具有烟雾排除罩和空气引导装置的烟雾排除装置

摘要

本发明涉及一种用于将空气从烹饪位置（KS）吸走的烟雾排除装置（1），其具有至少一个烟雾排除罩（2）和至少一个空气引导装置（3）。所述烟雾排除装置（1）的特征在于，所述空气引导装置（3）用于有目的性地向所述烟雾排除罩（2）进行空气引导并且包括至少一个空气导引元件（30），其在所述烟雾排除罩（2）的下方延伸并且可围绕一竖直轴运动。

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有一烟雾排除罩和至少一个空气引导装置的烟雾排除装置。

背景技术

烟雾排除装置，特别是如下的烟雾排除装置，其在家务中特别是在厨房中使用，已知的是具有一带有空气引导装置的烟雾排除罩。所述烟雾排除罩可以例如是一可调整的屏，其固定在所谓的油烟屏或者抽屉的正面上并且可围绕水平线偏转。由此可以将从烹饪区、特别是从灶台升起的烟雾可靠地朝抽吸口导引，所述抽吸口通常位于烟雾排除罩的下侧面中。

这种类型的烟雾排除装置的缺点在于，空气流体仅能够直接在所述烟雾排除罩的下方且因此直接在所述抽吸口的下方受到影响并且被导引。

发明内容

因此本发明的任务是，提出一种烟雾排除装置，其中，所述空气流体在所述烟雾排除罩的下方可如此地受到影响，使得所述烟雾排除罩的捕集率（Fangrate）得以改善并且对于使用者而言所述烟雾排除装置的操作是简单和舒适的。特别是使用者在烹饪过程中不应该通过所述烟雾排除装置受到妨碍或仅受到很小的妨碍。

本发明基于如下知识，即该任务可通过如下方式解决，所述烟雾排除装置具有一空气引导装置，通过所述空气引导装置，在所述烟雾排除罩的下方形成一至少朝侧面部分地闭合的烹饪区并且所述空气引导装置的位置可由操作者至少部分地进行改变。

因此，该任务根据本发明通过用于将空气从烹饪区吸走的烟雾排除装置来解决，所述烟雾排除装置具有一烟雾排除罩和至少一个空气引导装置。所述烟雾排除装置的特征在于，所述空气引导装置用于有目的性地向所述烟雾排除罩进行空气引导，并且包括至少一个空气导引元件，其在所述烟雾排除罩的下方延伸并且可围绕一竖直轴运动。

作为烟雾排除装置在本发明的意义上表示为一种装置，借助于其可将空气、特别是烟雾和油烟从烹饪位置或厨房的其它工作位置、例如烤箱吸走并且优选进行清洁。为此，所述烟雾排除装置具有一烟雾排除罩。作为烟雾排除罩在此情况下特别表示为一种烟道（Esse）、特别是壁式烟道。在此情况下烟道通常具有一油烟屏，其也可以称作是观察罩，以及在所述油烟屏上方延伸的一烟囱。此外，所述烟雾排除装置根据本发明具有一空气引导装置。根据本发明，所述空气引导装置在所述烟雾排除装置中用于有目的性地朝所述烟雾排除罩进行空气引导。所述空气引导在此情况下可由所述空气引导装置主动地或被动地进行。特别是可以通过所述空气引导装置将已经存在的流体转向到一确定的方向上。已有的流体的纯导引根据本发明被称为被动的空气引导。但附加地或替选地，所述空气引导根据本发明也可以包括一附加流体的产生。其被称为主动的空气引导。作为朝所述烟雾排除罩的空气引导特别是表示朝所述烟雾排除罩中的一个或多个抽吸口的空气引导，所述抽吸口通常设置在所述烟雾排除罩的下侧面上。所述空气引导装置在此情况下不必直接布置在所述抽吸口本身上。而是根据本发明所述空气引导装置也可以以一间距相对于所述抽吸口设置，但由于其几何形状和/或工作方式，将空气朝向所述抽吸口导引。

