基于二维码的餐饮信息化运营管理系统及其方法

摘要

本发明公开了一种基于二维码的餐饮信息化运营管理系统及其方法，系统包括提供系统与用户间交互渠道的智能终端、存储整体餐饮信息和用户信息的数据库单元、为系统提供无线信号交互传输渠道的无线单元、进行整体系统控制的应用服务器和验证用户与系统间交互信息的正规性的鉴权单元，通过各个模块的配合运作，令用户通过智能终端与系统交互，实现信息化管理。本发明有助于餐饮企业服务创新，通过对传统管理方式进行信息化改造实现管理成本节约，并以消费者为中心提供更好的消费者体验服务，实现针对不同消费者的个性化服务，有助于衍生新的商业运营模式，同时还能够实现政府管理机构对餐饮行业的有效管理，如实现可精确追溯管理模式等。

说明书

技术领域

本发明属于餐饮行业信息管理技术领域，特别基于餐饮行业的信息移动互联网化管理，提供了一种基于二维码的餐饮信息化运营管理系统，以及基于该系统的信息化管理方法。

背景技术

以往，餐饮业的管理更多的是依靠密集性的人力劳动为基础进行，而近几年随着移动互联网以及相关信息技术的发展，其对餐饮业管理的效率提升、成本缩减、提高客户满意度等方面的促进作用也越来越大，因此，餐饮信息化将会成为中高档餐饮场所的未来发展方向。

当前的餐饮信息化，主要在体现在应用现场无线点单以及在场地内提供WIFI上网服务。其中，无线点单主要由一些高档餐饮场所使用，且由于需要针对无线点单定制特定的终端，因此成本较为高昂。此外，虽然已有不少无线餐饮点餐管理系统得以实施，但都需要工作人员使用定制的无线点菜终端进行操作，其与之前的纯手工或半手工记录下单相比，工作效率虽然有所提高，但还没有很好的改变现有的运营管理模式，因此也就无法从根本上提供一种既可以减少运营成本，又能够提高消费者客户满意度的运营解决方案。

发明内容

本发明目的在于针对现有技术的缺陷，提供一种应用便捷，且功能拓展性更高的基于二维码的餐饮信息化运营管理方案。

本发明的首要目的是提供适用性广泛，功能更加多元化的基于二维码的餐饮信息化运营管理系统。

本发明的另一个目的在于提供能够基于上述系统实现的基于二维码的餐饮信息化运营管理方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：

基于二维码的餐饮信息化运营管理系统，包括提供系统与用户间交互渠道的智能终端、存储整体餐饮信息和用户信息的数据库单元、为系统提供无线信号交互传输渠道的无线单元、进行整体系统控制的应用服务器和验证用户与系统间交互信息的正规性的鉴权单元，其中，应用服务器同时与智能终端、数据库单元、无线单元和鉴权单元相连，智能终端与无线单元相连。

无线单元包含ADSL拨号器、路由器和交换机，无线单元可当作无线WiFi系统，为系统提供无线信号交互传输渠道，提供2.4GHz频段和5GHz频段的无线数据传输，支持802.11a、802.11b、802.11g、802.11n等数据传输协议。

数据库单元可以通过局域网或其它数据传输途径外接服务台管理电脑、厨房显示终端、打印机等餐饮场所中的运营装置。

智能终端为采用andriod、ios、symbian或windowsphone系统的移动智能终端，如手机、平板电脑等含有固有的无线WiFi模块，能够实现无线数据传输，并具备基础的数据处理能力的设备。

应用服务器预先设定交互控制信息，交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括点单、支付订单、取消订单、查询消费信息、呼叫服务电话、查询优惠积分信息和查询历史消费记录等控制指令，同时，应用服务器在交互控制信息中加入系统验证标签，鉴权单元通过对系统验证标签进行检验，验证用户与系统间交互信息的正规性；其中，用户通过智能终端操作交互控制信息，完成自行查阅就餐消费价格、呼叫服务台、在线支付消费、查阅餐饮企业提供的优惠积分兑券和查询历史消费记录等行为。

