一种保活运输和储存卡帕藻属藻类的方法

摘要

本发明属于海洋生物技术领域，具体指卡帕藻属藻类【主要包括长心卡帕藻（Kappaphycusalvarezii）和异枝卡帕藻（Kappaphycusstriatum）】的保活运输和储存的方法。本发明主要内容包括：健康卡帕藻属藻类的收获处理和保存条件选择。该方法简单易行、保活期长，适用于解决卡帕藻属藻类的长途运输，并且在台风期，可以保证海藻养殖户提前收获种苗，并达到安全储存种苗，规避种苗丢失的目的。本发明采取离水、保湿、控温和黑暗的技术措施。离水目的适当降低卡帕藻属海藻的生命活力，延长储存和运输时间；保湿可防止海藻干燥，与控温一起维持其基本代谢能力；而黑暗可避免海藻发生光损伤，达到延长储存和运输时间目的。

说明书

技术领域

本发明属于海洋生物技术领域，涉及到卡帕藻属藻类【主要包括长心卡帕藻（Kappaphycus alvarezii）和异枝卡帕藻（Kappaphycus striatum）】的保活运输和储存技术。

背景技术

长心卡帕藻（Kappaphycus alvarezii）和异枝卡帕藻（Kappaphycus striatum）是国际上生产κ型卡拉胶的主要原料，而κ型卡拉胶在火腿肠、冰淇淋、果冻、奶制品等食品和医药工业中具有广泛用途。

20世纪70年代开始，东南亚热带国家如菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、越南等，以及部分中南美洲国家（巴西、墨西哥等）以及部分非洲国家（坦桑尼亚、肯尼亚等）先后开始对这两种海藻进行人工养殖。目前这两种海藻原料只有很少来自于在珊瑚礁等热带海洋自然生境中的野生海藻，工业上使用的这两种海藻原料大多源自人工养殖。人工规模化栽培长心卡帕藻和异枝卡帕藻等海藻，为国际上卡拉胶生产提供基础材料，并进一步对相关食品加工等行业发展提供支撑。

鱼害、附生藻、腐烂病、水温限制和台风等常常制约着卡帕藻属海藻养殖。其中，鱼害、附生藻和腐烂病经常造成卡帕藻属藻类大范围死亡，导致后续养殖健康苗种的紧缺。因此。必须从其它地区长途运输栽培种苗，重新开始人工养殖。而在长途运输中，如何控制温度、湿度等，保持卡帕藻海菜的活性至关重要，目前尚缺少有效保存海菜活性的技术措施。

适宜于卡帕藻属藻类的生长温度一般在20-30℃，仅从海温角度分析，在我国全年性满足上述海藻生长的海域很少，只有海南三亚和陵水可满足卡帕藻属藻类生长。因此，目前我国生产卡拉胶的卡帕藻原料，90%以上依赖进口。为扩大卡帕藻属藻类养殖规模，自主解决我国卡帕藻属藻类原料的短缺问题，理论上可以利用我国南北海温季节差异性，在夏季北方海域温度条件适宜时，将卡帕藻属藻类种苗从南方运输到北方进行栽培，当冬季北方海域温度条件不适时，将卡帕藻属藻类种苗从北方运输到南方进行栽培。卡帕藻属藻类南北互动养殖过程中，如何有效保活运输卡帕藻也非常重要。

另外，卡帕藻属藻类在我国的养殖区通常也是台风多发地域和蓝子鱼回游海区。在台风或蓝子鱼来临前，及时收获卡帕藻并安全保活储存种苗，不仅可规避台风和鱼害损失，也可提供充足的栽培种苗，避免台风或鱼害造成的种苗紧缺。因此，开发卡帕藻海菜保活储存技术可为解决该问题提供支撑保障。