所述空气引导装置根据本发明具有至少一个空气导引元件。作为空气导引元件，其也可以称为空气盾，在此情况下表示为一构件，在所述构件上由于所述空气导引元件的几何形状和所述空气导引元件的布置方式将所述空气转向到一确定的方向上，或者至少防止朝至少一个方向的流动。优选地，所述空气导引元件在竖直的俯视图中弯曲到所述水平线上，也就是说具有一定的半径。所述空气导引元件的弯曲轴位于所述空气导引元件的纵轴中，所述空气导引元件设计成纵长的元件。因此，根据一种实施方式，至少一个空气导引元件表现为一纵长的（l?ngliches）构件，其围绕一位于纵向上的弯曲轴弯曲。

所述至少一个空气导引元件根据本发明在所述烟雾排除罩的下方延伸。优选地，所述空气导引元件布置在所述烟雾排除罩的下方并且仅以上边缘位于一竖直高度上，所述高度与所述抽吸口的竖直高度相应或者相对于所述抽吸口的竖直高度向上错位。特别优选地，所述至少一个空气导引元件具有一高度，所述高度与所述烟雾排除罩的下侧面和布置在所述烟雾排除罩下方的烹饪位置之间的间距相应或者仅略小于所述间距。

根据本发明，所述至少一个空气导引元件是至少部分地围绕一竖直轴可动的。作为可动的，在此情况下表示一空气导引元件或一空气导引元件的一部分，其与所述烟雾排除罩的相对位置可至少间或地（zeitweise）进行改变。优选地，在此情况下作为可动的表示的是，所述空气导引元件或所述空气导引元件的一部分的相对位置在不从所述烟雾排除装置上拆卸下来的前提下可以改变。

通过如下方式，即在根据本发明的烟雾排除装置中设置一如此地设计的空气引导装置，可以最佳地考虑到所述烟雾排除装置的范围中的明确的条件。特别是可以将所述空气导引元件或所述空气导引元件的一部分在烹饪过程期间通过所述烟雾排除装置的使用者带入到一个位置中，在该位置中，所述空气导引元件或所述空气导引元件的一部分至少部分地朝侧面限定了所述烹饪位置上方的空间，所述空间也被称为烹饪区。由此一方面从外地防止了空气流体的侵入并且升起的油烟和烟雾的主流动方向不发生改变。另一方面可以附加地或替选地调节所述烹饪位置上方的空间中的流动条件，其辅助了升起的油烟和烟雾的流动。特别是可以在所述至少一个空气导引元件的适当的几何形状的情况下产生一漩涡，其也被称作涡流或旋风，其用作朝向所述烟雾排除罩且特别是朝向所述烟雾排除罩的抽吸口的吸力。通过所述空气导引元件围绕一竖直轴的可运动性，可以改变通过所述至少一个空气导引元件所限定的空间，特别是其大小并且如此地也可以改变所述空间中的流动比。此外，可以通过围绕所述竖直轴的可运动性，将所述空气导引元件或所述空气导引元件的至少一部分通过使用者如此地进行运动，使得对于使用者开启了进入所述烹饪区的权限。这例如针对如下状态是有利的，其中，所述烟雾排除装置不工作。但也可以用于在烹饪过程期间进入所述烹饪区的短时期的权限，其中，所述烟雾排除装置工作，所述一个空气导引元件或所述多个空气导引元件或所述空气导引元件的一部分可以运动。

具有围绕一竖直轴的可运动性的所述一个或多个空气导引元件的布置方式的优点在于，为了改变所述一个或多个空气导引元件相对于所述烟雾排除罩的相对位置，不必强制性地空出所述烹饪区和所述烟雾排除罩的下侧面之间的区域，并且所述一个空气导引元件或所述多个空气导引元件即使在大的尺寸、特别是大的高度的情况下也不妨碍使用者。

所述空气导引元件的高度根据本发明优选与在所述烟雾排除罩的下侧面和布置在所述烟雾排除装置下方的烹饪位置的上侧面之间的间距相应。作为所述烹饪位置的上侧面，在一煤气炉的情况下例如理解为锅支架栅格，其围绕燃烧器布置。所述空气导引元件的高度优选至少如同所述烟雾排除罩的油烟屏的宽度和/或深度一样大。由此一方面可以在一较长的路径上进行空气引导，并且另一方面可以可靠地防止空气流体的侧部的入侵，并且指向所述下侧面中的抽吸口的空气流因此不从外部被影响。