鉴权单元的检验过程为：结合智能终端的mac物理地址、无线单元在通讯过程中为智能终端分配的IP地址、智能终端的用户信息（注册账号及密码等）、数据库单元中的用户信息（注册账号及密码等），进行系统验证标签的检验，进而完成用户验证。

实际应用中，应用服务器基于菜单上的各个菜品生成对应的产品信息，并将各个产品信息与交互控制信息结合形成对应的二维码，再将各个二维码设置在对应的菜品位置上，如可以将二维码设置在菜品的右边、左边、上面或下面等；其中，产品信息包含餐饮场所名称信息、就餐位置信息和菜品信息（图片、价格等）等。

用户通过智能终端中的专用软件扫描与菜品对应的二维码，解码出该二维码中包含的产品信息和交互控制信息，产品信息在智能终端上进行显示，用户依照产品信息，根据交互控制信息进行行为选择。

用户选择完毕后，智能终端将用户的选择信息通过无线单元传输到应用服务器，应用服务器将接收到的选择信息依照http数据通讯协议和xml数据通讯协议规范进行匹配转化，令其适应系统的需求。

应用服务器针对转化后的选择信息，分析及获取选择信息中的餐饮企业名称、就餐餐位、菜品名称信息等数据，并将获取的数据与数据库单元中存储的信息进行检索、比对，最后生成包括菜品名称、数量、就餐餐位、下单时间、下单日期、下单终端信息等数据的订单信息，应用服务器将订单信息存储在数据库单元中，数据库单元根据信息调度模式，将信息分别显示在服务台管理电脑、厨房显示终端，也可通过厨房打印机打印输出，完成信息从消费者用户到厨房、服务台的自动交互传递，从而实现包括消费者自行下单、自助查阅消费价格、在线支付、呼叫服务等一系列功能。

上述系统还可以实现基于web架构的远程点餐解决方案，例如将菜单或二维码远程放置（例如放在用户的办公室，或者将菜品制成单独的卡片，卡片上粘贴二维码等），即可实现远程预约订位与点餐，操作者可以通过远端电脑或者智能终端的浏览器或者应用程序，访问指定互联网域名，登陆指定餐饮企业的订餐界面，在显示界面上有包括菜品、餐位等信息，操作者可以通过键盘或者鼠标点选相应选项提交，完成远程点餐。

其中，由于用户的一切订餐信息都会记录在数据库单元中，因此也可通过对数据库单元中的信息进行管理，实现数据回溯，用户行为分析，定点广告投放等一系列拓展性功能。

基于二维码的餐饮信息化运营管理方法，包括如下步骤： 

S101、应用服务器预先设定交互控制信息，所述交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括点单、支付订单、取消订单、查询消费信息、呼叫服务电话、查询优惠积分信息和查询历史消费记录的控制指令，同时，应用服务器在交互控制信息中加入系统验证标签；

S102、应用服务器基于菜单上的各个菜品生成对应的产品信息，并将各个产品信息与交互控制信息结合形成对应的二维码，再将各个二维码设置在对应的菜品位置上；其中，所述产品信息包含餐饮场所信息、就餐位置信息和菜品信息；

S103、用户通过智能终端扫描与菜品对应的二维码，解码出该二维码中包含的产品信息和交互控制信息，产品信息在智能终端上进行显示，用户依照产品信息，根据交互控制信息进行行为选择；

S104、用户选择完毕后，智能终端将用户的选择信息通过无线单元传输到应用服务器，应用服务器将接收到的选择信息依照http数据通讯协议和xml数据通讯协议规范进行匹配转化，令其适应系统的需求；

