高原高寒冷水小龙虾大规模养殖方法

摘要

一种高原高寒冷水小龙虾大规模养殖方法，包括以下步骤：池塘建造：该池塘包括中央的深水区及其周边的浅水区，两者之间以硬化区斜面过渡；深水区中央搭建泥埂，该泥埂长度与池塘内壁不接触；所述池塘的塘坝上加设若干进水管；所述深水区深度：冬天2-2.5米，夏天1.2-1.5米；小龙虾放养；饲养和投喂；日常管理和水质管理；捕捞。本发明通过池塘结构的改进以保证小龙虾顺利越冬和冬季初末期加注温水以提高水温而延长饵料生物的生长长度等措施的实施，在高原高寒地带使小龙虾苗种育肥成活率达80%以上，亩产量达700公斤以上。

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，尤其指一种高原高寒冷水小龙虾大规模养殖方法。

背景技术

小龙虾是美国的地方水产品种，后来由日本引进到中国。自从引进中国受到了很多人的喜爱。小龙虾生产能力强，经济价值高，所以在水产养殖发达的南方及东部很多养殖户开始了小龙虾养殖并走上规模，而西北地区引进与推广养殖却鲜有报道。究其根源，北方恶劣环境影响了小龙虾的生长，夏季、初秋季北方池塘水温昼夜温差不大符合龙虾快速生长条件，但秋末及冬季水温变化较明显，进入冬季池塘全面封冰，池塘溶氧越来越低，池塘温度逐渐下降，水草停止生长，由此会给龙虾造成缺氧，水温低不进食，觅食困难。造成越冬之后龙虾成活率低，因而在西北高原高寒条件下难以形成小龙虾的大规模养殖。下面将本法明实施地和我国南方小龙虾规模养殖地盱眙的地理环境差异比较如下：

两地生长环境因子比较

与盱眙小龙虾养殖区比较，从上表可以看到，盱眙县小龙虾生长期较兰州龙泉长130天，最高气温温差高5℃，最低气温温差高16℃，海拔相差2055米，表明兰州龙泉龙虾养殖区处高原高寒地带，生长周期短，小龙虾生活环境差。

发明内容

本发明提供一种高原高寒冷水小龙虾大规模养殖方法，使得小龙虾在西北地区，尤其是在冬季能顺利越冬而保证大规模的养殖。

为此，所采用的技术方案为：

一种高原高寒冷水小龙虾大规模养殖方法，包括以下步骤：

    1）池塘建造：该池塘包括中央的深水区及其周边的浅水区，两者之间以硬化区斜面过渡；深水区中央搭建泥埂，该泥埂长度与池塘内壁不接触；所述池塘的塘坝上加设若干进水管；所述深水区深度：冬天2-2.5米，夏天1.2-1.5米； 

2）小龙虾放养：采用夏季放养模式：以放当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月初，每亩放养规格为0.8厘米以上的稚虾3万尾~4万尾；

3）饲养和投喂：包括高蛋白饲料，其由复合矿物质1.5%、粘合剂0.5%、混合维生素1.5%、鱼粉30%、高原青豆粉20%-30%、玉米粉10%—15%、麸皮10%-15%、胡麻油渣5%—10%，豆渣10%—15%组成，按照上述比例加工绞碎为直径1-2mm颗粒，混合后备用，同时，池塘中种植水生植物作为龙虾的天然饵料；

4）日常管理和水质管理：水质管理包括合理调节水质、注意池底环境、及时防治病害和增加隐蔽物，该隐蔽物为池塘中种植的水生植物，该水生植物的面积占水面面积的60%；

5）捕捞。

所述池塘上方设置覆盖膜棚。

冬季结冰初期向池塘加注8-12℃的水，以延缓结冰期；冬季末向池塘加注8-12℃的水，以加速池塘融冰速度。

本发明通过池塘结构的改进以保证小龙虾顺利越冬和冬季初末期加注温水以提高水温而延长饵料生物的生长长度等措施的实施，在高原高寒地带使小龙虾苗种育肥成活率达80%以上，亩产量达700公斤以上，且水下浮游植物、浮游动物、水生昆虫、水生植物等饵料生物生长期相应延长了58天，为小龙虾养殖高产创造了较为丰富的饵料生物水体生活环境。