相反，在所述空气导引元件围绕一水平轴运动的情况下，一具有大的尺寸的空气导引元件从一竖直取向朝一水平取向的运动或者以180°的翻转只有在下述情况下才是可行的，即所述烹饪区和所述烟雾排除罩之间的空间是空出的或者所述一个或多个空气导引元件妨碍了使用者，因为其向前或者向侧面从所述烟雾排除罩突出。此外，在所述空气导引元件朝所述抽吸口的水平偏转的情况下，所述抽吸口通过所述空气导引元件挡住，从而所述烟雾排除罩的工作在折叠的空气导引元件的情况下不再是可行的。

除非另有说明，方向标记，例如上、下、前和后涉及一安装在室壁上的烟雾排除装置。

根据一种优选的实施方式，至少一个空气导引元件可至少部分地围绕竖直线偏转。为此所述空气导引元件可以与所述烟雾排除装置的另一部分经由一活节进行连接。通过如下方式，所述一个空气导引元件或所述多个空气导引元件关于所述烟雾排除罩的运动通过偏转来实现，可以实现一系列的优点。一方面，各选出的位置在调节之后可以维持，这在空气导引元件的纯弹性弯曲的情况下是无法实现的或仅困难地实现。因此所述运动是可逆的。另一方面所述一个或多个空气导引元件的运动能够以很小的力耗费，特别是以比针对围绕水平线所需的力耗费更小的力耗费来进行。此外，所述围绕竖直线的运动是有利的，因为通过所述一个或多个空气导引元件的运动，仅在水平线上改变了在烹饪区和所述烟雾排除罩之间的空间的尺寸。相反，在所述烹饪区的高度上，所述烹饪区的面积保持不变。

根据另一种实施方式，所述空气导引元件构造成由多部件构成的并且特别是由至少两个具有扇形横截面的空气盾构成。在所述空气导引元件的多部件的实施方式的情况下，所述空气导引元件的部件、也称作空气盾，优选彼此相邻地布置。所述空气盾在此情况下表现为一种纵长的元件，其优选围绕沿其纵向设置的弯曲轴进行弯曲。所述空气盾以其长度沿着竖直方向进行安装。所述空气盾的长度，其确定所述一个或多个空气导引元件的高度，优选也确定所述空气引导装置的高度。

特别优选地，所述部件在其侧部的边缘处相互连接。所述连接可以经由一活节实现。所述活节在此情况下可以表现为一单独的构件。

优选地，所述活节也可以通过所述空气导引元件的空气盾的两个相互面对的边缘的部分来形成。特别是在所述空气导引元件的至少一部分中、特别是在所述空气导引元件的空气盾中，可以集成一活节的至少一部分。为此，至少一个空气盾的侧边缘的至少一部分构造成活节部件。所述活节部件可以与例如相邻的空气盾的侧边缘上的活节部件嵌接并且如此地形成一活节。

根据一种优选的实施方式，所述空气导引元件由至少两个空气盾构成。所述空气盾中的每一个优选具有一扇形横截面。所述空气导引元件可以因此例如具有一纵向分开的管段的形状，其也可以称作沟槽。该实施方式是特别优选的，因为在朝烹饪位置的竖直的俯视图中观察，通过两个或多个部件或者说空气盾可以形成一倒圆的空间。所述空气导引元件的空气盾的所述形状的另一优点在于，在圆状的几何形状的情况下可在高度上构造出向上指向的漩涡，其在所述空气导引元件上不遭受或仅遭受很小的流动阻力。

根据一种实施方式，每个空气导引元件由两个空气盾构成，它们可由相同的或由不同的材料制成。在该实施方式的情况下，所述两个空气盾一起形成为了空气引导所需的所述空气导引元件的几何形状。所述空气盾可以例如由弯曲的板材或弯曲的片材构成。但替选地，根据另一实施方式，每个空气导引元件也可以由三个或更多个空气盾构成。在该情况下所述空气盾也可以由相同的材料或由不同的材料制成。所述空气导引元件的一个个空气盾的形状也可以是不同的。

根据一种优选的实施方式，所述空气盾中的至少一个空气盾表现为一种型件。所述型件优选是一中空型件并且可以例如通过喷射浇注由铝制成。使用型件、特别是中空型件作为空气盾的优点一方面在于通过所述空腔能够实现的更小的重量。另一方面在制造时也可以在型件中集成复杂的几何形状，例如活节部件。因这样，简化了所述烟雾排除装置的结构，因为减少了部件数量且此外简化了在将活节集成到所述空气盾中的情况下的所述空气导引元件的清洁，并且使针对使用者的损伤危险最小化，因为所述活节不从所述空气盾向前或向后突出。

