壳后部的支承元件或安装元件，厨房插件可以部分地由厨房 插件后面的后部厨房结构(如厨房壁)支承。替代地，厨房插件可以 不仅安装到顶部厨房结构而且被安装到后部厨房结构上，或者厨房插 件可以安装到后部厨房结构上而非顶部厨房结构上。设置在外壳上的 安装元件可以包括轨条、槽缝、螺栓式连接件、ARINC(Aeronautical  Radio公司)销或本领域中已知的其他安装元件。此外，悬挂式厨房 插件可以是航线可更换组件(LRU)，在有故障时或者为了维护时， 易于从顶部厨房结构上移除并现场更换。

在一实施例中，用于制备食物的厨房，进入厨房工作区域得以改 进，包括：部分封闭式厨房区域，该厨房区域中具有顶部厨房结构和 工作台；厨房插件，其具有外壳和设置在外壳顶部的顶部安装元件， 厨房插件在顶部安装元件处被附连至顶部厨房结构，并且被设置在工 作台上方并与工作台间隔开。

厨房可以是飞机厨房。顶部厨房结构可以包括部分封闭式腔室， 并且厨房插件可以在顶部安装元件处被附连至该部分封闭式腔室的顶 部。厨房插件可以包括选自于由烤箱、饮料中心、冰箱和冰柜构成的 组中的装置。

厨房区域可以还包括设置在外壳后面的后部厨房结构，并且厨房 插件可以还包括设置在外壳后部上的后部支承元件以将外壳支承在后 部厨房结构处。后部支承元件可以包括ARINC销。替代地，厨房插 件可以被附连到后部厨房结构而不是顶部厨房结构上。

厨房插件的外壳可以还包括：可收合式前门；位于外壳底部处的 可滑动的门安装机构，可收合式门被铰接地联接到门安装机构上；和 位于外壳底部处的门支承元件，以当门被收合在外壳下面时用于接收 门。门安装机构可以还包括：轨条，其大致垂直于外壳前部地设置在 外壳底部上；和联接件，其铰接地附连到可滑动地安装至轨条的可收 合式门的底部边缘上。门支承元件可以还包括大致垂直于外壳前部延 伸的支架，其具有与外壳底部间隔开的唇缘，以当可收合式门被收合 在外壳下面时支承门。

在另一实施例中，用于制备食物的厨房，进入厨房工作区域有改 进，厨房包括：部分封闭式腔室，其具有顶部及底部；和厨房插件， 其具有外壳及设置在外壳顶部的顶部安装元件，厨房插件在顶部安装 元件处被附连至部分封闭式腔室的顶部，并且位于部分封闭式腔室底 部上方并与部分封闭式腔室底部间隔开。

厨房可以是飞机厨房。部分封闭式腔室可以设置在厨房的顶部处。

部分封闭式腔室可以还包括后表面，并且厨房插件可以还包括设 置在外壳后部上的后部支承元件，以将外壳支承在部分封闭式腔室的 后表面处。后部支承元件可以包括ARINC销。替代地，厨房插件可 以被附连到部分封闭式腔室的后部表面而不是顶部上。

在又一实施例中，一种烤箱，用于在具有顶部厨房结构和工作台 的部分封闭式厨房工作区域中安装并使用，包括：烤箱外壳，具有加 热元件及顶部；和设置在外壳顶部的顶部安装元件，以用于将烤箱附 连至顶部厨房结构。烤箱可以还包括设置在外壳后部的后部支承元件， 以用于将烤箱支承在厨房工作区域中的后部厨房结构处。替代地，烤 箱可以包括设置在外壳后部的后部支承元件，以用于将烤箱附连至厨 房工作区域中的后部厨房结构而不是顶部支承元件。