长期以来，国内外一直没有严谨科学的卡帕藻属海藻保活运输方法，热带地区种苗经过长途运输后，经常由于温度过高导致腐烂死亡，或因为降温不当导致海菜发生冷害甚至冻害，结果影响海藻的活力。同样湿度如何控制也不很清楚。即使在同一地区不需运输时（如遭遇台风前收获保种），可将这类海菜放入提前注满海水的储存池中保存，由于海藻自身可分泌出卤代过氧化物，造成藻苗活力下降甚至导致种苗出现腐烂，某些看似健康的种苗在台风过后挂入海里，也逃脱不了最终腐烂死亡的命运。

综上所述，在卡帕藻海藻生产中，急需开发一种最低限度降低该海藻生命活力方法，用于卡帕藻种苗的保活运输或储存，保障该海藻栽培产业的可持续发展。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的为提供一种保活运输和储存卡帕藻属藻类的方法，用于卡帕藻属藻类种苗的长期保活储存和长途运输。     

本发明的技术方案是，一种卡帕藻属藻类保活运输和储存的技术方法，采取离水、保湿、控温和黑暗存储的技术措施。

其中，所述离水指将卡帕藻属藻类从海上收获后，沥掉表面的水分。

其中，所述保湿指沥干的卡帕藻属藻类放入盛储容器，并放入预先浸泡过海水的吸水保湿材料。

优选的，所述吸水保湿材料包括：亚麻、苎麻、棉、以及化纤中的一种或数种。

优选的，为保障保湿效果，将所述卡帕藻属藻类放入容器中，所述容器包括筐子、桶、袋子、以及能够保障湿度的运输车、空间、房间或池子；在保湿过程中，需要控制调节湿度，所控制的相对湿度在85±10%左右。

优选的，所述控温指将离水保湿材料置于17.0-20.0℃的温度范围内。

优选的，所述黑暗存储为完全避光或亮度指标在50μmol photons m^?2 s^?1以内。

本发明的特征在于采取离水、保湿、控温和黑暗等系列技术措施，保持卡帕藻属海藻菜苗的活力。其中，离水目的适当降低卡帕藻属藻类生命活力，延长储存和运输时间；保湿可防止卡帕藻属藻类干燥，与控温一起维持其基本代谢能力；而黑暗可避免光损伤发生，同样达到延长储存和运输时间目的。

本发明保活储存卡帕藻属海藻的技术方法具体为：

（1）将健康的卡帕藻海藻种苗，在海上收获后放于网兜中，迅速沥干表面的水分，沥干的程度以网兜不往下滴水为准；沥干后的卡帕藻海藻种苗装于盛储容器中储存。在该操作过程中，应尽量避免将收获后的海菜种苗置于光线直接照射下，减少不必要的光损伤；

（2）将盛储鲜活海菜的容器放于不同梯度的温度、湿度和光照梯度条件下，在不同存储时间后取出并下海培养两周，观察其生长状况。在观察期，以卡帕藻的比生长速率作为评价处理效果的指标。通过系列实验，确定了保活储存卡帕藻属藻类的最佳条件为：温度17-20℃，相对湿度在85±10%左右，黑暗或很弱的室内光线条件；

（3）大批量储存和运输时，将卡帕藻种菜按照步骤（1）离水处理并放入盛储容器中，同时在盛储容器下部、四周和海菜中间或上部放置海水浸泡过的保湿吸水材料，这些材料包括但不限于亚麻、苎麻、棉布以及各种化纤吸水性较好的布料等，以保证容器内海藻处于一定湿度；保湿材料的浸水程度以不向外大量浸出水份为标准；

（4）在上述操作过程中，应注意不要用力挤压海藻，避免海藻折断和其它损伤发生。

通过系列实验，确定了保活储存卡帕藻属藻类的最佳条件为温度17-20℃，相对湿度在85±10%左右，黑暗或很弱的室内光线条件。上述条件下运输和储存的海藻，至少在5天内能保障其生命活力，可作为种苗继续用于海上栽培。 