根据另一种实施方式，所述空气导引元件在工作位置中包围所述烟雾排除罩下方的烹饪区的至少一部分。作为工作位置，在此情况下表示如下的位置，在该位置中所述空气导引元件履行其功能，即向所述烟雾排除罩且特别是向所述抽吸口的空气导引。作为烹饪区表示的是在烹饪位置和所述烟雾排除罩之间的空间。通过如下方式，即所述空气导引元件包围所述烹饪区的至少一部分，可以在该空间中有目的性地调节出所希望的流动条件。优选地，所述工作位置通过在至少一个空气导引元件上的至少一个止挡件来固定。特别是可以在多部件的空气导引元件的情况下在相邻的空气盾上设置所述止挡件。

根据一种优选的实施方式，所述至少一个空气导引元件在闲置位置中至少部分地位于所述烟雾排除罩的后背的区域中。作为后背的区域，在此情况下表示的是在所述烟雾排除罩的背面附近在所述烟雾排除罩下方或者侧部地相邻于所述烟雾排除罩的区域。作为闲置位置，表示的是所述空气导引元件的如下的位置，在该位置中所述至少一个空气导引元件履行其功能，即不向或仅部分地向所述烟雾排除罩且特别是向所述抽吸口进行空气导引。特别是可以在所述闲置位置中，其被称作闲置位态，所述至少一个空气导引元件贴靠在一室壁上，所述室壁位于烹饪位置的后面。所述空气导引元件因此在该实施方式中至少部分地从所述烟雾排除罩的侧面突出。通过所述空气导引元件的至少一部分在所述室壁上的贴靠，将针对所述烟雾排除装置和所述烹饪位置的使用者的工作区域空出来。当然也可以将所述空气导引元件的一部分、例如前面的空气盾如此地偏转，使得其在所述烟雾排除罩下方位于所述烟雾排除罩的后背的区域中。优选地，所述闲置位置通过在至少一个空气导引元件上的至少一个止挡件来固定。特别是可以在多部件的空气导引元件的情况下在相邻的空气盾上设置所述止挡件。

根据一种实施方式，所述空气引导装置具有至少一个流体产生单元，其优选具有至少一个在所述流体产生单元的侧壁中的至少一个侧壁上的空气出口。作为流体产生单元在此情况下理解为一种单元，其产生一附加于在某些情况下由所述烟雾排除罩已经产生的流体的附加流体。所述流体产生单元布置在所述烟雾排除罩下方，优选布置在所述烟雾排除罩的后背的端部上。所述流体产生单元的高度优选于所述空气导引元件的高度相应。优选地，所述流体产生单元表示一种用于产生一空气流体的单元，所述空气流切向于从烹饪位置向所述烟雾排除罩形成的空气流体进行流动。出于该原因，优选在所述流体产生单元的侧壁中的至少一个侧壁上设置至少一个空气出口。如果由所述流体产生单元产生的优选水平指向的流体指向到根据本发明的空气导引元件上，则从笔直的流体中在弯曲的空气导引元件的情况下产生一漩流流体。优选地，所述流体产生单元仅当所述至少一个空气导引元件在工作位置中时才工作。

优选地，所述至少一个空气导引元件与所述流体产生单元连接。所述连接可以间接地或直接地存在。通过如下方式，所述空气引导装置的两个部件之间存在一种连接，可以有目的性地调节并且维持所述空气引导装置相对于所述流体产生单元的相对位置。

根据一种实施方式，所述空气引导装置包括至少一个固定的空气引导件，并且所述固定的空气引导件优选设置在所述空气引导装置的流体产生单元的侧面中的至少一个侧面上，并且优选与其连接。作为固定的空气引导件在此情况下理解为一种构件，其与所述至少一个空气导引元件相反，是不可动的。所述固定的空气引导件可以表现为一平坦的或弧形的构件。特别是所述固定的空气引导件表现为一片材。如果所述固定的空气引导件是一弯曲的片材，则所述片材的形状可以相应于一空气盾或空气导引元件的形状。特别优选地，所述固定的空气引导件设置在所述空气引导装置的流体产生单元的侧面中的至少一个侧面上。由于优选地在所述流体产生单元的一个侧面或多个侧面上设置至少一个空气出口，可以通过所述固定的空气引导件在所述空气出口的区域中确保所述流体在该区域中的可靠的引导。通过该实施方式可以防止通过一可动的空气导引元件无意地将所述空气出口关闭。特别优选地，在至少一个固定的空气引导件上如此地设置至少一个空气导引元件，使得所述固定的空气引导件位于所述流体产生单元和所述空气导引元件之间。例如所述固定的空气引导件通过一平坦的或弧形的片材形成，所述片材固定或设置在所述流体产生单元的侧面的后背的端部上。