龙虾在西北属特色养殖，西北养殖成功增加西北渔业养殖品种，可有效带动水产行业的发展。

附图说明

图1 为现有技术中池塘的结构示意图；

其中：标号6为浅水区，标号7为深水区；

图2为本发明的池塘的结构示意图。

具体实施方式

下面根据在甘肃恒竹高原高寒龙虾养殖有限责任公司的水产养殖基地的具体实施方式对本发明予以进一步说明。

一种高原高寒冷水小龙虾大规模养殖方法，具体步骤如下：

（一）实施地点和条件

项目区远离海洋，属典型大陆性气候。年最高气温34.4℃，年最低气温-28.1℃，日较差的年内均值为13.5℃，年日照时数1859.2~3042.7h之间，年日照率51%，其中5~6月日照时间最长，9月日照时间最短，太阳总辐射量为129.758千卡/cm2,≥0℃的活动积温2893.0℃，≥10℃的活动积温2229℃，年蒸发量1234~1879.8mm,年降水量290.2 mm,每年自11月20日左右封冰，次年3月20日融冰，封冰期约110~125天左右，冰层厚度为15~20cm，水产养殖期约240天，水质良好，土壤肥沃（黄漠灰钙土为主），完全适宜水产养殖。

永登龙泉寺恒竹水产养殖基地位于永登县龙泉寺镇，占地300亩，现有淡水池塘养殖面积200亩，池塘面积大小不等，每个池塘平均面积10亩，水深2米。区内无工业污染和环境污染，水质清晰，空气清洁。

育肥培育期间水源水质和水温变化见表1、表2

表1试验水源水质情况表

表2育肥培育期间水温变化情况表

（水温测量方法：每天早晨日出和下午3：00分别测量一次，为最低和最高水温。测量深度在池塘水面下10cm处）

（二）培育设施

养殖基地池塘水源充足，水质良好，进水排水方便，试验池塘3个，每个面积均为10亩。池埂坡度夹角为30度，池埂宽1.5米，池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板1。池塘中间搭建泥埂5，泥埂两头不与池埂相连，泥埂长约为池长4/5，埂宽1米，埂高出水面5厘米~10厘米。水深1.5米，中间为深水区4，四周有浅水区3，深水区4和浅水区3之间通过硬化区2斜面过渡。池塘中间设置的一米宽的泥埂5主要为小龙虾越冬提供栖息场所。放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪400公斤。池内生长的苦草、轮叶黑藻、菖蒲等占池塘面积60%。所述深水区深度：冬天2-2.5米，夏天1.2-1.5米，均为保证冬、夏季小龙虾生长所需要的适宜温度。本发明养殖池塘的改进主要基于：小龙虾白天主要集中在深水区，深水区可以避免受到干扰，塘中央搭建泥埂可以给龙虾冬季打洞提供场所，给龙虾创造良好生活环境及越冬提供基础支持。小龙虾养殖池塘的溶氧量要达到4毫克/升以上，小龙虾短期内能忍耐1毫克/升的低溶氧，但对生理活动有不良影响，会使虾骚动爬出、浮头，池塘开挖浅水区当溶氧低时龙虾就爬到浅水区，日常投食都投在浅水区，浅水区投食便于观察，因此开挖浅水区是很有必要的。白天小龙虾主要集中在深水区活动，晚上在浅水区活动吃食，塘中央搭建泥埂可以给龙虾冬季打洞提供场所，给龙虾创造良好生活环境及越冬提供基础支持。本发明改进后的池塘较现有盱眙小龙虾养殖区池塘使用效率更高，使小龙虾生活环境质量最大化、最优化，得到较大幅度的提高和满足，饵料生物的分布和长势将更加充分，尤其是水草的生长分布以及其生长做到最优选择，小龙虾生活的池塘环境进一步的趋于自然环境。小龙虾育肥塘浅水区、深水区和池埂合理搭配较现有我国南方池塘建设更为合理，小龙虾生长所需的水草种植面积、水草生长状况及水草种类的分布等均达到最优，不同种类水草分布不同，浅水区、深水区可避免单一品种水草生长过去繁茂覆盖全塘，水草过密影响水质的改善 水草超过一定数量，池塘融氧会下降很快，水体呈缺氧状态。小龙虾生活习性所决定的栖息环境较我国南方育肥虾池塘设计，发生革命性的变化，优越的栖息环境最大限度的得到实现。

本发明实施地甘肃永登县龙泉寺属于高原高寒地带，每年自11月20日左右封冰，次年3月20日融冰，封冰期约110~125天左右，比较长。根据此特点，为保证小龙虾冬季顺利越冬，初冬封冰时节和次年2月初（尚处在结冰期的冬末）通过池塘中原有的进水口连续不断的加注8-12℃的泉水或者地下水或水，延缓和加快池塘结、融冰速度，一般可延迟结冰20天，冬末可提前28天融冰，结冰期缩短58天左右。