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附后权利要求书限定的范围。

实施例1

（1）取健康长心卡帕藻种苗30株，沥干表面的水分，称重每株30 g，其中5株作为对照，直接放回海中挂养栽培。另外，将其它25株长心卡帕藻种苗分别装于泡沫箱中（泡沫箱大小约50 cm×80 cm）离水储存；

在长心卡帕藻种苗（以下简称海菜）放入泡沫箱前，先在泡沫箱底部放置海水完全浸湿的吸水毛巾，然后铺放一层海菜苗于湿毛巾上，再于该层海菜种苗上加铺一层湿毛巾，继续将剩下的海菜种苗放入泡沫箱内，最后在种苗上面再铺一层湿毛巾，毛巾的湿度情况以刚刚不往外滴水为准。

上述操作过程中，避免用力挤压海菜造成不必要的折断等损伤发生。

（2）将泡沫箱放置在温度14.0±1.5℃和光照为黑暗的培养箱内。在储存不同时间（天）后，每次随机取5株长心卡帕藻依次标记挂养于海中培养，并测定长心卡帕藻在海中挂养前两周的重量（如表1所示）；

（3）实验过程中，经多次测定泡沫箱内的相对湿度，结果显示相对湿度在70%-100%范围内变动，该变动与泡沫箱封闭程度和放入的浸湿吸水材料数量有关，通常封闭较好的箱内相对湿度在85%-100%，在开箱取菜过程中海菜周围的相对湿度下降到50%左右。

表1. 在14.0±1.5℃、黑暗离水储存条件下，保藏不同时间的长心卡帕藻种苗挂养于海中的鲜重变化

实施例2

（1）按照实施例1中方法取样，并按照实施例1中放置长心卡帕藻种苗和铺设海水浸湿的毛巾；

（2）将装有海菜的泡沫箱置于温度17.0±1.5℃和黑暗条件下，储存不同时间后，每次随机取5株长心卡帕藻再次挂养于海中，测定长心卡帕藻在海中挂养前两周的重量（如表2所示）。

表2. 在17.0±1.5℃、黑暗离水储存条件下，保藏不同时间的长心卡帕藻种苗挂养于海中的鲜重变化

实施例3

（1）按照实施例1中方法取样，并按照实施例1中放置长心卡帕藻种苗和铺设海水浸湿的毛巾；

（2）将泡沫箱放置在温度20.0±1.5℃和黑暗培养箱内，储存不同天数之后，每次随机取5株长心卡帕藻再次挂养于海中，测定长心卡帕藻在海中挂养前两周的重量（如表3所示）；

表3. 在20.0±1.5℃、黑暗离水储存条件下，保藏不同时间的长心卡帕藻种苗挂养于海中的鲜重变化

实施例4

（1）按照实施例1中方法取样，并按照实施例1中放置长心卡帕藻种苗和铺设浸湿的毛巾；

（2）将泡沫箱放置在温度23.0±1.5℃和黑暗培养箱内，储存不同天数之后，每次随机取5株长心卡帕藻再次挂养于海中，测定长心卡帕藻在海中挂养前两周的重量（如表4所示）。

表4 . 在23.0±1.5℃、黑暗离水储存条件下，保藏不同时间的长心卡帕藻种苗挂养于海中的鲜重变化

实施例5

按照实施例1中方法取样，并按照实施例1放置卡帕藻种苗，将泡沫箱及海藻放置在20±1.5℃温度环境中，或不对海藻进行保湿处理，或置于强光下，保存5天后，所储存的卡帕藻或烂掉或干掉，即使某些湿润的海藻挂养于海中栽培，也没有观测到海藻出现生长迹象，到后期几乎所有的海藻都烂掉。另外，23℃及以上温度环境中，即使在黑暗，保湿和离水环境下保存5天，海菜挂养于海中后，也逃脱不了几乎所有的海菜全部烂掉的命运。

从上述实施案例数据可以得出，卡帕藻在温度17-20℃、黑暗和离水储存（湿度保持在85%-100%）条件下，在5天时间内海菜仍然保持生命活力。

以上为对本发明实施例的描述，通过对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。