所述空气引导装置可以根据本发明包围所述烟雾排除罩下方的烹饪区的整个周边。在此情况下，例如所述流体产生单元可以遮盖所述烹饪区的背面，并且所述空气导引元件可以遮盖所述烹饪区的侧面和正面。但根据本发明，通过所述空气引导装置遮盖所述烹饪区的背面和侧面就足够。在此情况下，同样优选通过所述流体产生单元遮盖所述背面并且通过所述空气导引元件遮盖所述侧面。由此在所述烟雾排除罩的背面上通常具有所述室壁，所述流体产生单元也可以如此地设计，使得其仅由两个盾构成，它们适合于朝侧面且因此朝侧面地布置的空气导引元件进行空气排出。

所述空气导引元件的材料不限于确定的材料。当然所述材料必须经受住要求，特别是在烹饪区的区域中产生的热。根据一种实施方式，所述空气导引元件至少部分地由铝制成。替选地或附加地，所述空气导引元件至少部分地由玻璃制成。

在由铝、特别是由铝合金制成的空气导引元件的情况下的优点是很小的重量。由于所述空气导引元件根据本发明是可动的并且应通过使用者进行运动，更小的重量是特别有利的。在至少部分地由玻璃制成的空气导引元件的情况下相反，虽然提高了重量，但在该材料的情况下，使用者即使在处于工作位置中的空气导引元件的情况下也能够观察所述烹饪区并且特别是监控烹饪过程。

附图说明

下面参重新照附图更加详细地描述本发明。其中：

图1: 示出了在闲置状态中的根据本发明的具有空气导引元件的烟雾排除装置的第一实施方式的示意性立体视图；

图2：示出了在工作状态中的按照图1的具有空气导引元件的烟雾排除装置的第一实施方式的示意性立体视图；

图3: 示出了按照图2的在工作状态中的烟雾排除装置的实施方式的示意性底面图；

图4a和4b： 示出了按照烟雾排除装置的第一实施方式的空气引导装置的两个空气盾的示意图；

图5： 示出了在闲置状态中的根据本发明的具有空气导引元件的烟雾排除装置的第二实施方式的示意性立体视图；

图6：示出了在工作状态中的按照图5的具有空气导引元件的烟雾排除装置的第二实施方式的示意性立体视图；

图7: 示出了在闲置位置中的烟雾排除装置的第三实施方式的示意性立体视图；以及

图8: 示出了在闲置位置中的烟雾排除装置的第四实施方式的示意性立体视图。

具体实施方式

在图1中示出了根据本发明的烟雾排除装置1的第一实施方式。所述烟雾排除装置1由一烟雾排除罩2以及一空气引导装置3组成。所述烟雾排除罩2在所示的实施方式中表现为一壁式烟道，其安装在室壁R上。所述烟雾排除罩2由一烟囱20和一联接在所述烟囱20下方的油烟屏21构成，所述油烟屏也可以称作观察罩。在所述油烟屏21的下侧面中，在所示的实施方式中设置两个抽吸口22，它们并排布置。所述烟雾排除罩2在图1中所示的实施方式中是所谓的箱式烟道。这意味着，所述油烟屏21具有一箱子形状，其在所述油烟屏21的整个宽度和深度上延伸。在所示的实施方式的情况下，如从图3可见，所述油烟屏21的前面的角是倒圆的。但这不是强制性要求的。

在所述油烟屏21的下方布置所述空气引导装置3。所述空气引导装置3在所示的实施方式中由一流体产生单元31以及两个空气导引元件20构成。所述流体产生单元31具有竖立的箱子的形状。