另外，使用青州市永冠塑料有限公司根据鱼虾的生长习性，专门生产的水产专用大棚膜（具有拉伸强度高，高透明度，早晨升温快，保温性好特性），在每年2月初以铁丝为骨架，将棚膜覆盖于小龙虾养殖池塘上，覆盖期为60天。

采用上述措施后，平均水温在3月20日达12℃，3月31日达15℃，冰全变水比往年提前40天。初冬亦采用加注8-12℃的龙泉地下深层水或水的方法，可延迟结冰20天，水下浮游植物、浮游动物、水生昆虫、水生植物等饵料生物生长期相应延长了两个月，为小龙虾养殖高产创造了良好的水体生活环境。

本发明中所加设的进水管，为池塘水流循环创造了条件，作为北方的养殖池塘，冬季塘面全部封冰，喂鱼投食须砸冰眼，北方天气又较南方寒冷，须每天砸冰眼以满足龙虾和鱼对氧气的需求。本发明在池塘上方铺设有几个进水口，进水口铺设价格相对较低的直径200mm，管壁厚：2.0-6.2（mm）的pvc管道，管道铺设时管道口离池塘水面越高越好，这样设置可以增加水的惯性，增加水面流水面积，管道出水口离塘坝三到五米均可，设置管道主要是冰融化是在管道出水口向四周衍生，如此设置可以增加融冰面积和增加水流循环。

与本发明中加设的进水管位置相适配的池塘位置处，每隔10-20天撒施腐熟的畜禽粪，具体数量根据进水口水草生长状况判断，切勿超量，冬季封冰后进水口，水温高，熔氧高，水草生长茂盛，给鱼虾提供了很好的栖息场所，更利于龙虾的生长。

（三）放养方式和苗种质量

1、放养方式

⑴放养方式的选择依据：幼虾放养在渔业生产中主要采取三种模式：①夏季放养以放当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月初，每亩放养规格为0.8厘米以上的稚虾3万尾~4万尾。②秋季放养以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间在8月中旬至9月。虾苗规格为1.2厘米左右，每亩放养2.5万尾~3万尾。虾种规格为2.5厘米~3厘米的，每亩放养1.5万尾~2万尾。③春季放养一般在翌年3月~4月，以放养不符合当年上市规格的虾为主，每亩放养100尾/公斤~200尾/公斤的虾种1.5万尾~2万尾，经过春季养殖，到6月~7月起捕上市。

⑵实际放养方式的选择：依据小龙虾生物学特性和项目区实际情况，采用夏季放养模式。

 2苗种质量

虾苗虾种选择的基本质量要求是：一是规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右，同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足；二是体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强；三是虾苗虾种都是人工培育的。 

空运来的幼虾放在水盆中暂养20分钟再放养，放养前，先将幼虾装进塑料盆内，往盆里慢慢添加少量池水，至盆内水温与池水温度接近，再按盆内水量加入3%~4%的食盐水浸浴消毒5分钟，然后将幼虾沿池边缓缓放入池中（放养时注意避免暴晒）。

（四）放养密度

表3：小龙虾密度投放情况表

（五）饲养和投喂

为保证小龙虾育肥的营养积累，培育采用自行研制的高蛋白饲料与池塘培育的天然饵料相结合的方法。自行研制的高蛋白饲料人工饲料主要包括复合矿物质1.5%、粘合剂0.5%、混合维生素1.5%、鱼粉30%、高原青豆粉20%-30%、玉米粉10%—15%、麸皮10%-15%、胡麻油渣5%—10%，豆渣10%—15%；胡麻油渣脂肪含量高味道好，龙虾喜欢吃，豆渣必须加工熟，生豆渣小龙虾及鱼不易消化，严重会影响小龙虾及其鱼类的肠道。按照上述比例加工绞碎为直径1-2mm颗粒，混合投喂。

青豆在中国普遍种植，在东北、华北、川、陕、甘都有种植、高原青豆是本地特有种植的豆类品种，青豆种植产量相对较高；以下是每100g青豆和大豆营养成份分析表4：

7月~10月水温适宜，是虾的生长季节，在保证质量的情况下,每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天投喂2次，早晚各1次。日投喂量为虾体重的2%~5%。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%~80%，饵料要投在池边浅水中。

小龙虾的游水能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此投饲按照定时、定点、定质、定量的原则，同时注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。