S105、应用服务器针对转化后的选择信息，分析及获取选择信息中的餐饮企业名称、就餐餐位和菜品名称信息等数据，并将获取的数据与数据库单元中存储的信息进行检索、比对，最后生成包括菜品名称、数量、就餐餐位、下单时间、下单日期、下单人员信息和下单终端信息等的订单信息；

S106、将订单信息存储在数据库单元中，同时数据库单元将订单信息分别显示在服务台管理电脑和厨房显示终端上，也可以选择通过厨房打印机打印输出；

S107、应用服务器将已完成的菜品配送信息存储到数据库单元中，其中，菜品配送信息包括上文所述的用户信息、菜品名称、数量、就餐餐位、下单时间、下单日期和下单终端信息等数据。

步骤S104中，应用服务器接收到选择信息后，通过鉴权单元对系统验证标签进行检验，所述鉴权单元的检验过程为：结合智能终端的mac物理地址、无线单元在通讯过程中为智能终端分配的IP地址、智能终端的用户信息、数据库单元中的用户信息，进行系统验证标签的检验，进而完成用户验证。

与现有技术相比，本发明技术方案的有益效果是：

1）有助于餐饮企业服务创新，采取创新的商业管理模式，通过对传统管理方式进行信息化改造实现管理成本节约，并以消费者为中心提供更好的消费者体验服务，实现针对不同消费者的个性化服务和客情维护；

2）实现二维码点餐，能够极大地减少工作人员的操作动作，降低服务流程的繁琐性，提高了服务效率，而且操作终端不再受限于定制终端，节省了成本；

3）实现消费者使用其自有终端进行点餐、信息交互、结账等功能，提升客户体验的同时，还能顺带降低工作人员原有的工作强度，减少人力管理成本，提高管理效率；

4）基于本发明能够实现远程订餐，既方便消费者提前预约，也有助于餐饮企业提高服务效率和质量；

5）本发明有助于衍生新的商业运营模式，同时还能够实现政府管理机构对餐饮行业的有效管理，如实现精确追溯管理模式等。

附图说明

图1为本发明一实施例的系统拓扑结构图。

具体实施方式

附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。

对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。

下面将结合本发明中的说明书附图，对发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示为本发明一较佳实施例的基于二维码的餐饮信息化运营管理系统，包括提供系统与用户间交互渠道的智能终端、存储整体餐饮信息和用户信息的数据库单元、为系统提供无线信号交互传输渠道的无线单元、进行整体系统控制的应用服务器和验证用户与系统间交互信息的正规性的鉴权单元，其中，应用服务器同时与智能终端、数据库单元、无线单元和鉴权单元相连，智能终端与无线单元相连。

无线单元包含ADSL拨号器、路由器和交换机，无线单元可当作无线WiFi系统，为系统提供无线信号交互传输渠道，提供2.4GHz频段和5GHz频段的无线数据传输，支持802.11a、802.11b、802.11g、802.11n等数据传输协议。

数据库单元可以通过局域网或其它数据传输途径外接服务台管理电脑、厨房显示终端、打印机等餐饮场所中的运营装置。

智能终端为采用andriod、ios、symbian或windowsphone系统的移动智能终端，如手机、平板电脑等含有固有的无线WiFi模块，能够实现无线数据传输，并具备基础的数据处理能力的设备。

应用服务器预先设定交互控制信息，交互控制信息提供操作指令，操作指令包括点单、支付订单、取消订单、查询消费信息、呼叫服务电话、查询优惠积分信息和查询历史消费记录等控制指令，同时，应用服务器在交互控制信息中加入系统验证标签，鉴权单元通过对系统验证标签进行检验，验证用户与系统间交互信息的正规性；其中，用户通过智能终端操作交互控制信息，完成自行查阅就餐消费价格、呼叫服务台、在线支付消费、查阅餐饮企业提供的优惠积分兑券和查询历史消费记录等行为。

其中，鉴权单元的检验过程为：结合智能终端的mac物理地址、无线单元在通讯过程中为智能终端分配的IP地址、智能终端的用户信息、数据库单元中的用户信息，进行系统验证标签的检验，进而完成用户验证。