所述空气导引元件30设置在所述流体产生单元31的相对置的侧面上。所述空气导引元件30在所示的实施方式中由一个个空气盾301构成，它们在所示的实施方式中构造成为型件。所述空气盾301经由活节302、303（参见图5a和5b）相互连接。所述空气盾301表现为竖直延伸的条带，它们在横截面上具有略微的拱形，从而它们的横截面也可以称作是扇形段。在所示的实施方式中，所述空气导引元件30中的每一个都由五个空气盾301构成。但本发明当然不限于这个数目。此外，在所示的实施方式中，所述空气导引元件30的第一和最后的空气盾301具有比位于其间的空气盾301更小的宽度。此外，在第一空气盾301上设置一抓握轨304，其在所述空气盾301的高度的至少一部分上延伸，其中，所述第一空气盾也可以称作是前面的型件。

所述空气导引元件30如此地设置在所述流体产生单元31的侧面上并且特别是固定在其上，使得所述空气导引元件贴靠在所述流体产生单元31的后背的端部上。由此所述流体产生单元31的深度至少部分地向前从所述空气导引元件30突出。在所述流体产生单元31的侧壁中，布置了在所述流体产生单元31的高度上分布的空气出口310。

在图1中所示的、所述烟雾排除装置1以及特别是所述空气引导装置3的位置中，该位置也称作闲置位置，所述空气盾301如此地相互偏转，使得它们基本上贴靠在所述室壁R上并且特别是限定出一个平面。

所述空气导引元件30可以从该闲置位置中运动出来。这可以通过使用者手动地、例如通过借助于指触来操作并且在所述抓握轨304上牵拉来实现。在从所述闲置位置中运动出来的情况下，所述空气导引元件30围绕一竖直轴运动。特别是在所示的实施方式的情况下，所述空气导引元件30相对于所述流体产生单元31运动并且特别是围绕一竖直轴偏转。该轴位于所述流体产生单元31的后背的端部中。在所述空气导引元件30运动的情况下，在所示的实施方式中，所述空气导引元件30的一个个空气盾301相互地同样围绕竖直线偏转。在图2中所示的工作位置中，所述空气导引元件30的空气盾301处于一半圆形状中。特别是所述空气导引元件30在该位置中侧部地限定了烹饪区KR，其位于烹饪位置K和所述油烟屏21的下侧面之间。此外，所述烹饪区KR的背面是通过所述流体产生单元31来限定的。所述烹饪区KR向前敞开，从而使用者可以取用锅或者位于锅中的食物。

现在参照图1至3，重新阐述所述烟雾排除装置1的工作方式。在烹饪期间，从位于烹饪位置KS上的锅或者类似物件中升起蒸汽和油烟。在所述烟雾排除罩2中设置一个或多个风扇，通过所述风扇产生低压，借助于低压将烟雾和油烟朝向所述抽吸口22吸走。

这时，如果在根据本发明的烟雾排除装置1的情况下，在所述工作位置中附加地经由所述流体产生单元31产生一附加流体，则其首先从所述流体产生单元31出来朝侧面指向。但通过所述空气导引元件30将该笔直的流体转变成弯曲的流体。附加地，通过由所述烟雾排除罩2出发的吸力进行辅助，因此产生一漩涡，其在图3中示意性地通过箭头表示。

在烹饪过程结束之后，可以将所述空气导引元件30再次向后偏转（verschwenkt）或折叠（geklappt），并且在闲置位置中再次贴靠在所述室壁R上。

在图4a和4b中示出了在闲置位置（图5a）和工作位置（图5b）中的空气导引元件30的几个空气盾301的横截面。所述空气盾301在该实施方式中表现为型件。在所示的实施方式中，所述空气盾301在它们侧面的端部处分别具有一活节部件302、303。在此情况下，在一空气盾301的相对置的侧面的端部处的活节部件302、303是不同的。在所示的实施方式中，例如分别在两个空气盾301的左侧面上设置一活节部件302，其在横截面上具有一半圆，该半圆具有伸入到所述半圆中的连接件。在所述连接件的自由端部处设置一部分圆形的内保持件。

相反，分别设置在所述空气盾301的右侧面上的活节部件303具有仅一个部分圆横截面，但其直径比所述活节部件302的部分圆横截面的直径更小。在所述空气盾301的前端部和后端部处在所述活节部件303的区域中分别设置一止挡件306。如从图4a和4b得出，在安装好的状态下所述活节部件303位于所述活节部件302中。附加地，如所示，可以在所述活节部件302、303之间设置一活节套。所述活节套包围嵌接第一活节部件302的内保持件。