（六）日常管理和水质管理

1日常管理：坚持每天巡塘，发现问题及时处理。适时追肥，虾苗放养1周后，每亩施腐熟的畜禽粪50公斤~60公斤，养殖中后期，每隔半月每亩施发酵好的粪肥15公斤~20公斤，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右，pH值在7~9之间，溶氧量大于4毫克/升。

 2水质管理

⑴.合理调节水质。每隔半个月左右交替使用光合细菌和生石灰进行全池泼洒以改善水质、调节水体pH值，降低池中氨氮含量，另外定期施用磷酸二氢钙以增加池水中离子钙的含量（磷酸二氢钙的用量为2公斤/亩/米），以促进小龙虾脱壳生长，每隔10天~15天左右注换1次新水，每次换水量为原池塘水量的1/3左右，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，适时加深池水，以稳定池水水温。

⑵.注意池底环境。当天气恶劣时，要减少投饵量或停止投饵，并注意观察，及时捞除池中剩余饵料及杂物，保持池塘清洁。若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边上爬时，则说明缺氧，做到及时加注新水。

⑶.及时防治病害，病害防治以防为主。在定期对水体进行消毒的同时，要在饲料中添加多维素、钙片等药物以增强小龙虾的免疫力。

⑷.增加隐蔽物：养殖池中种植水生植物，可以作为龙虾的栖息、隐蔽场所，也是龙虾的适口饵料，既节约养殖成本，同时也能起到调节水质的作用。池内生长的苦草、轮叶黑藻、菖蒲等水生植物的面积占水面面积的60%。

（七）捕捞

利用虾笼、撒网、拉网捕捉等措施捕捞，实施捕大留小的方法，达不到上市规格（30克/尾以下）的继续留池饲养。

本发明的实施结果

1投入与产出

试验自2013年7月1日投放小龙虾苗种开始，养殖40天后利用虾笼不定期捕捞，实施捕大留小的方法，达不到上市规格（30克/尾以下）的继续留池饲养措施，到10月25日全部捕捞结束，育肥养殖时间历经117天。投入与产出结果见表5、表6。

表5：商品成虾收获表

表6：小龙虾育肥成本概算表

2经济效益

1号、2号、3号池塘小龙虾总产量达到19200公斤，总产值558850元，总支出212310元，共盈利346540元，亩盈利11551元，投入产出比1:1.6。

 3结果分析

由于小龙虾有相互餐食的生活习性，放养密度的大小对养殖小龙虾效益影响巨大。本次试验1号、2号、3号池塘基本情况相同、管理方式相同，小龙虾同批次投放，规格均为0.8㎝（450尾/斤），设置放养密度为1万尾/亩、3.5万尾/亩、5万尾/亩三个梯度。从养殖亩产量来看，2号池塘最高、3号池塘次之、1号池塘最低。2号池塘亩产量达862公斤，比1、3号池塘亩产量多增加577公斤、89公斤；从养殖亩商品产量来看，2号池塘最高、3号池塘次之、1号池塘最低。商品产量2号池塘是1、3号池塘的1.9倍和1.5倍；从养殖商品率来看，1号池塘最高、2号池塘次之、3号池塘最低；从养殖成活率来看，1号池塘最高、2号池塘次之、3号池塘最低；从养殖成本来看，3号池塘最高（8943元/亩）、2号池塘次之（7641元/亩）、1号池塘最低（4647元/亩）；从养殖亩盈利来看，2号池塘最高（18439元/亩）、3号池塘次之（9587元/亩）、1号池塘最低（6628元/亩）。

上述试验结果说明，2号池塘成活率、商品率、养殖成本居中，产量最高，经济效益最好，说明放养密度为3.5万尾/亩最优。

通过在结冰前期后期加注地下水或泉水，结冰后期池塘覆膜措施后，一是结冰后期池塘水温很快达到了小龙虾生长的温度要求，平均水温在3月底达15℃，本地自然条件下的池塘此时水温仅为5-8度，冰全变水比往年提前28天，结冰前期可延迟结冰20天；二是延长了水下浮游植物、浮游动物、水生昆虫、水生植物等饵料生物生长期，生长期多增加58天。增加了小龙虾育肥期的天然饵料总量；三是4月初每亩水面用生石灰130千克溶于水中，全池均匀泼洒，达到有效杀灭池中的敌害生物、及致病菌的目的，每亩施腐熟的畜禽粪150公斤~200公斤培养水草和水质，使主养龙虾池塘水草覆盖率达到60%左右，提速了消毒水体、培养富足饵料料生物，上述措施的跟进，保证小龙虾苗种能够适时入塘，创造了优越的小龙虾生存环境，为小龙虾高产打下了基础。