虽然以厨房中的悬挂式烤箱为情境介绍了本文的示例性实施例， 但是实施例仅是示例性的且不被认为是限制。装置和配置的实施例不 限于悬挂式烤箱。例如，装置和配置的实施例可以适用于冰箱、冰柜、 饮料中心及其他食物贮藏和制备装置。作为另一实例，装置和配置的 实施例可以适用于装配在交通工具的厨房中未充分利用区域的其他尺 寸范围内。

附图说明

通过结合下列附图详细地描述示例性实施例，本发明的上述及其 他特征和优点将变得显而易见：

图1A是透视图，并且图1B是前视图，示出了根据实施例的用于 在部分封闭式厨房工作区域中安装并使用的烤箱。

图2是局部底部透视图，示出了根据另一实施例用于在部分封闭 式厨房工作区域中安装并使用的烤箱。

图3A-3D是透视图，示出了根据实施例的图1的烤箱的门被收合 的状态。

图4A是侧视图，并且图4B是俯视图，示出了根据实施例的厨房 工作区域，烤箱附连至顶部厨房结构并与工作台间隔开。

图5是示出传统烤箱的透视图，门可滑动至传统烤箱的侧面。

具体实施方式

在各个实施例中，厨房插件可以自顶部厨房结构悬挂于厨房工作 区域中工作台上方。可以使用设置在厨房插件外壳上的各种安装元件 将厨房插件附连至顶部厨房结构。外壳的顶部可以被附连至厨房顶部 结构，以使厨房插件完全由厨房插件和工作台上方的厨房顶部结构支 承。此外，使用设置在外壳后部的支承元件或安装元件，厨房插件可 以部分地由厨房插件后面的厨房后部结构(如厨房壁)支承。替代地， 厨房插件可以不仅被安装到厨房顶部结构上而且被安装到厨房后部结 构上，或被安装到厨房后部结构上而非厨房顶部结构上。设置在外壳 上的安装元件可以包括轨条、槽缝、螺栓式连接件、ARINC (Aeronautical Radio公司)销或本领域中已知的其他安装元件。此外， 悬挂式厨房插件可以是航线可更换组件(LRU)，在有故障或者为了 维护时易于从厨房顶部结构上移除并现场更换。

厨房插件可以包括烤箱、饮料中心、冰箱、冰柜。烤箱可以包括 对流烤箱、电烤箱、微波炉或者本领域中已知的其他烤箱。饮料中心 可以包括咖啡机、espresso咖啡机、热水加热器(例如，热水壶、罐 或者锅)或者本领域中已知的其他饮料加工机。虽然以厨房中的悬挂 式烤箱为情境介绍了以下示例性实施例，但是这些实施例仅是示例性 的且不应被认为是限制。装置和配置的实施例可以适用于供交通工具 的厨房中使用的任何厨房插件。

图1A是透视图，并且图1B是前视图，示出了根据实施例的悬挂 式烤箱100，用于在部分封闭式厨房工作区域中安装并使用。烤箱100 可以在具有顶部厨房结构和工作台的部分封闭式厨房工作区域中安装 并使用。烤箱包括具有加热元件及顶部的外壳110和设置在外壳110 的顶部上的顶部安装元件，顶部安装元件用于将烤箱100附连至顶部 厨房结构。

加热元件(未显示)可以例如是电热元件、热电Peltier器件或者 本领域中已知的其他标准加热元件。如图1A中所示，顶部安装元件 可以包括例如设置在外壳110顶部的槽缝130和螺栓式连接件140。 槽缝130和螺栓式连接件140可以用来将烤箱100固定地附连至位于 烤箱100上方的顶部厨房结构。因此，烤箱100的重量完全由顶部厨 房结构支承。