在闲置位置中，所述活节部件303的后止挡件305分别贴靠在通过相邻的空气盾301的活节部件302的连接件形成的止挡件305上。相反，在工作位置中，所述活节部件303的前止挡件306分别贴靠在通过活节部件302的前端部形成的、相邻的空气盾301的止挡件305上。

通过所述空气盾301的形状，可以将所述空气导引元件30的工作位置和闲置位置以简单的方式进行调节。它们的相对位置通过止挡件305、306固定在所述两个位置中的任一位置中。由此一方面可以在工作位置中确保所需的几何形状，其为了产生或辅助空气流体中的漩涡所需。另一方面可以在闲置位置中防止室壁受损，所述损伤会通过所述空气盾301过多地向后折叠而引起。

在图5中示出了根据本发明的烟雾排除装置1的第二实施方式。该实施方式与第一实施方式的区别仅在于，所述空气导引元件30具有另一种结构。在第二实施方式中，所述空气导引元件30由仅两个空气盾301构成，它们分别具有比第一实施方式中的空气盾301更大的宽度。此外，在第二实施方式的情况下，前面的空气盾301由不同于后面的空气盾301的另一种材料制成。特别是在所示的实施方式中所述前面的空气盾301由玻璃制成并且所述后面的空气盾301由金属制成，例如金属片材。在该实施方式的情况下，所述活节分别在所述空气盾301的上侧面和下侧面上布置它们侧面的边缘处，其中，经由所述活节将所述空气盾301相互连接。

此外，在第二实施方式的情况下，所述后面的空气盾301是一固定的空气盾301。这意味着，仅所述前面的空气盾301运动。

空气盾301的固定安装的优点在于，从空气出口301出来的空气能够朝着预设的方向导引，因为所述弯曲的空气盾301固定朝所述空气出口取向。因此，在第二实施方式的情况下，所述后面的空气盾301也可以称作是固定的空气引导件。因此在该情况下，所述空气导引元件30被视为一件式的、也就是说仅由所述前面的空气盾301构成。当然在所示的第二实施方式的情况下也可以将所述后面的空气盾301设计成可动的。在该情况下优选在所述后面的空气盾301和所述流体产生单元31之间例如设置一固定的片材条带作为固定的空气引导件。

在第二实施方式的情况下也优选在所述前面的空气盾301的前端部上设置一抓握轨304。

在图6中示出了在工作位置中的按照第二实施方式的烟雾排除装置1。在该位置中，所述前面的空气盾301向前偏转，直到设置有所述抓握板条304的所述前端部与所述烟雾排除罩2的正面位于一个平面上。

在图7中示出了烟雾排除装置1的第三实施方式。其与第二实施方式的区别仅在于所述烟雾排除罩2的油烟屏21的形状。代替在所述油烟屏21的整个宽度和深度上延伸的箱子，在第三实施方式的情况下，所述油烟屏通过更小的箱子形成，在其上侧面上朝侧面并且向前地延伸一板件，特别是一玻璃板。在第三实施方式的情况下，在所述箱子中仅设置一个唯一的中心的抽吸口22。

在第三实施方式的情况下，如果所述空气导引元件30被带入到工作状态中，则其不与第二实施方式那样贴靠在所述金属箱的下侧面上。而是在第三实施方式的情况下在金属箱和所述空气导引元件30之间形成了一间距。但所述空气导引元件30的上侧面可以在工作状态中以很小的间距位于所述油烟屏的板件的下侧面下方。

最后在图8中示出了所述烟雾排除装置1的第四实施方式。该实施方式与第三实施方式的区别仅在于所述空气引导装置3。所述空气引导装置3在第四实施方式的情况下相应于第一实施方式进行构造。特别是所述空气导引元件30通过多个空气盾301形成，所述空气盾构造成为型件。

利用本发明可以实现一系列优点。一方面可以通过在所述烟雾排除装置中采用漩涡的形成，使所述烟雾排除罩的捕集率位于超过95%，其中所述漩涡的形成也可以称作旋风科技，涡流技术或旋流技术。相反，在传统的烟雾排除罩和烟雾排除装置的情况下，通常的捕集率位于80和90%之间。此外，需要更小的鼓风功率且因此产生了更小的噪音。