实际应用中，应用服务器基于菜单上的各个菜品生成对应的产品信息，并将各个产品信息与交互控制信息结合形成对应的二维码，再将各个二维码设置在对应的菜品位置上；其中，产品信息包含餐饮场所名称信息、就餐位置信息和菜品信息（图片、价格等）等。

用户通过智能终端中的专用软件扫描与菜品对应的二维码，解码出该二维码中包含的产品信息和交互控制信息，产品信息在智能终端上进行显示，用户依照产品信息，根据交互控制信息进行行为选择。

用户选择完毕后，智能终端将用户的选择信息通过无线单元传输到应用服务器，应用服务器将接收到的选择信息依照http数据通讯协议和xml数据通讯协议规范进行匹配转化，令其适应系统的需求。

应用服务器针对转化后的选择信息，分析及获取选择信息中的餐饮企业名称、就餐餐位、菜品名称信息等数据，并将获取的数据与数据库单元中存储的信息进行检索、比对，最后生成包括菜品名称、数量、就餐餐位、下单时间、下单日期、下单终端信息等数据的订单信息，应用服务器将订单信息存储在数据库单元中，数据库单元根据信息调度模式，将信息分别显示在服务台管理电脑、厨房显示终端，也可通过厨房打印机打印输出，完成信息从消费者用户到厨房、服务台的自动交互传递，从而实现包括消费者自行下单、自助查阅消费价格、在线支付、呼叫服务等一系列功能。

基于上述基于二维码的餐饮信息化运营管理系统实现的管理方法，包括如下步骤：

S100、将数据库单元通过餐饮场所的局域网或其它数据传输途径外接服务台管理电脑、厨房显示终端和打印机等运营装置；

S101、通过应用服务器预先设定交互控制信息，所述交互控制信息提供操作指令，所述操作指令包括点单、支付订单、取消订单、查询消费信息、呼叫服务电话、查询优惠积分信息和查询历史消费记录等控制指令，同时，交互控制信息包含系统验证标签；

S102、应用服务器基于菜单上的各个菜品生成对应的产品信息，并将各个产品信息与交互控制信息结合形成对应的二维码，再将各个二维码设置在对应的菜品右边；其中，所述产品信息包含餐饮场所信息、就餐位置信息和菜品信息等；

S103、用户获取菜单后，通过智能终端扫描与菜品对应的二维码，解码出该二维码中包含的产品信息和交互控制信息，产品信息在智能终端上进行显示，用户依照产品信息，根据交互控制信息进行行为选择；

S104、用户选择完毕后，智能终端将用户的选择信息通过无线单元传输到应用服务器，应用服务器接收到选择信息后，通过鉴权单元对系统验证标签进行检验，鉴权单元的检验过程为：结合智能终端的mac物理地址、无线单元在通讯过程中为智能终端分配的IP地址、智能终端的用户信息、数据库单元中的用户信息，进行系统验证标签的检验，进而完成用户验证；接着，应用服务器将接收到的选择信息依照http数据通讯协议和xml数据通讯协议规范进行匹配转化，令其适应系统的需求；

S105、应用服务器针对转化后的选择信息，分析及获取选择信息中的餐饮企业名称、就餐餐位和菜品名称信息等数据，并将获取的数据与数据库单元中存储的信息进行检索、比对，最后生成包括菜品名称、数量、就餐餐位、下单时间、下单日期和下单终端信息等的订单信息；

S106、将订单信息存储在数据库单元中，同时数据库单元将订单信息分别显示在服务台管理电脑和厨房显示终端上，也可以选择通过厨房打印机打印输出；

S107、应用服务器将已完成的菜品配送信息存储到数据库单元中，其中，菜品配送信息包括上文所述的用户信息、菜品名称、数量、就餐餐位、下单时间、下单日期和下单终端信息等数据。

综上所述，显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。