一种降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂

摘要

本发明提供一种能降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂，所述复合饲料添加剂由氧化三甲胺25～67份、葡萄籽多酚或植物多酚5～14份、盐酸小檗碱4～11份、决明子8～66份制备而成。本发明将具有调节血脂代谢的组分配伍，添加到肉鸡饲料中能显著降低肉鸡腹脂率、皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度，明显提高肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率，降低肉鸡半净膛率，有效提高鸡肉的可食比例。

说明书

技术领域

本发明涉及肉禽养殖技术领域，具体是涉及一种降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂。 

 

背景技术

肉鸡是人们餐桌上主要的食物之一，其随着遗传选育技术的发展，肉鸡的生长速度大幅提高、其生产期也逐渐缩短。在肉鸡的养殖过程中其饲料成本占其总成本的70%以上。另外，肉鸡在养殖过程中会产生体脂过多沉积的问题，这一方面造成能量的浪费，也导致饲料成本上升，降低养殖者的经济效益；另一方面也影响了鸡肉品质，不适应现代人们的消费需求，因为随着人们生活水平的不断提高，消费者开始更加关注膳食成分与健康的关系，尤其是脂肪摄入量过多而产生的各种疾病（如糖尿病、高血压、心脑血管疾病等）已引起大家的充分警惕。因而人们对动物性食品的品质提出了低脂肪、低胆固醇、低饱和脂肪酸、高蛋白、高不饱和脂肪酸且无各种有毒有害物质残留的新要求。同时近年来整只出售的肉鸡在肉鸡的总销量中所占比例迅速下降，而分割和深加工的比例迅速增加，没有商业价值的脂肪组织在深加工过程中被废弃掉，这既降低了鸡肉产量，减少了加工厂收入，又污染了环境。因此，开发一种能够有效降低肉鸡体脂沉积的饲料添加剂是提高肉鸡养殖和屠宰效益以及满足消费者需求的一个重要举措。

 

发明内容：

本发明的目的在于提供一种降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂。本发明的复合饲料添加剂能够减少肉鸡的腹脂、皮下脂肪和肌间脂肪的沉积，同时提高肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率，降低半净膛率，增加鸡肉的可食比例。 

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂，所述复合饲料添加剂由以下组分按重量份制备而成：

氧化三甲胺25～67份

葡萄籽多酚或植物多酚5～14份

盐酸小檗碱4～11份

决明子8～66份。

进一步，所述复合饲料添加剂由以下组分按重量份制备而成：氧化三甲胺67份、葡萄籽多酚14份、盐酸小檗碱11份、决明子8份。

进一步，所述复合饲料添加剂的添加量为肉鸡饲喂饲料总质量的0.15-0.4%。

其中肉鸡饲喂饲料是在常规饲料中加入质量百分比为0.15-0.4%的复合饲料添加剂，常规饲料一般是由58%-63%玉米、30%-33%豆粕、1%-2%鱼粉、2%-3%植物油、1.4%-1.7%磷酸氢钙、1.1%-1.3%石粉、0.05%-0.16%蛋氨酸、0.28%-0.35%食盐、0.03%-0.04%肉鸡多维、0.09%-0.1%氯化胆碱、0.2%-0.25%微量元素组成。

本发明中降低肉鸡体脂沉积复合饲料添加剂的制备方法为：按照重量份数称取各组分，将决明子经粉碎机粉碎后过60目筛，再与其它组分混合均匀，即得该复合饲料添加剂。

本发明的复合饲料添加剂中氧化三甲胺一方面通过降低动物血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，另一方面通过降低动物血清中胰岛素水平，使脂肪合成减少，分解能力加强，从而减少体脂沉积。

葡萄籽多酚是葡萄籽提取物的主要成分，是一类含苯环结构的有机化合物，在苯环的不同部位有-OH等取代基。葡萄籽多酚或植物多酚是通过降低动物体内低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白-B水平和血脂含量，增加高密度脂蛋白胆固醇水平，达到减少动物体脂沉积的效果。

盐酸小檗碱是从毛茛科植物黄连干燥根状茎中提取的一种异喹啉生物碱，中医属于清热解毒药，能够降低动物体内血清三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇水平，从而有利于降低动物内脂肪的合成，减少体脂的沉积。

决明子为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，归肝、肾、大肠经，性甘、苦、咸、微寒。其含有的2，6，8-三羟基-1，7-二甲氧基-3-甲基蒽醌是决明子发挥降血脂作用的有效成分，能够显著增强低密度脂蛋白的基因转录水平，有效降低血清中低密度脂蛋白的含量，从而起到抑制脂肪合成，促进多余脂肪分解的作用。

　本发明的有益效果： 

1、本发明的复合饲料添加剂，能有效降低肉鸡的体脂沉积，提高肉鸡的屠宰性能，增加鸡肉的可食比例。

2、在肉鸡饲料中添加占总质量0.15%—0.4%的本发明降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂后，能够提高饲料转化率，降低料肉比，增加肉鸡养殖效益。 

3、本复合饲料添加剂所用的原料来源稳定，方便易得，具有安全、无公害的特点，且生产工艺简易。

 

具体实施方式：

下面实施例中肉鸡常规饲料：1-21日龄肉鸡选用由59.2%玉米、33%豆粕、2%鱼粉、2%植物油、1.65%磷酸氢钙、1.3%石粉、0.15%蛋氨酸、0.35%食盐、0.04%肉鸡多维、0.1%氯化胆碱、0.21%微量元素组成的饲料；