为了能够产生漩涡或旋风，根据本发明，需要在所述烟雾排除罩的下方的具有用于空气引导的优选准确地预设的几何形状的空气导引元件，其也可以称作侧壁，所述烟雾排除罩特别是表现为一烟道。

根据本发明的烟雾排除装置可以是一特殊地成型的箱式烟道，其例如具有2个区，也就是说具有两个抽吸口且因此形成两个漩涡。优选地，所述抽吸口的数量相应于燃烧器或烹饪位置中的其它位置进行选择。所述烟雾排除罩、特别是所述油烟屏的侧壁可以相应于所述空气导引元件的圆形部进行匹配。根据所述空气导引元件的材料的不同，所述烟雾排除罩的构造成箱子的油烟屏在所述空气导引元件的工作位置中或多或少地程度地从所述空气导引元件向侧面耸出。也可以将所述烟雾排除罩例如设计成玻璃烟道。不仅可以是在所述烟雾排除罩的右侧面和左侧面上的两个单独的空气入口，也可以是一中心地安置的空气入口。

根据一种实施方式，所述空气导引元件构造成多个小的扇形段，它们作为挤压过的由铝制成的型件以不锈钢外表（Eedelstahl）形成。在所述型件中优选集成一活节，从而可以将正常工作中的所述空气导引元件，也就是说，不同于旋风状态，当所述烟雾排除罩切断或者在工作状态中工作时，将所述空气导引元件在室壁的后面进行折叠。由此向所述烟雾排除装置的使用者给出了运动自由度。

根据另一种实施方式，所述空气导引元件由两个更大的空气盾形成。在此情况下优选前面的、也就是说靠近使用者的区域，可称作是前面的空气盾由玻璃制成，并且后面的区域，也就是说后面的空气盾或固定的空气引导件由金属制成。当然也可以是两个空气盾都由金属制成。经由所述两个空气盾之间的活节可以至少将所述前面的空气盾向后折叠到室壁上。在该实施方式的情况下，也可以如此地呈现所述活节，即其也允许向前折叠到一起。在该实施方式的情况下当然要考虑，在烹饪过程期间在所述烟雾排除装置的后续的接通的情况下，首先必须将汤锅或平底锅从烹饪位置上拿起。

针对所述空气导引元件的运动，在各最前面的空气盾、特别是扇形段的前缘上，设置一特殊的型件，其也称作是抓握轨。由此使得所述空气盾的攫住，也就是说抓握变得容易。

在该实施方式的情况下，所述烟雾排除罩具有一板形的油烟屏，其具有位于所述板件下方的金属箱，并且该金属箱也称作玻璃烟道，所述金属箱容纳用于入流的空气的通风设备。此外，也可以在所述金属箱中设置一集油容器，其因此全部集成到总形状中。在所述烟雾排除罩的下侧面上，直接在所述集油杯的宽度上联接用于油脂过滤器的开口盖。

用于旋风的进入孔，也就是说抽吸口是不同地设计的。要么其例如通过金属环，例如主要是不锈钢环，其套装早所述抽吸口上。替选地，可以将孔筛冲制到所述烟雾排除罩的金属箱的片材中。在最后的实施方式的情况下，将所述片材完全取出用于更换过滤器。在所述烟雾排除罩上还可以设置发光模块，其要么发出平面的光，这特别是在所述烟雾排除罩作为玻璃烟道的实施方式的情况下是优选的，要么设置两个窄的单独的发光模块，这在所述烟雾排除罩作为箱式烟道的实施方式的情况下是优选的。

本发明的主要优点在于，由于根据本发明的所述空气导引元件的设计，一方面能够确保烟雾和油烟的可靠的吸走。但另一方面也可以确保针对使用者的大的运动自由度并且此外其可以洞察到烹饪区中。

附图标记列表

1 烟雾排除装置

2 烟雾排除罩

20 烟囱

21 油烟屏

22 抽吸口

3 空气引导装置

30 空气导引元件

301 空气盾

302 活节部件

303 活节部件

304 抓握轨

305   止挡件

306   止挡件

31 流体产生单元

310 空气出口

R 室壁

KS 烹饪位置

KR 烹饪区