在其他实施例(例如参见，图4A和4B)中，厨房区域可以还包 括设置在外壳110后面的后部厨房结构，并且烤箱100可以还包括设 置在外壳110后部的后部支承元件，以将外壳110支承在后部厨房结 构处。如图1A中所示，后部支承元件可以包括设置在烤箱外壳110 顶部的ARINC销150。ARINC销150可以仅仅只是搁置在烤箱100 后面的厨房壁上，或者被固定地附连至烤箱100后面的厨房壁上，以 提供附加支承。替代地，烤箱100可以被附连到后部厨房结构上，而 不是顶部厨房结构上。虽然在此实施例中示出了槽缝130、螺栓式连 接件140和ARINC销150，但是这不应被看作是限制。设置在烤箱外 壳110上的安装元件可以包括钉子、螺钉、销、轨条或本领域中已知 的其他安装元件。

如图1A中所示,外壳110具有顶部、底部和前部开口。门安装机 构160(图2)被可滑动地附连至外壳110的底部。尺寸适合覆盖住外 壳110的前部开口的可收合式烤箱门120被铰接地联接至门安装机构 160。此外，门支承元件被附连至外壳110的底部，以用于当门被收合 在外壳110下面时接收烤箱的门120。在实施例中，门支承元件包括 沿外壳110的底部边缘延伸的两个支架170。两个支架170可以被安 装在外壳110底部的相对两侧上。然而，可以使用单个支架。

可收合式烤箱门120被铰接地联接到可滑动地附连至外壳110底 部的门安装机构160上(图2)。门安装机构可以类似于图5中所示的 可滑动机构。图5是透视图，示出了传统烤箱400，其具有可沿传统 烤箱400的侧面滑动的门420。传统烤箱400立置于单独隔间或者腔 室中的厨房工作台上。现有技术的烤箱400的底部和下背部被安装到 厨房工作台上，以将其固定至厨房。传统烤箱400包括外壳410和门 420。虽然图5中未示出，但是外壳410的底部和下背部被安装到厨房 工作台上。轨条450设置在外壳410的侧面上，并且可滑动机构460 被附连至轨条450。可滑动机构460包括铰链430，以将门420联接至 可滑动机构460。传统烤箱400还包括支架440，其朝向外壳410侧面 的顶部边缘设置，以当门420被打开并滑至外壳410侧面时保持门420 靠在外壳410上。

图2是局部底部透视图，示出了根据另一实施例的用于在部分封 闭式厨房工作区域200(图4A和4B)中安装并使用的烤箱100。在 图2中，可收合式门120被打开并平行于烤箱外壳110的底部。可收 合式烤箱门120被铰接地联接到可滑动地附连至外壳110底部的门安 装机构160上。门安装机构160包括多个铰链162、两个轨条164和 一联接件166。两个轨条164大致垂直于外壳110前部地被设置在外 壳110底部上。联接件166经由铰链162被铰接地固定至可收合式门 120的底部边缘，并被可滑动地安装至两个轨条164。联接件166可以 包括滑块，并且可以还包括滚子或滚轮，以在两个轨条164上滑动。 两个轨条164可以基本上相互平行。

图2显示的烤箱100具有作为门支承元件的两个支架172。两个 支架172大致垂直于外壳110前部延伸，并且两个支架172中的每一 个具有与外壳110底部间隔开的唇缘，以当可收合式门120被收合在 外壳110下面时支承门。两个支架172可以被安装在外壳110底部的 相对两侧上。图2中所示的两个支架172比图1A中所示的两个支架 170短。

在其他实施例中，烤箱100的门安装机构160可以包括垂直于外 壳110前部地设置在外壳110底部上的轨条和铰接地附连到可滑动地 安装至轨条的可收合式门120底部边缘上的联接件。此外，门支承元 件可以包括大致垂直于外壳110前部延伸的支架，其具有与外壳110 底部间隔开的唇缘，以当可收合式门120被收合在外壳110下面时支 承门。

