一种联合酶解法和发酵法制备奶牛增乳生物发酵肽的方法

摘要

本发明公开了一种联合酶解法和发酵法制备奶牛增乳生物发酵肽的方法，本发明根据乳牛产奶生物机理，利用豆粕、杂粕等饼粕类原料，辅以中草药、亚硒酸钠、麦饭石等增乳剂，通过外源性添加碱性蛋白酶的酶解作用和微生物生物发酵相结合的工艺制备富含多肽、小肽、氨基酸、有机酸、益生菌、中草药活性成分等功能性营养成分的奶牛增乳生物发酵肽；产品中多肽含量≥60%以上，应用到饲料中很好的解决了奶牛养殖中营养消化吸收率低、产奶率低、机体抗病能力弱等问题，提高了奶牛产奶性能；同时本发明复合添加了中草药、亚硒酸钠、麦饭石等产品，进一步提高了奶牛泌乳产能，增乳效果更佳。