22-42日龄肉鸡选用由62.07%玉米、30.5%豆粕、1.5%鱼粉、2.6%植物油、1.42%磷酸氢钙、1.2%石粉、0.07%蛋氨酸、0.30%食盐、0.04%肉鸡多维、0.1%氯化胆碱、0.20%微量元素组成的饲料。

实施例1：

将氧化三甲胺67份、葡萄籽多酚14份、盐酸小檗碱11份、决明子8份混合均匀制成复合饲料添加剂，然后按占饲料总质量的0.15%比例添加到肉鸡饲喂的常规饲料中，供其采食。

实施例2：

将氧化三甲胺50份、葡萄籽多酚10.3份、盐酸小檗碱7.7份、决明子32份混合均匀制成复合饲料添加剂，然后按占饲料总质量的0.2%比例添加到肉鸡饲喂的常规饲料中，供其采食。

实施例3：

将氧化三甲胺40份、植物多酚8.2份、盐酸小檗碱6.2份、决明子45.6份混合均匀制成复合饲料添加剂，然后按占饲料总质量的0.25%比例添加到肉鸡饲喂的常规饲料中，供其采食。

实施例4：

将氧化三甲胺33.4份、葡萄籽多酚6.9份、盐酸小檗碱5.1份、决明子54.6份混合均匀制成复合饲料添加剂，然后按饲料总质量的0.3%比例添加到肉鸡饲喂的常规饲料中，供其采食。

实施例5：

将氧化三甲胺29份、葡萄籽多酚5.8份、盐酸小檗碱4.5份、决明子60.7份混合均匀制成复合饲料添加剂，然后按饲料总质量的0.35%比例添加到肉鸡饲喂的常规饲料中，供其采食。

实施例6：

将氧化三甲胺25份、葡萄籽多酚5份、盐酸小檗碱4份、决明子66份混合均匀制成复合饲料添加剂，然后按占饲料总质量的0.4%比例添加到肉鸡饲喂的常规饲料中，供其采食。

试验例：

将1日龄艾维茵肉鸡200 只随机分成2组，每组设5个重复组，每个重复组20只鸡，对照组为常规饲料，试验组为在常规饲料中添加占饲料总质量0.15%的本发明中实施例1的复合饲料添加剂。

试验鸡采用室内三层立体笼养，试验期42天。饲养试验结束后，每只鸡（提前禁食12小时，但给予饮水）在早晨6：00逐只空腹称重，并统计饲料消耗量；同时每个重复取2只鸡（公母各半），每组共10只鸡，颈部放血后进行屠宰测定。试验结果如下：

表1复合饲料添加剂对42日龄肉鸡生产性能的影响

测定项目对照组试验组平均体重（g）2122.45±35.20^a2132.50±31.38^>日增重（g/天）49.34±0.84^>49.58±0.75^>日采食量（g/天）148.44±3.18^>143.18±2.48^>料重比2.07±0.09^>2.00±0.01^>

注：同一行中肩标字母相同者表示差异不显著(P>0.05)，肩标相邻字母者表示差异显著(P<0.05)。

由表1可知，与对照组相比，试验组平均体重增加了0.47%（P>0.05），日增重提高了0.49%（P>0.05），采食量降低了3.54%（P>0.05），料重比下降了3.38%（P>0.05），说明在肉鸡的常规饲料中添加本发明的降低肉鸡体脂沉积的复合饲料添加剂对其生产性能具有明显的改善作用。

表2复合饲料添加剂对42日龄肉鸡屠宰性能的影响

测定项目对照组试验组活体重(g)2025.00±80.70^a2098.30±50.55^a屠宰率(%)90.48±0.44^>94.92±2.34^>全净膛率(%)70.10±0.27^a73.16±0.09^b半净膛率(%)86.05±0.77^>83.44±0.59^>胸肌率(%)15.59±0.69^a18.07±0.46^b腿肌率(%)13.37±0.16^>15.41±0.40^>

注：同一列中肩标字母相同者表示差异不显著(P>0.05)，肩标相邻字母者表示差异显著(P<0.05)

由表2知，试验组比对照组有屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别提高了4.91%（P<0.05）、4.37%（P<0.05）、15.91%（P<0.05）、15.26%（P<0.05），半净膛率降低了3.03%（P<0.05）。说明本发明的复合饲料添加剂具有提高肉鸡屠宰性能的效果。

表3复合饲料添加剂对42日龄肉鸡体脂沉积的影响

测定项目对照组试验组腹脂率（%）3.84±0.26^a2.16±0.34^c皮下脂肪厚度（cm）1.58±0.13^a1.24±0.06^b肌间脂肪宽度（cm）0.78±0.11^a0.71±0.04^>

注：同一行中肩标字母相同者表示差异不显著(P>0.05)，肩标相邻字母者表示差异显著(P<0.05)，肩标非相邻字母者表示差异极显著(P<0.01)。

由表3可知，与对照组相比，试验组腹脂率降低了43.75%（P<0.01），皮下脂肪厚度降低了21.52%（P<0.05），肌间脂肪宽度降低了8.97%（P<0.05），表明本复合饲料添加剂能够显著降低肉鸡体脂的沉积。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明的技术方案作任何形式上的限制。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进均仍在本发明的技术方案的范围内且属于要求保护的本发明的范围。