图3A-3D是透视图，示出了根据实施例的被收合的图1的烤箱100 的门120。在图3A中，烤箱门120被放下至部分打开位置。在图3B 中，烤箱门120被完全打开，以使门120平行于烤箱外壳110的底部。 外壳110的前部开口被完全露出，以便使用者可以将食物放置到烤箱 100中或者从烤箱100中取回加热过的食物。在图3C中，烤箱门120 经由门安装机构(例如图2中所示的门安装机构160)沿着烤箱外壳 110底部被滑向烤箱100的背部。可以在烤箱外壳110底部上设置包 括两个支架170的门支承元件，以当烤箱门120被收合时保持烤箱门 120稳固地靠在烤箱外壳110上。图3D示出了烤箱100，其中，烤箱 门120被完全收合在烤箱外壳110下面。此外，烤箱门120可以被收 合并锁定在如图3B中所示完全打开位置与如图3D中所示完全收合位 置之间的任何位置。

烤箱100特别适用于安装在交通工具厨房中，例如飞机厨房。厨 房可以包括部分封闭式厨房工作区域，其在多个侧面处封闭，而以一 个侧面作为出/入通道敞开。这种厨房工作区域可以存在于飞机、船、 艇、房车、快餐车及其他具有厨房设施的机动车辆中。厨房可以包括 搁板、橱柜、部分封闭式腔室或隔间、工作台及用于贮藏及制备食物 和饮料的其他部件。因此，可以极大地限制厨房中的工作区域和通向 工作区域的通道。

图4A是侧视图，并且图4B是俯视图，示出了根据实施例的厨房 工作区域200，其中，悬挂式烤箱100附连至顶部厨房结构250并与 工作台210间隔开。在图4A中，部分封闭式厨房区域200包括位于 厨房区域200中的顶部厨房结构250和工作台210。烤箱100具有外 壳110和设置在外壳110顶部的顶部安装元件。烤箱100在顶部安装 元件处被附连至顶部厨房结构250，并且烤箱被设置在工作台210上 方并与工作台210间隔开。

可以用设置在烤箱外壳110上的各种安装元件将烤箱100附连至 顶部厨房结构250。例如，如图4A中所示，用槽缝130和螺栓式连接 件140将烤箱100附连至顶部厨房结构250。烤箱100的重量完全由 顶部厨房结构250支承。顶部厨房结构250可以包括搁板、橱柜或者 部分封闭式腔室或隔间。烤箱100可以被附连至厨房搁板或者橱柜的 底部，以使烤箱100悬挂于厨房搁板或者橱柜上。烤箱100也可以被 附连至部分封闭式腔室的顶部，以使烤箱100悬挂在部分封闭式腔室 内。

如图4A中所示，厨房工作区域200可以还包括后部厨房结构， 例如后部厨房壁230。利用设置在烤箱外壳110后部的后部支承元件， 烤箱100可以部分地由后部厨房壁230支承在烤箱100后面。后部支 承元件可以包括ARINC销150。替代地，烤箱100可以不仅被安装至 顶部厨房结构250而且被安装至后部厨房壁230，或者烤箱100可以 被安装至后部厨房壁230而不被安装至顶部厨房结构250。设置在烤 箱外壳上的安装元件可以包括轨条、槽缝、螺栓式连接件或者本领域 中已知的其他安装元件。

另外，烤箱100设置在厨房工作台210上方并与其间隔开，以便 使用者可以容易地接近烤箱100和工作台210。烤箱100和工作台210 下面的空间也可供使用者执行各种任务所用。

在各种实施例中，烤箱外壳110可以还包括：可收合式前门120； 位于外壳110底部处的可滑动的门安装机构，可收合式门120被铰接 地联接到门安装机构；和位于外壳110底部处的门支承元件，以用于 当门120被收合在外壳110下面时接收门120。悬挂式烤箱100的门 120可以被完全收合或者滑动到烤箱100下面，以便门120不伸入到 厨房工作区域200中。此外，因为烤箱门120的内表面会很热，所以 将门120收合在烤箱100下面将减少当烤箱门120打开时使用者被烫 伤的风险。

在图4B中，在该实施例中，烤箱100经由设置在烤箱100顶部 的槽缝130和螺栓式连接件140而附连至顶部厨房结构250，以便烤 箱100不会滑动或者横向移动。另外，烤箱100可以搁置在后部厨房 结构230上，或者利用ARINC销150而固定到后部厨房结构230上。 悬挂式烤箱100可以是航线可更换组件(LRU)，由于故障或者为了 维护，可容易地从顶部厨房结构250或者后部厨房结构230上移除或 拆下并现场更换。

在另一实施例中，用于加热食物且进入厨房工作区域得到改进的 厨房包括：部分封闭式腔室，其具有顶部及底部；和烤箱100，其具 有外壳110及设置在外壳110顶部的顶部安装元件(例如，槽缝130 和螺栓式连接件140)，烤箱110在顶部安装元件处被附连至部分封闭 式腔室的顶部并且位于部分封闭式腔室上方并与其间隔开。

部分封闭式腔室可以设置在厨房的顶部处。部分封闭式腔室可以 还包括后表面，并且烤箱100可以还包括设置在外壳后部110上的后 部支承元件150，以将外壳支承在部分封闭式腔室的后表面处。后部 支承元件可以包括ARINC销150。替代地，烤箱100可以被附连到部 分封闭式腔室的后表面上而不是顶部上。

虽然在悬挂式烤箱从上方固定地附连至飞机厨房结构的情境下介 绍了示例性实施例，但是实施例仅是示例性的且不应被认为是限制性 的。装置和配置的实施例不限于悬挂式烤箱。例如，装置和配置的实 施例可以适用于冰箱、冰柜及其他食物贮藏和烹饪装置。作为另一实 例，装置和配置的实施例可以适于装配在飞机厨房中未充分利用区域 的其他尺寸范围内。

本文所引用的所有参考文件(包括出版物、专利申请和专利)通 过引用被合并于此，就当成是每个参考文件被逐一地并具体地指出以 通过引用合并于此并且其全部内容也被阐述于此。

为了促进对本发明原理的理解，已经参照了附图中所示的实施例， 并且已经用具体语言描述了实施例。然而，该具体语言不是要限制本 发明的范围，并且应将本发明理解成涵盖本领域普通技术人员通常想 到的所有实施例。本文中使用的术语是用于描述具体实施例，并且不 是要限制本发明的示例性实施例。在实施例的说明中，当认定现有技 术中的某些细节性解释会不必要地使本发明实质不清楚时省去了这些 解释。

本文中所给出的任一和所有实例或者示例性语言(例如，“例如”) 的使用仅旨在更好地阐明本发明，并且不对本发明范围形成限制，除 非另有声明。在不脱离由以下权利要求所限定的发明实质和范围的情 况下，本领域普通技术人员很容易明白许多变例和改型。因此，本发 明的范围不是由本发明的详细说明来限定的，而是由以下的权利要求 来限定的，并且范围内的所有区别被看作是包括在本发明中。

没有一物品或部件对本发明的实施是必不可少的，除非该要素被 具体地描述为“必不可少的”或者“关键的”。还要认识到，本文中所使 用的术语“包括”、“包括有”、“包含”、“包含有”、“具有”和“带有”应 专门解读为开放式技术术语。在描述本发明的上下文(特别是在以下 权利要求的上下文)中使用的术语“一”和“该”及类似对象应被理解成 涵盖了单数和复数，除非上下文另外清楚地指明。此外，应理解，虽 然本文中可以使用术语“第一”、“第二”等来描述各元件，但是元件不 应由这些术语限制，这些术语仅用于将一个元件与另一元件区分开。 此外，本文中记载的数值范围仅意在作为逐一提及落入范围内的各个 单独数值的简写法，除非本文中另有指出，并且各个单独数值被合并 到说明书中，就如同在本文中被逐一地记载了一样。